Recette Tom Yam aux crevettes : saveurs thaïlandaises dans votre assiette

citronnelle émincée thaï héritage Origine : Thaïlande 105g Maison ERIC BUR 14 rue Gambetta, 78600 Le Mesnil le Roi-France N: +33 (0)1 30 22 91 91

Toutes les graines vendues dans notre boutique proviennent des meilleurs producteurs de l'Union européenne. Grâce à de nombreuses années de coopération, nous avons développé les conditions les plus appropriées pour stocker et distribuer des lots de graines fraîches et testées avec précision, toujours ! L'élimination des intermédiaires tout au long du processus nous permet non seulement d'éviter le problème d'envoi de vieilles graines qui sont couchées sur les étagères des entrepôts depuis de nombreux mois, mais garantit également la plus haute qualité pour les produits. Toutes nos graines passent par un processus de contrôle qualité en quatre étapes. L'étape 1 consiste à sélectionner soigneusement les producteurs et à contrôler leurs cultures, y compris les producteurs étrangers. Les plantes ne sont pas seulement contrôlées lorsqu'elles commencent à pousser, mais aussi pendant la floraison et la fructification. Il est important à ce stade d'assurer l'isolation spatiale, grâce à laquelle nous pouvons être sûrs d'obtenir les caractéristiques morphologiques souhaitées de chaque espèce particulière, telles que la couleur, la hauteur et la forme. L'étape 2 consiste à effectuer des tests de haute précision dans des conditions de laboratoire. Grâce à l'utilisation de matériel de la plus haute qualité, ainsi que grâce à un personnel hautement qualifié, nos fournisseurs effectuent plus de 30 000 tests de qualité chaque année. Étape 3 consiste à semer des graines dans des parcelles de contrôle. Nous obtenons des informations précises sur leur germination, qui doit être maintenue à un niveau suffisamment élevé. Simultanément, l'identité variétale de chaque espèce est vérifiée à ce stade. L'ETAPE QUATRE est réalisée dans nos entrepôts et consiste à rejeter les graines qui ont été stockées trop longtemps sur nos étagères et à les remplacer par de nouveaux lots. Chaque paquet est estampillé avec un numéro de lot approprié et également une date de production. Les quatre étapes nous permettent d'affirmer en toute confiance que les graines que nous vendons répondent aux normes les plus élevées et ont passé toutes les étapes de contrôle possibles sans problème. Récompenses et récompenses Les graines que nous vendons sont largement reconnues et ont remporté de nombreux prix. Ils ont remporté de nombreuses médailles d'or ainsi que des prix pour leur haute qualité et pour l'application de l'innovation. Certains de ces prix sont : TOP INNOVATION (juin 2015), médaille d'or à la foire internationale (2015), leader de la qualité pour les consommateurs (2014), agriculteur de l'année (2014). Graines sans OGM !

La racine de galanga est une épice d'Asie du Sud-Est de la famille du gingembre, connue pour sa texture rugueuse et sa saveur particulière. Également appelé gingembre thaï, son goût piquant, citronné et légèrement poivré le distingue du gingembre. Utilisation multiple: La poudre de racine de galanga est utilisée dans les soupes, les currys, les marinades, les sautés, les thés et les mélanges d'épices, ajoutant une saveur piquante et d'agrumes semblable à celle du gingembre. Goût authentique: Notre poudre de galanga, produite à partir de racines de galanga délicatement séchées et moulues, est un produit à ingrédient unique d'origine naturelle. Il est naturellement végétalien et exempt de gluten, d'additifs, de conservateurs ou d'arômes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.

➤ POUDRE DE GALANGA BIO | Racine de galanga moulue issue de l´agriculture biologique, soigneusement séchée, 100 % naturelle et qualité 100 % BIO - très épicée et aromatique. ➤ POURQUOI? | Nos racines proviennent de l´agriculture biologique durable en Inde. Elles sont riches en ingrédients végétaux naturels et peuvent être facilement dosées sous forme moulue. ➤ COMMENT? | Que ce soit pour faire un thé épicé, comme additif dans la cuisine d´Hildegard von Bingen ou pour la cuisine asiatique, la poudre de galanga offre de nombreuses possibilités d´application. ➤ NOS CONSEILS | Comparé à la racine fraîchement râpée, le galanga en poudre a un arôme encore plus intense. Par conséquent, utilisez-le d´abord avec parcimonie et, si nécessaire, ajoutez plus d´épice. ➤ SATISFACTION | Êtes-vous satisfait de la poudre de galanga - la qualité BIO et l´arôme? Profitez-en, s´il vous plaît, pour évaluer ce produit naturel de Biojoy!

Feuilles de Combava séchées biologique 15g. Nouvelle récolte. Sachet alimentaire refermable.

