Envie de surprendre vos convives avec une explosion de saveurs exotiques ? La salade de papaye verte frite est un plat plein de fraîcheur qui éveillera votre palais.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râpez la papaye et les carottes en julienne.
Étape 2
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et frire légèrement l’oignon émincé.
Étape 3
Ajoutez ensuite l’ail écrasé et le piment finement haché.
Étape 4
Laissez refroidir, puis mélangez avec la papaye et les carottes.
Étape 5
Mélangez dans un bol séparément le jus et le zeste de citron vert, la sauce poisson et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit dissous.
Étape 6
Verser cette vinaigrette sur la salade.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des crevettes sautées ou du poulet grillé pour transformer cette entrée en un plat complet.
Accords Mets Vins
Pour accompagner cette salade pleine de fraîcheur, je recommande un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc qui soulignera les notes acidulées du plat.
L’info en plus
Cette recette puise son inspiration dans la cuisine asiatique, où la papaye verte est souvent utilisée comme légume avant qu’elle n’atteigne sa maturité. Elle apporte une texture croquante particulière.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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SUZI WAN Nuoc Mam 143 mlRecette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuöc Màm.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de légumes. Idéale pour faire vos préparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/1002,00 €1,88 €-6%
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Tiparos Sauce Poisson 300 mlSauce de poisson de la marque TIPAROS Volume : 1 x 300 ml Pays d'origine: Thaïlande De la marque TIPAROS Qualité supérieure3,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Börner Roko PowerLine Coupe-Légumes • Coupe-Julienne pour Fruits et Légumes • Râpe Julienne pour Fines Lamelles • Râpe Fine à Légumes • Mandoline de Cuisine (Blanc)RÂPE À JULIENNES PRATIQUE – Avec la râpe originale Börner Roko, vous pouvez couper des fruits et des légumes en fines lamelles julienne. La coupe-julienne convient aux légumes tels que les carottes, le céleri ou le chou-rave, mais aussi aux pommes de terre ou aux concombres. Créez de délicieux salades de légumes crus! Vous pouvez également râper finement du fromage et du chocolat avec cette râpe. PRÉPARATION RAPIDE – Les rangées de lames affûtées double face coupent de grandes quantités de légumes, fruits, fromage ou chocolat en un rien de temps, car elles coupent dans les deux sens. Parfait pour préparer des sautés de légumes avec des lamelles julienne comme des salades, des zoodles de courgettes ou d'autres nouilles de légumes. FACILE & RAPIDE – La râpe à julienne rend la découpe en fines lamelles facile et rapide. Prise en main optimale grâce à la poignée ergonomique. Après utilisation, il suffit de nettoyer la râpe à légumes sous l'eau courante. Durable, sans plastifiants et substances nocives, avec des lames en acier inoxydable micro-fines. CADEAU IDÉAL – Notre râpe à légumes de haute qualité est également disponible en set et est livrée dans un emballage attrayant. La mandoline est un excellent cadeau pour les cuisiniers amateurs et les passionnés de cuisine. Avec nos râpes et coupe-légumes Börner, de grandes quantités de fruits et légumes peuvent être traitées en un minimum de temps. Les râpes sont donc également idéales pour la restauration. QUALITÉ BÖRNER "MADE IN GERMANY– Nous sommes les inventeurs de la mandoline en V et proposons une qualité "Made in Germany" depuis 1956. Chaque pièce, y compris les lames, est fabriquée dans notre siège social en Eifel. Nos ustensiles de cuisine pratiques facilitent la préparation de plats délicieux et sains. Nos produits sont pour tout le monde.19,90 €
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Mandoline Cuisine Coupe Legume Multifonctions - Mandoline Professionnelle Cuisine - Trancheur de Légumes Manuel - Coupe Legume Oignon Carotte Concombre - Cuisine Accessoires (7-en-1 Blanc)Meilleure fonctionnalité sur le marché - Tout ce dont vous avez besoin dans ce mandoline professionnelle cuisine cuisinetout-en-un multifonctionnel. 6 lames en acier inoxydable facile à changer, plus une trancheuse droite de 2 mm, une autre de 5 mm, une râpe épaisse, une râpe fine, une trancheuse julienne et une lame ondulée. Panier égouteur en bonus inclus - Cette trancheuse multifonction est livrée avec un panier égouteur inclus qui vous permet de vous assurer que vos fruits et légumes sont secs avant la préparation. Pour assurer votre sécurité et celle de votre famille - Nous savons que nos lames en acier inoxydable sont de haute qualité et tranchantes comme un rasoir. Notre mandolines de cuisine est donc livré avec un bouclier à doigt et un gant de protection pour vous garder en sécurité pendant que vous utilisez la trancheuse spirale et un organisateur de lames lorsque vous ne l'utilisez plus. Le plastique ABS non toxique et sans BPA garantit des repas sains pour votre famille. Pas de gâchis et pas glissades - Notre trancheuse mandoline est livré avec conteneur de capture qui rend la cuisine plus commode, pas de gâchis et pas chichi! Il rend facile le nettoyage et notre base antidérapante rend également votre hâchage beaucoup plus facile. En plus, le tout passe au lave-vaisselle (panier supérieur). Lisez attentivement le manuel - Veuillez lire attentivement le manuel d'instructions fourni avec la mandoline de cuisine Fullstar avant utilisation. Si vous avez des questions ou des problèmes concernant la trancheuse, n'hésitez pas à envoyer un message au vendeur via Amazon et nous vous répondrons dans les 24 heures.22,99 €
