Embarquons pour une escapade culinaire en Asie et découvrons ensemble comment réaliser de délicieux dips d’edamame accompagnés de croustillantes chips de crevette. Ce plat, populaire dans les pays asiatiques, s’invite dans nos cuisines pour le plus grand plaisir de nos papilles.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir les edamames surgelés pendant environ 5 minutes puis égouttez-les.
Étape 2
Pendant ce temps, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les chips de crevette et faites-les dorer des deux côtés. Réservez.
Étape 3
Placez les edamames, l’ail en poudre, la sauce soja et l’huile de sésame dans le mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une texture fine mais toujours avec quelques morceaux (on appelle cela une texture ‘à la cuillère’).
Étape 4
Servez le dip d’edamame dans un joli bol accompagné des chips de crevette. Bonne dégustation !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Vous pouvez ajouter une pointe de piment à votre dip si vous aimez les saveurs relevées !
Accompagnement boissons
Ce plat se marie parfaitement avec un thé vert froid pour rester dans l’esprit asiatique.
L’info en plus
En savoir plus sur ce plat :
Le dip d’edamame est très populaire en Asie, notamment au Japon où il est consommé comme apéritif. Les edamames sont des fèves de soja récoltées avant maturité. Ils sont riches en protéines et constituent un excellent encas pour les végétariens et végans.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Ail en Poudre 1kg, Ail Déshydraté Moulu, Poudre d'Ail pour la CuisineL'ail, avec sa forme bulbeuse et ses multiples gousses dans une peau semblable à du papier, est connu pour son arôme et sa saveur piquants. Originaire d'Asie centrale et d'Iran, il est un aliment de base dans les cuisines du monde entier, utilisé frais, en granulés ou en poudre. Utilisation multiple: La poudre d'ail est un assaisonnement pratique pour les soupes, les ragoûts, les pâtes et les sautés. Elle ajoute une saveur robuste aux légumes rôtis, aux marinades et aux sauces sans qu'il soit nécessaire d'éplucher ou de hacher de l'ail frais. Goût authentique: Notre poudre d'ail, produite à partir d'ail séché et moulu, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre ail provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.17,99 €16,24 €-10%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez le dip d’edamame dans un bol à riz japonais traditionnel pour rappeler ses origines asiatiques. Disposez vos chips de crevette sur une petite assiette plate ou un plateau spécifique à côté du bol.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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