Dรฉcouvrez cette salade asiatique croquante au poulet, une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Facile ร rรฉaliser, elle se compose d’ingrรฉdients simples ร commander en ligne pour un repas colorรฉ et plein de fraรฎcheur.
30 minutes
10 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthรจse express
Profil : Salade asiatique รฉquilibrรฉe et protรฉinรฉe.
Protรฉines : Cette recette est riche en protรฉines grรขce au poulet et aux fรจves de soja.
Sel : Le plat contient une quantitรฉ notable de sel, principalement dรป ร la sauce soja.
Convient pour un repas du quotidien si accompagnรฉ de lรฉgumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| รnergie | 182 kcal |
| Lipides | |
| Matiรจres grasses | 5.4 g |
| dont acides gras saturรฉs | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.7 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protรฉines | 15.5 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.36 g |
Ustensiles
Prรฉparation
1. Prรฉparation du poulet
Cuire le poulet dans une poรชle bien chaude avec un peu d’huile pendant environ 7 minutes de chaque cรดtรฉ jusqu’ร ce qu’il soit dorรฉ.
2. Cuisson des nouilles
Faites cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet, gรฉnรฉralement environ 5 minutes dans de l’eau bouillante.
3. Prรฉparation de la vinaigrette
Dans un bol, mรฉlangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sรฉsame. Ajoutez le gingembre et l’ail.
4. Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, mรฉlangez les nouilles รฉgouttรฉes avec les pousses de bambou, les noix de cajou, et les fรจves de soja. Ajoutez le poulet dรฉcoupรฉ en lamelles.
5. Assaisonnement
Versez la vinaigrette sur la salade et mรฉlangez dรฉlicatement pour rรฉpartir les saveurs. Servez immรฉdiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraรฎcheur supplรฉmentaire, ajoutez des herbes aromatiques comme la coriandre ou la menthe ciselรฉe.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un riesling, accompagnera ร merveille les arรดmes asiatiques de ce plat.
L’info en plus
Ce plat, inspirรฉ des traditions culinaires asiatiques, mรชle habilement le croquant des lรฉgumes avec la tendretรฉ du poulet, tout en รฉtant relevรฉ d’รฉpices et de condiments.
Comment prรฉsenter
Servez cette salade dans des bols ร ramen en porcelaine blanche pour accentuer le cรดtรฉ asiatique du plat et ajoutez une paire de baguettes pour une expรฉrience authentique.
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