Recette facile de sorbet banane, coco et lime : fraîcheur tropicale garantie

Catégorie : Recettes Thaï
4 Juil, 2024
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La quête de fraîcheur et d’exotisme trouve son aboutissement dans ce sorbet banane, coco et lime. Un mariage harmonieux qui transporte vos papilles sous les tropiques dès la première cuillère. Laissez-moi vous guider pour réaliser cette douceur glacée, promesse d’un dessert rafraîchissant et léger.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
4 bananes bien mûres
2 unités de jus de lime (citron vert)
200 millilitres de lait de coco
2 cuillères à soupe de sucre de canne (optionnel)

Ustensiles

mixeur ou blender
sorbetière
râpe fine

Préparation

Étape 1

Congeler les bananes: coupez les bananes en rondelles et placez-les au congélateur pendant au moins 3 heures.

Étape 2

Mixer les ingrédients: mettez les rondelles de bananes congelées, le jus des limes et le lait de coco dans le mixeur. Ajoutez du sucre si nécessaire. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Si vous possédez une sorbetière, versez la préparation dedans et laissez tourner selon le mode d’emploi habituel pour prendre en masse.

Étape 4

Sans sorbetière, transvasez la préparation dans un récipient adapté puis placez-le au congélateur. Remuez toutes les demi-heures pour éviter la formation de gros cristaux.

Fiora Nouvion

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de miel ou d’agave lors du mixage.

Accompagnement gourmand

Pour sublimer ce sorbet tropical, servez-le avec un verre d’eau gazeuse très fraîche parfumée avec une rondelle de lime et quelques feuilles de menthe pour renforcer la sensation de fraîcheur.

L’info en plus

Le sorbet est une glace sans matières grasses provenant de la crème ou du lait. Ici, le sorbet met à l’honneur les saveurs naturellement riches et parfumées des fruits exotiques avec une touche acidulée offerte par le lime.

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Présentation idéale

Servez votre sorbet immédiatement après l’avoir sorti du congélateur pour profiter pleinement de sa texture. Utilisez des coupes à glace préalablement refroidies ou des petits bols colorés pour apporter une touche festive à votre table. N’oubliez pas une petite cuillère adaptée aux desserts glacés !

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