Recette : pâte de curry rouge Nam Prik Kaeng Phed

Le piment Chao Tian Jiao signifiant “piment pointé vers le ciel” également connu sous le nom de Facing Heaven est un piment en forme de cône, moyennement intense mesurant entre 3 et 6 cm de long et 1 à 2 cm de diamètre à la base avec une peau très fine. Ce piment est consommé cru ou il peut être légèrement cuit dans l’huile pour produire un équivalent plus doux. Ce piment séché est décrit comme un «aliment de base du garde-manger» dans la province chinoise du Sichuan. Très parfumé et modérément chaud (beaucoup moins intense que les petits piments thaïlandais). Un piment couramment utilisé dans la cuisine du Sichuan, il est dénommé ainsi car les plants poussent avec les fruits vers le haut, plutôt que vers le bas. L’habitude de croissance verticale de la plante est typique des piments ornementaux. En raison de son aspect attrayant, le piment séché est souvent ajouté aux plats. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.

🌶️ Chili concassé séché aromatique – Le chili concassé est une épice intense, colorée et piquante, idéale pour relever facilement les recettes salées du quotidien. Sa forme en petits morceaux de piment rouge séché permet un dosage progressif selon l’intensité souhaitée. Un choix pratique pour donner plus de chaleur, de couleur et de caractère aux plats maison. 🍕 Idéal pour pizzas, sauces et pâtes – Le piment rouge concassé peut être saupoudré directement sur les pizzas, ajouté aux sauces tomate, pâtes, soupes, ragoûts, currys, tacos, chili con carne et plats mijotés. Il se mélange aussi très bien avec l’ail, l’oignon, le paprika, l’origan et le cumin. Une solution simple pour rendre les recettes plus expressives. 🔥 Goût piquant et dosage progressif – Cette épice apporte une note relevée aux plats, c’est pourquoi il est conseillé de l’ajouter par petites quantités selon la recette et le niveau de piquant recherché. Elle peut être utilisée avant cuisson, pendant la préparation ou en finition. Un ingrédient polyvalent pour maîtriser l’intensité de vos plats. 🍽️ Pour viandes, légumes et marinades – Le chili concassé séché convient aux viandes, volailles, poissons, œufs, légumes grillés, pommes de terre, riz, sauces, marinades et préparations végétales. Il peut aussi être mélangé avec de l’huile pour créer une base pimentée simple. Un choix pratique pour varier les plats salés du quotidien. ✅ Composition simple sans mélange inutile – Le produit contient uniquement du chili concassé séché, sans autres ingrédients ajoutés. Sa texture en flocons ou morceaux facilite l’utilisation dans les plats chauds, sauces, marinades et assaisonnements maison. Un choix clair, aromatique et puissant pour les amateurs de saveurs piquantes.

La racine de galanga est une épice d'Asie du Sud-Est de la famille du gingembre, connue pour sa texture rugueuse et sa saveur particulière. Également appelé gingembre thaï, son goût piquant, citronné et légèrement poivré le distingue du gingembre. Utilisation multiple: La poudre de racine de galanga est utilisée dans les soupes, les currys, les marinades, les sautés, les thés et les mélanges d'épices, ajoutant une saveur piquante et d'agrumes semblable à celle du gingembre. Goût authentique: Notre poudre de galanga, produite à partir de racines de galanga délicatement séchées et moulues, est un produit à ingrédient unique d'origine naturelle. Il est naturellement végétalien et exempt de gluten, d'additifs, de conservateurs ou d'arômes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.

