Soupe Pho Express au Bœuf : recette Rapide en 30 Minutes

Catégorie : Recettes Thaï
12 Avr, 2025
5/5 - (4 votes)
Ce plat emblématique du Vietnam est un moyen formidable de découvrir de nouvelles saveurs tout en apprenant les bases d’une cuisine asiatique simple et rapide. Cette version express du pho vous permet d’apprécier un bouillon riche et savoureux en seulement 30 minutes.

10 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par faire chauffer l’eau dans une cocotte minute. Ajouter les cubes de bouillon de bœuf, l’anis étoilé, les bâtons de cannelle, les clous de girofle et le gingembre. Laisser frémir pendant 10 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, rincer les nouilles de riz à l’eau froide puis les faire cuire selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

Étape 3

Ajouter la sauce soja, le nuoc mam et le sucre au bouillon. Mélanger bien.

Étape 4

Ajouter les lamelles de bœuf au bouillon et laisser cuire encore 5 minutes à feu doux pour les réchauffer sans les cuire complètement.

Étape 5

Disposer les nouilles de riz dans des bols et verser le bouillon par-dessus. Garnir éventuellement de rondelles de piment rouge et d’herbes fraîches (basilic thaï, coriandre) pour ceux qui le souhaitent.

Etienne Giraudard

Mon astuce de chef

Pour un bouillon encore plus parfumé, faites griller les épices avant de les ajouter à l’eau. Cela intensifie les arômes et donne un goût plus riche à votre soupe pho.

Accord mets-vin

Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec et fruité comme un riesling. Son acidité équilibrera parfaitement la richesse du bouillon.

L’info en plus

Le pho est originaire du nord du Vietnam et est souvent consommé au petit-déjeuner. Ce plat est apprécié pour son bouillon aromatique et ses herbes fraîches.

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Comment servir

Servez la soupe pho dans des bols à ramen afin de bien profiter de chaque ingrédient. Utilisez des baguettes asiatiques pour les suprêmes de bœuf et les nouilles, et une cuillère à soupe pour le bouillon.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Ensemble Parfait : Notre ensemble de bols à ramen comprend deux bols en céramique d'une capacité de 1000 ml, deux cuillères, deux paires de baguettes, et un livre de recettes électronique avec de nombreux tutoriels sûr, la préparation des ramen afin que vous puissiez retrouver vos plats préférés parmi de nombreuses recettes Taille Adaptée:Le bol à ramen en céramique a un diamètre de 8 pouces à l'embouchure et une hauteur de 3,15 pouces, la cuillère incluse mesure 8,1 pouces de long, et les baguettes mesurent 9,85 pouces de long, la grande taille du bol peut contenir une grande quantité de portions pour s'assurer que la nourriture ne déborde pas, parfait pour les nouilles ramen, les salades, les soupes, les légumes et d'autres plats Excellent Craftsmanship:Céramique de haute qualité et superbe handmade de bowl à soupe asiatiques avec des lignes de couleur lisses, le bol est beau et robuste, Nous utilisons un fil dépoli pour plus de confort et de stabilité, et le fond du bol est épaissi pour protéger votre table, le fond du bol ajoute un design anti-brûlure pour protéger votre table. Micro-Ondes & Lave-Vaisselle:Parce que les bols à ramen sont fabriqués en céramique de haute qualité, robustes et résistants à la chaleur, faciles à nettoyer, ils sont parfaits pour le micro-ondes et le lave-vaisselle, ils peuvent également fonctionner dans un environnement de congélation, et ces bols peuvent être empilés et placés pour réduire l'espace qu'ils prennent. Beautiful Packaging:L'ensemble de bol à nouilles ramen exquis a un emballage cadeau de haute qualité, c'est un étonnant cadeau japonais fait à la main, le beau grand bol complètera la cuisine, que vos amis l'utilisent pour des plats asiatiques, des nouilles, des soupes ou des snacks, c'est pratique et beau.
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