Présentation du Plat
Servez votre salade dans des bols colorés pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utiliser des baguettes peut être amusant et permettra d’apprécier pleinement les textures variées. N’oubliez pas un petit bol pour les cacahuètes concassées afin que chacun puisse ajuster selon ses préférences.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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CREOFANT Lot de 6 bols à céréales multicolores 650 ml - Bols à fruits, soupe, glace, ramen, Bols colorés en céramiqueUtilisation polyvalente : Que ce soit chaud ou froid. Utilisez les bols pour vos céréales, salades, soupes, glaces ou comme bol pour de délicieux plats de riz et de pâtes. À partir de maintenant, vous avez les bons bols dans votre placard, même pour vos fruits ou les friandises le soir. Idéal pour servir des entrées et desserts, sauces, ingrédients de cuisine, épices, petites friandises, baies, noix, collations, flans. Lot de bols : l’ensemble comporte six couleurs différentes tout en offrant un excellent équipement de base pour la maison. Ce lot de bols à céréales est également idéal comme cadeau de pendaison de crémaillère ou d'anniversaire. Chaque bol n'est disponible qu'en un seul exemplaire et est donc une alternative tendance aux bols unis. Polyvalent : Que ce soit pour le lave-vaisselle, le micro-ondes ou le congélateur, nos bols ne posent aucun problème. Grâce à l’émail, les bols sont très faciles d'entretien. Vous pouvez très facilement rincer les bols en grès et les empiler pour gagner de la place. Conseil : veuillez toujours laisser sécher complètement pour éviter l'accumulation d'humidité. Bonne humeur : Couleurs naturelles et joyeuses. À partir de maintenant, vous serez toujours de bonne humeur. Les bols colorés vous aident parfaitement à commencer la journée ou à profiter de la soirée avec des amis en dégustant des en-cas. Détails du produit : Dimensions : 14 x 14 x 8,5 cm - Capacité : 650 ml - Bol en céramique travaillé avec précision - Veuillez noter que tous les articles en céramique sont peints à la main et ne sont donc pas tous entièrement identiques, comme c’est le cas avec la fabrication à la machine.34,99 €
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HDGSAFD Lot de 5 bols à sauce en acier inoxydable, petits bols à sauce, mini bols, bols à chips et bols à sauceContenu : 5 bols à sauce de 8 x 8 x 2,5 cm. La taille peut répondre à vos besoins et convient à différentes occasions. Matériau du produit : le bol à sauce est en acier inoxydable, dur et résistant à l'usure, aux rayures, aux chutes et à la rouille et peut être utilisé pendant longtemps. Élégant et pratique : ces bols en acier inoxydable ont un design élégant et moderne qui s'adapte à toutes les décorations de table, faciles à nettoyer, passent au lave-vaisselle et sont pratiques à utiliser. Large application : peut être utilisé pour ranger différents types de vaisselle. Ce bol convient non seulement pour tremper les sauces, mais aussi pour conserver des collations, des sushis et des fruits lors de fêtes. Polyvalent : le bol en acier inoxydable peut être utilisé comme bol à sauce, petit assiette, substitut de bol en plastique et plus encore, ou pour stocker n'importe quel aliment.9,76 €
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GRÄWE Lot de 10 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, 40 ml, pour confiture, mini bols à sauceUtilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine. Design de qualité supérieure : avec leur design intemporel et simple en verre trempé, ces mini bols ajouteront une touche élégante à votre décoration de table. Gain de place : grâce à leurs propriétés empilables, vous économisez un précieux espace de rangement dans votre cuisine. Nettoyage facile : les mini bols en verre passent au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. Ensemble parfait : le lot de 18 pièces offre suffisamment de flexibilité et de polyvalence pour différentes occasions et besoins dans votre cuisine.12,38 €
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QMHA Baguettes Réutilisables en Acier Inoxydable, 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes Chinoises Baguettes en Métal, Elégante Ensemble de Baguettes pour Cuisine Maison Restaurant【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,59 €