HECT : Cymbopogon citratus Partie distillée: partie aérienne Molécules aromatiques: Néral, géranial | HECT - Huiles Essentielles ChémoTypées

QUALITÉ : Huile essentielle certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01), 100% pure, intégrale et chémotypée. Composition : citral 60-82%, géraniol 1,5-8%, acétate de géranyle 0,5-6% CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES : Nom latin Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud) W. Wats, famille des Poaceae, parties herbacées distillées. Odeur fraîche, puissante et verte CONDITIONNEMENT : Flacon en verre ambré teinté muni d'un codigoutte, conditionné dans nos locaux à Lyon NOS GARANTIES : Chaque lot dispose d'un bulletin d'analyse en ligne, disponible sur notre site (garantie ChromaCert). Sélection, contrôle qualité et conditionnement réalisés à Lyon LA COMPAGNIE DES SENS : Marque française spécialisée en aromathérapie et phytothérapie depuis 2013. Produits BIO sélectionnés par nos experts en aromathérapie

FACILE À RÉHYDRATER : À intégrer directement dans l'eau de cuisson du riz, les bouillons ou les sauces au lait de coco (Tom Kha Kai). PARFUM INTENSE D'AGRUMES : Feuilles de combava (citron kaffir) exhalant un arôme puissant et très rafraîchissant. AUTHENTICITÉ ASIATIQUE : Ingrédient incontournable de la cuisine du Sud-Est asiatique, récolté en Thaïlande. CONSERVATION LONGUE DURÉE : Format séché idéal pour conserver toute l'intensité aromatique et en profiter toute l'année. UTILISATION CULINAIRE : Parfait pour aromatiser les currys, soupes, mijotés, marinades de poisson et volailles.

Le combava est très populaire dans la cuisine créole. En feuilles ou en écorces, peut notamment parfumer les plats en sauce à base de crème fraîche ou de lait de coco. Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.

Pte de crevettes de la marque PANTAI Contenu: 1 x 100 Gram Pays d'origine: Thaïlande De la marque PANTAI Qualité supérieure

Pte de crevettes de la marque PANTAI Contenu: 1 x 370 Gram Pays d'origine: Thaïlande De la marque PANTAI Qualité supérieure

Cet ensemble pilon et mortier dispose d'une construction solide en pierre naturelle, assurant durabilité et élégance. Parfait pour un maître en cuisine, c'est un broyeur de canettes et un moulin à épices essentiel pour votre cuisine. Idéal comme moulin pour une utilisation en cuisine, ce mortier et pilon excellent comme mélangeur pour la cuisine indienne. Que vous prépariez un ensemble d'épices ou du sel et de la pierre, ce gadget de cuisine est indispensable pour les amateurs de cuisine. Lot de pilon et mortier : choisissez l'ajustement parfait avec nos pilons et mortiers, grands ou petits. Conçus pour tous vos besoins de cuisine, ces gadgets de cuisine polyvalents sont des essentiels de cuisine essentiels pour les chefs débutants et chevronnés. Le pilon et le mortier sont soigneusement conçus pour une utilisation facile et des performances supérieures. Son design ergonomique assure un broyage confortable, ce qui en fait un gadget de cuisine haut de gamme pour créer des plats savoureux sans effort. Améliorez votre espace de cuisine avec ce pilon et mortier exquis. Mélange de style et de fonctionnalité, il complète les gadgets de cuisine de Tefal et est un favori des chefs comme Jamie Oliver pour sa qualité inégalée.

Plus de Saveur: Écrasez facilement vos épices, herbes ou noix fraîches — pour des saveurs plus riches dans vos pestos, pâtes et marinades. Texture Fine: La surface rugueuse du granit permet de broyer aussi bien les épices tendres que dures pour obtenir une consistance aromatique et homogène. Broyage Sans Effort: Le pilon extra-long offre plus de contrôle et d'aisance — sans heurter les bords — pour moudre facilement même de plus grandes quantités. Base Stable: Le dessous en bois FSC protège votre plan de travail des rayures et maintient le mortier bien en place pendant l'utilisation. Nettoyage Rapide: Rincez simplement à l'eau et séchez. Le granit reste naturellement neutre en odeur et prêt pour votre prochaine recette en quelques minutes.

