Redรฉcouvrez les saveurs de l’enfance avec le riz cantonais traditionnel, un plat convivial et savoureux qui รฉveillera vos papilles. Suivez cette recette simple pour voyager dans les souvenirs d’une cuisine familiale et rรฉconfortante.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Cuir le riz : rincez le riz ร l’eau froide jusqu’ร ce que l’eau soit claire pour enlever l’excรจs d’amidon, puis faites-le cuire selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, รฉtalez-le sur un plateau pour le laisser refroidir.
รtape 2
Battre les oeufs : cassez les oeufs dans un bol et battez-les lรฉgรจrement avec un peu de sel. Faites chauffer un peu d’huile dans votre poรชle et versez-y les oeufs pour faire une omelette fine que vous couperez ensuite en petits morceaux.
รtape 3
Sauter : chauffez de l’huile dans le wok, ajoutez les oignons finement ciselรฉs (couper en petits dรฉs), puis les petits pois et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez ensuite le jambon et les crevettes coupรฉs en dรฉs.
รtape 4
Mรฉlanger : intรฉgrez dรฉlicatement le riz froid, sรฉparant bien les grains. Continuez la cuisson jusqu’ร ce que tout soit bien chaud.
รtape 5
Assaisonner : ajoutez la sauce soja, mรฉlangez bien puis incorporez l’omelette dรฉcoupรฉe. Ajustez l’assaisonnement avec sel et poivre si nรฉcessaire.
Mon astuce de chef
Pour garder toute la saveur des ingrรฉdients, veillez ร ne pas trop remuer votre prรฉparation lors de la cuisson finale.
Un thรฉ vert doux
Pour accompagner votre riz cantonais traditionnel, je vous conseille un thรฉ vert doux qui soulignera dรฉlicatement les saveurs asiatiques sans masquer leur finesse.
L’info en plus
Histoire du riz cantonais : Originaire du sud de la Chine, cet incontournable de la cuisine chinoise a traversรฉ frontiรจres et gรฉnรฉrations. Il tรฉmoigne du savoir-faire culinaire oรน chaque ingrรฉdient joue une partition essentielle dans cette symphonie gustative.
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Emma Basic Huile de Sรฉsame 500ml | Huile de Sรฉsame Pure | Saveur Grillรฉe et Noisettรฉe | Idรฉale pour la Cuisine Asiatique | Vegan & Sans Gluten | Sans Additifs๐ฟ HUILE DE SรSAME 100% PURE โ รlaborรฉe ร partir de graines de sรฉsame soigneusement sรฉlectionnรฉes, sans additifs, sans conservateurs et sans mรฉlange avec d'autres huiles. Une huile de sรฉsame pure, sans compromis โ l'essentiel du placard bien garni. ๐ SAVEUR GRILLรE ET INTENSE POUR UNE CUISINE ASIATIQUE AUTHENTIQUE โ Incontournable dans les cuisines chinoise, japonaise, corรฉenne et d'Asie du Sud-Est, cette huile de sรฉsame apporte une profondeur noisettรฉe qui sublime les sautรฉs, nouilles, marinades, vinaigrettes et sauces ร tremper. โ COMPOSITION NETTE โ SANS ADDITIFS ARTIFICIELS โ Naturellement vegan, sans gluten et sans huile de palme. Aucun colorant, arรดme ou exhausteur artificiel โ une huile du quotidien que vous pouvez utiliser en toute confiance. ๐ POLYVALENTE AU QUOTIDIEN โ ร utiliser en filet sur des soupes, ramens et bols de riz, ou incorporรฉe dans des sauces et vinaigrettes pour une saveur immรฉdiate. Convient รฉgalement comme huile de cuisson lรฉgรจre pour les woks et les poรชlรฉes. ๐ฆ QUALITร EMMA BASIC โ CONDITIONNร AVEC SOIN โ Mis en bouteille selon les plus hauts standards de qualitรฉ pour garantir la fraรฎcheur ร chaque utilisation. Convient aux vรฉgรฉtaliens et vรฉgรฉtariens. Conserver dans un endroit frais et ร l'abri de la lumiรจre.9,99 โฌ
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Prรฉsentation idรฉale
Servez votre riz cantonais traditionnel dans un grand plat creux ou des bols individuels accompagnรฉs de baguettes pour respecter la tradition. Sa couleur dorรฉe parsemรฉe de morceaux colorรฉs ravira tant les yeux que le palais.
