Recette facile : salade de papaye verte frite pour étonner vos papilles !

Catégorie : Recettes Thaï
4 Juil, 2024
5/5 - (3 votes)

Envie de surprendre vos convives avec une explosion de saveurs exotiques ? La salade de papaye verte frite est un plat plein de fraîcheur qui éveillera votre palais.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
1 unité de papaye verte
2 unités de carotte
1 unité de oignon rouge
2 gousses de ail
piment rouge frais
jus de citron vert
sauce poisson (nuoc-mâm)
sucre en poudre

Ustensiles

mandoline ou râpe julienne
poêle

Préparation

Étape 1

Râpez la papaye et les carottes en julienne.

Étape 2

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et frire légèrement l’oignon émincé.

Étape 3

Ajoutez ensuite l’ail écrasé et le piment finement haché.

Étape 4

Laissez refroidir, puis mélangez avec la papaye et les carottes.

Étape 5

Mélangez dans un bol séparément le jus et le zeste de citron vert, la sauce poisson et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit dissous.

Étape 6

Verser cette vinaigrette sur la salade.

Fiora Nouvion

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des crevettes sautées ou du poulet grillé pour transformer cette entrée en un plat complet.

Accords Mets Vins

Pour accompagner cette salade pleine de fraîcheur, je recommande un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc qui soulignera les notes acidulées du plat.

L’info en plus

Cette recette puise son inspiration dans la cuisine asiatique, où la papaye verte est souvent utilisée comme légume avant qu’elle n’atteigne sa maturité. Elle apporte une texture croquante particulière.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Présentation du Plat

Servez votre salade dans des bols colorés pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utiliser des baguettes peut être amusant et permettra d’apprécier pleinement les textures variées. N’oubliez pas un petit bol pour les cacahuètes concassées afin que chacun puisse ajuster selon ses préférences.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Ensemble de 6 bols à céréales Bol de service uni coloré 650 ml Bol à dessert en grès plats glaces salades de fruits snacks petit-déjeuner buffet
    Set de bols à muesli Uni coloré, 650 ml chacun : 6 grands bols, bols à soupe ronds brunch familial, petit déjeuner buffet, dîner d'anniversaire, plats de service, service de table, entrée 6 couleurs : 1x jaune, 1x orange, 1x vert herbe, 1x rouge, 1x violet, 1x turquoise | face inférieure : blanc crème laque brillante sur les deux faces, décor à larges rayures, design tourbillonnant, abstrait, moderne grès à paroi épaisse, sans danger pour les aliments, de goût neutre, adapté au four, facile à nettoyer
    37,99 €
  • Praknu Bol Petit Déjeuner - Lot de 6 Bols à Céréales - En Céramique Colorée - Grande Capacité 700 ml - Résistants au Micro-ondes et au Lave-vaisselle - Bol à Soupe
    🥣 STYLE UNIQUE : Découvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de céréales en céramique (700 ml) pour un petit-déjeuner créatif et original. 🥣 LOT DE 6 : Design élégant et mat pour apporter une touche moderne à vos petits-déjeuners en famille ou entre amis. Idéal pour les céréales, les ramen et bien plus encore ! 🥣 ROBUSTE ET DURABLE : Fabriqués en céramique résistante avec des parois épaisses, ces bols maintiennent vos plats préférés chauds plus longtemps. 🥣 LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-déjeuner préféré, une délicieuse soupe ou une salade fraîche. 🥣 PRATIQUES & ÉCOLOGIQUES : Les bols sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de manière écoresponsable !
    29,99 €
  • GRÄWE Lot de 6 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, pour confiture, mini bols à sauce
    Utilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine. Design de qualité supérieure : avec leur design intemporel et simple en verre trempé, ces mini bols ajouteront une touche élégante à votre décoration de table. Gain de place : grâce à leurs propriétés empilables, vous économisez un précieux espace de rangement dans votre cuisine. Nettoyage facile : les mini bols en verre passent au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. Ensemble parfait : le lot de 6 offre suffisamment de flexibilité et de polyvalence pour différentes occasions et besoins dans votre cuisine.
    7,59 €
  • Bol Dejeuner,Bol Petit Dejeuner,Céramique Bols de Céréales,Lot de 4 Bol à soupe,Bol Dejeuner,Ensemble de Bols de céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre
    4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, glace, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués à partir de céramique durable et de vernis coloré de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four, congélateur et lave-vaisselle. Contrairement aux couverts traditionnels avec le même design, notre ensemble de bols en céramique dispose d'un design vivant avec les mêmes couleurs vives à l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils font un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuit.
    19,88 €