30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par réhydrater les nouilles de riz dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes, puis égoutte-les bien.
Étape 2
Dans un wok, fais chauffer l’huile de sésame, puis ajoute l’ail en poudre et fais-le revenir doucement sans le brûler.
Étape 3
Ajoute ensuite la sauce tamarin, la sauce poisson, et le sucre de palme. Remue jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Étape 4
Ajoute les nouilles égouttées dans le wok, puis mélange bien pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce.
Étape 5
Incorpore les œufs en poudre et remue vigoureusement jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés avec les nouilles.
Étape 6
Ajoute les piments séchés et les arachides grillées. Fais sauter le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les nouilles soient bien chaudes et légèrement croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour un pad thaï encore plus savoureux, ajoute quelques gouttes de jus de citron vert avant de servir, cela apportera une touche d’acidité qui rehaussera toutes les saveurs du plat.
Pour un vin blanc sec
Un vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec ce pad thaï grâce à sa fraîcheur et son côté fruité.
L’info en plus
Originaire de Thaïlande, le pad thaï est un plat emblématique qui représente l’équilibre parfait entre les saveurs sucrées, salées et acides. Traditionnellement, ce plat se déguste dans des échoppes de rue où il est souvent préparé sous vos yeux, avec des ingrédients frais et variés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Thai Dancer Pâte de tamarin 250 mlPâte de tamarin 250 ml5,99 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Praknu Mortier Pilon Cuisine en Granit 15 cm – Pilon Extra Long & Base Élégante en Bois FSC® – Parfait pour Épices, Herbes ou Noix – Facile à Nettoyer – GrandPlus de Saveur: Écrasez facilement vos épices, herbes ou noix fraîches — pour des saveurs plus riches dans vos pestos, pâtes et marinades. Texture Fine: La surface rugueuse du granit permet de broyer aussi bien les épices tendres que dures pour obtenir une consistance aromatique et homogène. Broyage Sans Effort: Le pilon extra-long offre plus de contrôle et d'aisance — sans heurter les bords — pour moudre facilement même de plus grandes quantités. Base Stable: Le dessous en bois FSC protège votre plan de travail des rayures et maintient le mortier bien en place pendant l'utilisation. Nettoyage Rapide: Rincez simplement à l'eau et séchez. Le granit reste naturellement neutre en odeur et prêt pour votre prochaine recette en quelques minutes.25,99 €
Comment servir votre pad thaï
Servez votre pad thaï dans des bols asiatiques en porcelaine, et pensez à utiliser des baguettes thaïlandaises pour une immersion totale dans la culture culinaire thaïlandaise. Complétez avec des serviettes aux motifs exotiques et un dessous-de-plat en bois pour une touche finale authentique et chaleureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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BBWELL Lot De 2 Bols à Ramen en Céramique en Mélamine de 1000ML avec Baguettes et Cuillères, Bols à Ramen Japonais,Vaisselle Japonaise,Bol en Céramique pour Ramen, Pâtes, Salade, CéréalesEnsemble Ramen Hakata:Notre bol ramen porcelaine en céramique comprend deux grandes pièces de 1000 ml , accompagnées de 2 cuillères , 2 paires de baguettes et 1 cuillère en céramique. C'est l'endroit idéal pour déguster une cuisine asiatique authentique Taille:Le bol à ramen en céramique mesure 20 cm de diamètre et 8 cm de hauteur. La cuillère incluse mesure 21 cm de long et les baguettes 24 cm de long. Sa taille généreuse permet de contenir une grande quantité de nourriture et est parfaite pour les ramen , les nouilles , le pho , les udon , les salades , les soba , le riz , les tartes , les currys , le pop-corn , les flocons d'avoine ou les soupes Fabrication Soignée en Céramique:Ces soupe en porcelaine sont fabriquées avec une céramique résistante. La surface mate apporte une prise agréable et un aspect raffiné , tandis que le fond renforcé protège la table contre la chaleur et assure une meilleure stabilité Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle:Les bols à ramen en céramique sont robustes , résistants à la chaleur et faciles à nettoyer. Ils conviennent au micro-ondes , au lave-vaisselle et au congélateur , et peuvent être empilés pour économiser de l’espace dans la cuisine Cadeaux pour Les Gourmets:Chaque Bol à Ramen est unique grâce à la glaçure haute température et à la finition artisanale. Cet ensemble de bols à soupe au style japonais constitue un choix élégant pour enrichir la vaisselle de table ou offrir à des amateurs de cuisine22,89 €
