Plongez-vous dans un voyage culinaire au cœur de la Thaïlande avec cette recette exotique et savoureuse de salade de crevettes thaï. Une explosion de saveurs qui vous fera voyager sans quitter votre cuisine. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour ajouter une touche d’exotisme à vos repas.
25 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les crevettes sous l’eau froide. Assurez-vous qu’elles soient bien égouttées.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le chou blanc, les carottes râpées, le concombre et la coriandre hachée.
Étape 3
Dans un mortier, pilez les cacahuètes jusqu’à obtenir une consistance granuleuse. Ajoutez-les au saladier.
Étape 4
Pour préparer la sauce, combinez dans un bol le sucre roux avec le jus d’un citron vert et la sauce nuoc-mâm. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Versez la sauce sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour accentuer encore plus les saveurs de cette salade, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche hachées.
Un vin blanc légèrement acidulé
Comme un riesling ou un sauvignon blanc, qui balance la richesse des crevettes et souligne les arômes frais de la salade.
L’info en plus
La cuisine thaïlandaise est connue pour ses saveurs intenses et parfumées qui font voyager vos papilles. Cette salade de crevettes thaï en est le parfait exemple. Elle allie à merveille le croquant des légumes frais, la douceur des crevettes et la puissance de la sauce nuoc-mâm. Un régal pour tous les gourmets en quête d’exotisme.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Coriandre moulue 50 gr (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La coriandre est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Se marie à merveille avec les viandes, poissons, tajines, légumes, sauces, farces, champignons à la grecque, marinades, les pâtes, et saucisses.3,78 €
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Alpi Nature Coriandre Graine 250g, Graines de Coriandre Entières pour la Cuisine et les Mélanges d'ÉpicesLa coriandre est une herbe connue pour la saveur fraîche et citronnée de ses feuilles et pour le goût chaud et légèrement noiseté de ses graines. Les feuilles sont couramment utilisées dans les salades, les salsas et les garnitures, tandis que les graines sont un ingrédient clé dans les mélanges d'épices et la cuisine. Utilisation multiple: Les graines de coriandre sont couramment utilisées dans les mélanges d'épices comme le garam masala, les poudres de curry et les cornichons. Elles peuvent être moulues en poudre ou utilisées entières dans des recettes salées et sucrées. Goût authentique: Nos graines de coriandre sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de coriandre proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.7,99 €
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SUZI WAN Nuoc Mam 143 mlRecette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuöc Màm.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de légumes. Idéale pour faire vos préparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/1002,00 €1,89 €-6%
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La sauce de poisson Squid (Nam Pla) 725mlLa sauce de poisson constitue l'un des ingrédients les plus communs et incontournables de la cuisine asiatique, plus particulièrement de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise. Elle assaisonne, aromatise et relève le goût. Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 bouteilles à prix dégressifs (choisir dans les options ci-dessus). Chaque bouteille contient 725ml. La marque Squid Brand, la sauce poisson N°1 en Thaïlande, qui propose un produit de qualité. Provenance : Thaïlande - Durée de vie : 24 mois - Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. - Ingrédients : ANCHOIS 77%, SEL, SUCRE.12,81 €11,86 €-7%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation de notre salade
Servez cette salade dans un grand plat de présentation pour que chacun puisse se servir à sa convenance. Parsemez de quelques cacahuètes supplémentaires juste avant de servir pour ajouter du croquant. Un bol individuel sera parfait pour déguster cette salade.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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