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Table Passion - Plat rond creux Borรฉalis gris 29 cm30,40 โฌ
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Villeroy & Boch for Me Plat Creux 38 cm, Porcelaine Premium, BlancLa collection for me sรฉduit grรขce aux lignes รฉpurรฉes, au design intemporel et au naturel et s'assortit parfaitement avec les collections colourful life et Springs AWAKENING Ce plat creux s'utilise de diffรฉrentes maniรจres, pour des salades fraรฎches et de dรฉlicieux accompagnements Villeroy & Boch 10-4153-3140 plat creux porcelaine Blanc 39, 5 x 39, 5 x 7, 5 cm 1 plat creux64,90 โฌ
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LAVAUX DESIGNS Lot de 2 saladiers en bois d'acacia, grands bols individuels 20x5 cm (740 ml) | Revรชtement de sรฉcuritรฉ alimentaire | Bols en bois peu profonds de type assiettes sans jointsGrande taille : chaque bol a une capacitรฉ de 760 ml, profitez d'un repas sain pour vous-mรชme et votre famille ou vos amis. Avec un diamรจtre de 20,3 cm pour chaque bol, ces bols peuvent contenir une quantitรฉ suffisante de votre nourriture prรฉfรฉrรฉe. Vraiment polyvalent : pas besoin d'acheter des ustensiles sรฉparรฉs pour diffรฉrents plats. Utilisez ces bols comme bols ร pรขtes. Bols ร salade, bols ร nouilles, bols ร smoothies, bols ร riz, bols ร pho, bols ร chips et trempettes, bols en bois pour sushi, bols aรงai ou comme bols ร salade pour le dรฉjeuner. Ce sont vos parfaites assiettes de camping / bols de voyage. PAS DE GRAISSAGE REQUIS: Nous utilisons un revรชtement de haute qualitรฉ sur les bols en bois et aucun graissage n'est nรฉcessaire. Les saladiers conservent leur รฉclat mรชme aprรจs de nombreux lavages et offrent un aspect mat rustique. Nos saladiers avec finition bois seront l'attraction de votre cuisine ou de votre table de salon. BOLS EN BOIS SรRS POUR ALIMENTS : Prenez vos repas sans vous soucier de la lixiviation des plastiques, des colorants nocifs, des ustensiles cassรฉs. Ces bols n'interfรจrent pas avec le goรปt naturel des aliments afin que vous puissiez savourer votre soupe ou votre smoothie. Les bols peuvent facilement supporter des plats chauds comme froids. Sรปr pour jouer avec les enfants รฉgalement IDรAL POUR OFFRIR EN CADEAU : Idรฉal pour offrir lors de fรชtes de mise en maison, la fรชte des mรจres, Thanksgiving, Noรซl, anniversaires, mariages ou anniversaires. Nos bols-assiettes peuvent รชtre utilisรฉs ร la fois pour manger ou ร des fins dรฉcoratives, ce qui en fait un excellent ajout ร la maison. RESTAURANTS : Ces bols peuvent รชtre utilisรฉs comme saladiers de restaurant ou pour servir des plats ou รชtre le parfait bol ร pรขtes peu profond. Ces bols en forme d'assiette en bois dur offrent une expรฉrience culinaire raffinรฉe.29,99 โฌ
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LOVECASA Mini Cocotte Individuelle en Grรจs pour four avec Couvercle - 4 X 380 ml Petite Cocottes Ronde Ramequin Crรจme Brรปlรฉe pour la Cuisson - Passe au Lave-vaisselle - Rouge Dรฉgradรฉ (ร12.3 x H5.1 cm)LOT DE 4 RAMEQUINS AVEC COUVERCLE - Chaque ramequin a une profondeur de 51mm et un diamรจtre (la distance d'un bord ร l'autre) de 123mm. Cela leur donne une capacitรฉ maximale d'environ 380ml. LES POIGNรES OFFRENT UNE RรSISTANCE SUPรRIEURE - Pour couronner le tout, des deux poignรฉes sur les cรดtรฉs permettent de le dรฉplacer facilement, mรชme lorsqu'il est plein et chaud, ce qui est parfait pour servir des plats en une seule fois pendant un service chargรฉ. RรSISTE AU FOUR, AU