2 x 25 g de feuilles de kaffir séchées Pour assaisonner les aliments Par exemple, ajouter quelques feuilles lors de la cuisson du riz donne une belle légère odeur de citron vert Broyer les feuilles de citron vert séchées ou les mettre dans un sac à thé et les cuire ou dans un wok

Sauce de poisson de la marque Squid Contenu: 1 x 725 ml Pays d'origine: Thaïlande De la marque Squid Qualité supérieure

Fabriqué à partir d'algues Utilisé pour assaisonner et améliorer lors de la cuisson Convient aux végétaliens

GRANDE TAILLE DE SERVICE: Chaque bol a une capacité de 26 oz, profitez d'un repas sain pour vous et votre famille ou vos amis. Chaque bol ayant un diamètre de 8 pouces, ces bols peuvent contenir suffisamment de votre nourriture préférée. VRAIMENT POLYVALENT : Pas besoin d’acheter des ustensiles séparés pour différents plats. Avec ces bols, vous pouvez savourer n'importe lequel de vos aliments préférés, qu'il s'agisse d'une collation, d'un bol rempli de pâtes, de vos céréales du matin, de votre smoothie préféré, de votre salade saine ou de votre pop-corn sur le canapé. AUCUN HUILAGE REQUIS : Nous utilisons un revêtement de haute qualité sur les bols en bois et ne nécessitent aucun huilage. Les bols conservent leur éclat même après de nombreux lavages et donnent un aspect rustique mat. Nos saladiers avec finition en bois seront l'attraction de votre cuisine ou de votre table centrale. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : prenez votre repas sans vous soucier du lessivage des plastiques, des colorants nocifs ou de la casse des ustensiles. Ces bols n'interfèrent pas avec le goût naturel des aliments pour que vous puissiez profiter de votre soupe ou de votre smoothie. Les bols peuvent facilement gérer des portions chaudes et froides. PARFAIT POUR CADEAUX: Idéal pour offrir lors d'une pendaison de crémaillère, de la fête des mères, de Thanksgiving, de Noël, d'un anniversaire, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ces bols en forme d’assiette en bois dur offrent une expérience culinaire raffinée.

MATÉRIAU DURABLE ET SANS RISQUE：Ces ramequin four sont fabriqués en céramique de haute qualité, résistante aux éclats, entailles, fissures et rayures, garantissant une utilisation sûre et durable. DESIGN ÉLÉGANT ET FONCTIONNEL：Avec leur finition émaillée blanc ivoire et leur surface lisse, ces ramequins individuels apportent une touche d'élégance à votre table tout en étant pratiques pour diverses utilisations. POLYVALENCE D'UTILISATION：Idéaux pour servir des sauces, des salsas, des vinaigrettes, des apéritifs et des plats d'accompagnement, ces ramequins conviennent à un usage quotidien et lors de festivals. FACILE À NETTOYER ET RÉSISTANT：Ces ramequins passent facilement du four au micro-ondes, puis au congélateur, sans problème. Ils sont également compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. PORCELAINE NON TOXIQUE ET DURABLE：Fabriqués en céramique non toxique, ces ramequins ne contiennent pas de substances nocives, assurant une utilisation sûre pour vous et votre famille.

Cuillère à soupe en porcelaine asiatique: Cuillère à riz de style chinois en argile pour la maison, la cuisine ou le restaurant Design traditionnel bleu et blanc: Cuillère en mélamine avec motif de porcelaine bleue et blanche de style asiatique chinois Polyvalence culinaire: Cuillère à soupe pour nouilles japonaises, wonton, ramen chinois, riz et autres plats asiatiques, utilisable comme cuillère de service ou cuillère à dîner Usage multiple pour boissons et repas: Cuillère pour mélanger des boissons telles que le thé, le café, la glace, la limonade, le thé glacé, les milkshakes, la bière, avec un design unique et tendance plein de charme Matériau de qualité et entretien facile: Cuillères saines, résistantes à la chaleur et durables avec un design simple mais élégant, passent au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique Lot de 5 cuillères: Ensemble complet de cinq cuillères en céramique mesurant environ 13,5 x 4,5 x 2 cm, adaptées pour la soupe, le riz, la bouillie, les céréales et les entrées

DESIGN ERGONOMIQUE ET STABLE - Ces cuillères Indhye à manche court offrent un équilibre optimal, surpassant les modèles classiques pour une présentation soignée et stable de vos mises en bouche lors de buffets. QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE - Conçues avec des matériaux de haute qualité, ces cuillères noires sont 100% recyclables et respectent les normes alimentaires strictes pour garantir une sécurité sanitaire irréprochable. RÉUTILISABLES ET RÉSISTANTES - Lavables facilement au lave-vaisselle et résistantes à une chaleur jusqu'à 70°C, ces supports solides permettent un usage durable, hygiénique et économique pour tous vos événements. POLYVALENCE PROFESSIONNELLE - Ce lot de 50 pièces de 1,7 cl est idéal pour les traiteurs, mariages ou repas de famille, transformant vos présentations culinaires salées ou sucrées avec une élégance moderne. DIMENSIONS PRÉCISES - Avec un format de 102 x 38 x 32 mm et un poids léger de 4,4 g, ce support de dégustation compact assure une prise en main facile et une mise en place rapide sur vos plateaux de service.