Laissez-vous transporter par les arômes envoûtants de l’Asie avec cette omelette farcie au curry vert. Un délice simple et savoureux qui amène une touche d’exotisme dans votre cuisine du quotidien. Suivez le guide pour un voyage culinaire inoubliable.
20 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ciseler (couper finement) l’oignon nouveau et l’ail. Découpez le poivron rouge en fines lamelles.
Étape 2
Sauter (faire revenir rapidement à feu vif) les légumes dans la poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez de sel et poivre.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec la pâte de curry vert et le lait de coco jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 4
Faire cuire l’omelette : Versez la préparation d’œufs dans la poêle chaude sur les légumes, puis laissez cuire à feu moyen sans remuer, jusqu’à ce que l’omelette soit prise mais encore légèrement baveuse au centre.
Étape 5
Plier (replier sur elle-même) délicatement l’omelette en deux à l’aide de la spatule pour créer une farce avec les légumes.
Étape 6
Dresser (disposer harmonieusement) l’omelette sur un plat chaud ou servez directement depuis la poêle.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic thaï pour agrémenter votre omelette d’une touche aromatique supplémentaire.
Accord Mets-Vins
Pour accompagner cette omelette farcie au curry vert, choisissez un vin blanc sec aux notes fruitées tel qu’un Riesling ou un Gewurztraminer qui saura équilibrer la richesse du plat.
L’info en plus
Ce plat tire ses origines des influences thaïlandaises où le curry vert est une base populaire pour de nombreux mets. L’utilisation de produits frais et d’épices spécifiques lui confère son caractère unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcSAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.2,75 € -
AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.5,50 €
Présentation Idéale
Servez cette omelette sur une assiette plate aux couleurs claires pour faire ressortir sa riche couleur dorée. Utilisez des couverts adaptés tels qu’une fourchette douce pour ne pas abîmer sa texture aérée lors du service.