MICRO-ONDES, AU LAVE-VAISSELLE ET AU CONGรLATEUR - Notre cocotte est conรงue pour une utilisation directe sur une utilisation au four. Elles sont faciles dโentretien et peuvent รชtre lavรฉes directement au lave-vaisselle sans risque dโaltรฉration. CONCEPTION RรSISTANTE ET รLรGANTE - Les ramequins prรฉsentent un coloris dรฉgradรฉs qui ajoute un look discret mais รฉlรฉgant ร votre table, aidant ainsi ร sublimer vos services de restauration. SERVICE APRรS VENTE ASSURร - Si pour une raison qui nous รฉchappe, vous rencontrez le moindre souci sur votre commande, n'hรฉsitez pas ร nous envoyer un message, notre service client professionnel se fera un plaisir de vous rรฉpondre et voler ร votre secours !45,99 โฌ37,99 โฌ-17%
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballรฉ individuellement | Hashi japonais | Ohashiโ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et ร la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquรฉes ร partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez ร protรฉger notre terre. โ HAUTE QUALITร : Du bambou naturel de qualitรฉ est utilisรฉ. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sรฉlectionnรฉe, sans รฉclats, sans danger pour l'utilisation. โ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrรฉe dans ses propres manches. รlรฉgant ร utiliser dans les restaurants et ร la maison et bonne hygiรจne pour les plats ร emporter. โ LONGUEUR 20 CM รPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, mรชme pour les dรฉbutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'รฉpaisseur sont difficiles ร tenir. โ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku ๅ ็ฆ est une รจre japonaise de 1688 ร 1704, l'รขge d'or de la pรฉriode Edo. La caractรฉristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la sรฉparation et l'utilisation.4,99 โฌ
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TIICOO Baguettes Japonaises en Acier Inoxydable 2 Paires โ Rรฉutilisables, Noir Antidรฉrapant avec Support โ Lavable au Lave-Vaisselle (Cadeau รlรฉgant)ใSantรฉ & DurableใCes baguettes haut de gamme sont fabriquรฉes en acier inoxydable 304 de qualitรฉ alimentaire, conforme aux normes les plus strictes de contact alimentaire. Rรฉsistantes ร la corrosion et aux hautes tempรฉratures, elles prรฉservent le goรปt naturel des aliments en toute sรฉcuritรฉ. Contrairement aux baguettes en bambou, leur surface lisse รฉvite toute accumulation de saletรฉ. ใDesign รlรฉgantใRecouvertes d'un revรชtement en titane (matรฉriau premium pour couverts), ces baguettes arborent des motifs laser de montagnes et de feuilles d'รฉrable dans un style japonais. Le fini mรฉtallique colorรฉ ne s'รฉcaille pas et rรฉsiste aux rayures, mรชme aprรจs une utilisation prolongรฉe. ใPrise en Main OptimisรฉeใAvec leur extrรฉmitรฉ texturรฉe par gravure laser et leur forme carrรฉe aux coins arrondis, ces baguettes offrent une excellente adhรฉrence โ elles ne glissent ni des mains ni de la table. Leur poids รฉquilibrรฉ les rend intuitives ร utiliser, mรชme pour les dรฉbutants. ใEntretien Simplifiรฉใ100% compatibles lave-vaisselle, ces baguettes supportent toutes les tempรฉratures (cuisson, utilisation et lavage) sans risque de dรฉformation. Hygiรฉniques et anti-moisissures, elles รฉliminent les frais de remplacement frรฉquent. ใIdรฉe Cadeau RaffinรฉeใPrรฉsentรฉes dans un รฉcrin รฉlรฉgant, ces baguettes symbolisent la coopรฉration et l'amitiรฉ. Un cadeau idรฉal pour proches ou collรจgues ร Noรซl, un anniversaire ou toute occasion spรฉciale.18,99 โฌ
