Découvrez comment apporter une touche d’exotisme à votre table avec cette succulente recette de wontons au bok choy et champignons shiitake. Un plat qui marie saveurs d’Asie et plaisir de faire soi-même.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le bok choy et hachez-le finement. Faites de même avec les champignons shiitake, en veillant à retirer préalablement leurs pieds.
Étape 2
Pelez et râpez le gingembre. Écrasez puis hachez l’ail (Hacher signifie couper en petits morceaux). Mélangez ces ingrédients dans un bol avec le bok choy, les champignons, la sauce soja, la sauce d’huître, l’huile de sésame. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 3
Prenez une feuille de wonton et déposez-y environ une cuillère à café du mélange. Humidifiez légèrement les bords avec un peu d’eau puis pliez-la en deux en formant un triangle. Pressez fermement sur les bords pour bien sceller le wonton. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 4
Faites chauffer une grande quantité d’eau dans une casserole ou un wok. Quand l’eau bout, plongez-y délicatement vos wontons par petites quantités. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface, cela prend généralement entre 5 et 7 minutes.
Étape 5
Égouttez-les ensuite avec précaution avant de les servir immédiatement, agrémentés si vous le souhaitez d’une petite touche finale: ciboulette ciselée ou oignon vert tranché finement pour la fraîcheur !
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à préparer des wontons en grande quantité afin de pouvoir les congeler ! Ils feront ainsi un repas rapide et savoureux quand vous n’aurez pas envie de cuisiner.
Suggestion Boisson
Pour accompagner ces délicieux wontons, optez pour un thé vert léger qui complétera parfaitement les saveurs asiatiques du plat.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les Wontons sont originaires du Nord de la Chine et se présentent sous différentes formes selon les régions; ils peuvent être bouillis, frits ou intégrés dans une soupe !
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Présentation Idéale
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