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8 Pouces Ensemble De 2 Bols Ramen En Céramique (9 Pièces), Vaisselle Japonaise Avec Fourchette Baguettes Et Cuillère Bol à Soupe Pour Pâtes Salade Compatible Lave Vaisselle Cadeaux Pour Hommes FemmesTaille Adaptée:YTLEMON Le bol à ramen en céramique a un diamètre de 8 pouces à l'embouchure et une hauteur de 3,15 pouces, la cuillère incluse fourchette, mesure 8,1 pouces de long, et les baguettes mesurent 9,85 pouces de long, la grande taille du bol peut contenir une grande quantité de portions pour s'assurer que la nourriture ne déborde pas, parfait pour les nouilles ramen, les salades, les soupes, les légumes et d'autres plats Ensemble Parfait : Notre ensemble de bols à ramen comprend deux bols en céramique d'une capacité de 1200 ml, deux cuillères, deux paires, deux fourchette de baguettes, et un livre de recettes électronique avec de nombreux tutoriels sûr, la préparation des ramen afin que vous puissiez retrouver vos plats préférés parmi de nombreuses recettes Excellent Craftsmanship:Céramique de haute qualité et superbe handmade de bowl à soupe asiatiques avec des lignes de couleur lisses, le bol est beau et robuste, Nous utilisons un fil dépoli pour plus de confort et de stabilité, et le fond du bol est épaissi pour protéger votre table, le fond du bol ajoute un design anti-brûlure pour protéger votre table Micro-Ondes & Lave-Vaisselle:Parce que les bols à ramen sont fabriqués en céramique de haute qualité, robustes et résistants à la chaleur, faciles à nettoyer, ils sont parfaits pour le micro-ondes et le lave-vaisselle, ils peuvent également fonctionner dans un environnement de congélation, et ces bols peuvent être empilés et placés pour réduire l'espace qu'ils prennent Beautiful Packaging:L'ensemble de bol à nouilles ramen exquis a un emballage cadeau de haute qualité, c'est un étonnant cadeau japonais fait à la main, le beau grand bol complètera la cuisine, que vos amis l'utilisent pour des plats asiatiques, des nouilles, des soupes ou des snacks, c'est pratique et beau26,49 €
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Kucensi Lot de 5 paires de baguettes en fibre de verre, lavables au lave-vaisselle, réutilisables, en alliage noir, pour sushis japonais, antidérapantes, noires【Matériau en fibre de verre de haute qualité】 Les baguettes japonaises en alliage sont fabriquées à partir de fibre de verre de haute qualité, facile à nettoyer, résistante à la corrosion et bien plus durable que le bois ou le bambou. 【Légères et faciles à utiliser】24 cm / 9,45 pouces, 230 g, plus légères que le métal. Faciles à utiliser, idéales pour les débutants ! Appréciées par tous les utilisateurs de baguettes. 【Lavables au lave-vaisselle】Résistent à des températures élevées allant jusqu'à 392 °F (200 °C). Ne fondent pas, ne se tordent pas et ne se cassent pas ! Le set de baguettes chinoises passe également au lave-vaisselle, mais pensez à acheter un « panier pour lave-vaisselle » afin d'éviter que les baguettes ne glissent à travers le support à couverts dans le lave-vaisselle et ne heurtent les bras gicleurs, ce qui pourrait les endommager. 【Coffret cadeau raffiné】 Le set de baguettes à sushi est le meilleur cadeau pour vos partenaires commerciaux, vos clients, vos amis et votre famille. Il leur portera chance. 【Fonctionnel】 Ces baguettes sont parfaites pour manger des sushis, du riz ou des nouilles et sont idéales pour les traiteurs, les restaurants, les buffets, les cafétérias, les diners, les cafés ou tout autre endroit où l'on sert des plats japonais.7,99 €
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JEYORZY Lot de 5 paires de baguettes japonaises réutilisables en fibre de verre, passent au lave-vaisselle, baguettes à sushi antidérapantesMATÉRIAU EN FIBRE DE VERRE DE PREMIÈRE QUALITÉ : baguette chinoise Fabriqué en fibre de verre de haute qualité, facile à nettoyer, résistant à la corrosion et beaucoup plus durable que le bois ou le bambou. LÉGÈRETÉ ET FACILITÉ D'UTILISATION :baguette japonaise plus léger que le métal. Facile à utiliser et adaptée aux débutants ! Appréciées par tous les utilisateurs de baguettes. Résiste au lave-vaisselle : baguette Résiste à des températures allant jusqu'à 200 °C (392 °F). Ne fondent pas, ne se plient pas et ne se cassent pas ! Les baguettes chinoises passent également au lave-vaisselle, mais nous recommandons d'acheter un « panier pour lave-vaisselle » afin d'éviter que les baguettes ne glissent sur le panier du lave-vaisselle et ne heurtent le bras d'aspersion, causant ainsi des dommages. EXCELLENT EMBALLAGE CADEAU : baguettes japonaises est le meilleur choix pour offrir à des partenaires commerciaux, des clients, des parents et des amis. Il leur portera chance. FONCTIONNALITÉ : baguette chinoise enfant Idéal pour les sushis, le riz ou les nouilles, parfait pour les traiteurs, les restaurants, les cafétérias, les restaurants en libre-service, les cafétérias, les cantines ou tout autre endroit où l'on sert de la nourriture japonaise.8,89 €