Bol de voyage pour une décoration élégante de la maison : améliorez votre espace avec ce bol en travertin de qualité supérieure, bol décoratif en marbre, bol en pierre, conçu pour améliorer votre comptoir de cuisine, table à manger, table basse et décoration d'intérieur avec une esthétique propre et moderne. Pierre de marbre de qualité supérieure – Durable et unique – Fabriqué à partir de pierre de travertin naturelle, chaque bol décoratif dispose d'une texture et d'une finition uniques, assurant que chaque pièce est unique en son genre tout en offrant une durabilité durable. Taille parfaite pour un usage quotidien : ce petit bol dispose d'un diamètre de 15,2 cm et d'une hauteur de 5,1 cm, offrant la taille idéale pour un usage quotidien. Compact mais fonctionnel pour les tables, comptoirs, coiffeuses et étagères. Bols décoratifs et de service polyvalents : utilisez ce bol de service polyvalent pour contenir des fruits, des collations, des clés, des bijoux ou des petits objets essentiels, ce qui en fait un organisateur pratique pour la cuisine et les espaces de vie. Base antidérapante : conçu avec un fond protecteur en feutre, ce bol en pierre aide à prévenir les rayures sur les surfaces, ce qui le rend sûr pour une utilisation sur les tables, les comptoirs et les meubles. Entretien facile et choix de cadeau parfait : la surface mate lisse rend ce petit bol décoratif facile à nettoyer avec un chiffon doux ou à laver à la main. Un cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un anniversaire et des occasions spéciales, alliant style et fonctionnalité.

Emballage écologique : Vous recevrez un lot de 12 bols en noix de coco soigneusement fabriqués, chacun mesurant environ 5,5 à 6 pouces / 14 à 15,2 cm de diamètre et 2,4 à 2,5 pouces / 6,1 à 6,35 cm de hauteur. Avec une capacité généreuse de 13,5 oz / 400 ml, ces bols s’adaptent parfaitement à divers contextes de repas Excellence artisanale : Découvrez l’artisanat de nos bols en noix de coco faits à la main et organiques. Conçus à partir de coquilles épaisses, polies et traitées avec de l’huile de coco nourrissante, ces bols sont non seulement durables, mais aussi un excellent cadeau vegan La sécurité avant tout : Contrairement à l’acier inoxydable, au verre ou au plastique, ces bols en bois offrent une excellente isolation thermique et protègent de la chaleur. Vos mains restent confortables, quelle que soit la température, assurant une expérience culinaire sûre et de haute qualité Durabilité et praticité : Profitez de bols en noix de coco durables, légers, faciles à nettoyer et à ranger. Parfaits pour être réutilisés toute une vie, ces mini bols naturels conservent leur solidité. Lavez-les simplement à l’eau savonneuse puis séchez-les avec une serviette. Évitez le trempage ou l’exposition prolongée afin de prévenir d’éventuelles fissures Utilisation polyvalente : Sublimez vos repas avec nos bols en coquille de noix de coco polyvalents. Idéals pour servir salades, fruits, açaï, smoothies, glaces, desserts et céréales, ils conviennent au petit-déjeuner, déjeuner, dîner et aux fêtes. Au-delà de la table, ces bols peuvent également servir de décoration, de rangement d’accessoires ou même de pièces artistiques. Alliez durabilité et style avec nos bols multifonctionnels

Lot de 12 cuillères à café tendances Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, finition miroir Passe au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, le bureau, les cafés et les restaurants Design simple mais robuste pour assurer un usage longue durée Profitez de votre café comme il se doit

QUALITÉ SUPÉRIEURE: ensemble de six cuillères à café en acier inoxydable de la meilleure qualité, pour un usage quotidien ou des occasions spéciales FINITION POLIE MIROIR: acier inoxydable argenté à haute brillance, offrant une meilleure résistance à la corrosion et un éclat durable DESIGN ÉLÉGANT ET MODERNE: lignes épurées adaptées à une table du quotidien comme aux moments les plus festifs PRISE EN MAIN CONFORTABLE: épaisseur de 2,5 mm et longueur de 15,3 cm, pour un agarre optimal et une grande résistance ENTRETIEN FACILE: lavable au lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide après chaque utilisation