Recette de soupe wonton : raviolis chinois maison

Catégorie : Uncategorized
28 Oct, 2024
5/5 - (2 votes)

Préparez-vous à découvrir l’authentique saveur des raviolis chinois avec cette recette de soupe wonton maison. Délicieuse et réconfortante, elle est idéale pour les soirées fraîches ou simplement lorsque vous avez envie d’un plat savoureux et exotique.

Les wontons sont des raviolis chinois farcis, généralement servis dans un bouillon aromatique.

30 minutes

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer la farce : dans un bol, mélangez le porc haché, les crevettes décortiquées, le gingembre râpé et la sauce soja. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Étape 2

Prenez une feuille de wonton carrée. Placez une cuillère à café de farce au centre. Humidifiez les bords avec un peu d’eau, puis repliez pour former un triangle. Pressez bien les bords pour sceller le ravioli.

Étape 3

Dans un grand faitout, portez le bouillon de volaille à ébullition. Lorsqu’il bout, ajoutez doucement les raviolis et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4

Ajoutez ensuite la ciboulette chinoise (ou les oignons verts) et laissez mijoter pendant quelques minutes supplémentaires.

Étape 5

Servez votre soupe wonton maison bien chaude et savourez !

Etienne Giraudard

Mon astuce de chef

L’astuce du chef : Pour renforcer la saveur du bouillon, vous pouvez y ajouter une gousse d’ail et une tige de citronnelle lors de l’ébullition.

Un accord parfait

Pour accompagner cette délicieuse soupe wonton maison, optez pour un thé vert au jasmin. Son goût floral et subtil se mariera parfaitement avec les saveurs riches et complexes de la soupe.

L’info en plus

La soupe wonton est un classique de la cuisine chinoise. Elle est préparée avec des raviolis farcis d’une savoureuse farce généralement à base de porc et de crevettes, le tout servis dans un bouillon parfumé.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Fighter Shots Gingembre (12x60ml) | 27 g de gingembre frais pressé à froid | 100% Naturel | Parfait pour vous donner un coup de boost | Sans conservateurs | Shots de gingembre frais et savoureux
    𝗦𝗛𝗢𝗧𝗦 𝗗𝗘 𝗕𝗜𝗘𝗡-Ê𝗧𝗥𝗘 𝟭𝟬𝟬 % 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗘𝗟𝗦 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗦É𝗦 À 𝗙𝗥𝗢𝗜𝗗 : Parfait au réveil pour vous donner un coup de fouet ou pour une approche médicinale plus douce avec de l'eau chaude.. Fighter Shots a un shot pour tout le monde, alors ne manquez pas le vôtre ! 𝗚𝗜𝗡𝗚𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘 𝗙𝗥𝗔𝗜𝗦: Notre délicieuse boisson énergisante au gingembre est faible en calories: 30 kcal par shot. Il contient 27g de gingembre frais et de citron. C'est le shot idéal pour toute l'année, rempli d'ingrédients puissants pour vous garder au top de votre forme. 𝗜𝗡𝗚𝗥É𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 𝗗𝗘 𝗛𝗔𝗨𝗧𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧É / 𝗘𝗖𝗢 𝗖𝗥É𝗗𝗘𝗡𝗧𝗜𝗘𝗟𝗦 : Nous n'utilisons que des ingrédients d'origine éthique et naturels, sans OGM, sans sucres ajoutés, colorants, additifs ou conservateurs. Nous utilisons des bouteilles en verre et des canettes en aluminium pour éviter toute infiltration de produits chimiques nocifs dans nos boissons. Elles sont également recyclables. 𝟯𝟱 % 𝗗𝗘 𝗚𝗜𝗡𝗚𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗜𝗤𝗨𝗘 : Nos shots contiennent 35 % de gingembre biologique pressé à froid, ce qui est plus élevé que la plupart des shots du marché. Ils contiennent aussi du miel et du citron, qui sont connus pour leurs propriétés antiseptiques et leur teneur en vitamine C. Nous possédons une gamme de cinq shots avec des propriétés puissantes pour améliorer votre bien-être quotidien. Trouvez le shot qui vous convient, Fighter Shots a un shot pour tout le monde, alors ne ratez pas le vôtre. 𝗡𝗢𝗧𝗥𝗘 𝗛𝗜𝗦𝗧𝗢𝗜𝗥𝗘 : En 2019, notre fondatrice, Anna, a essayé pour la première fois des boissons au gingembre à l'étranger. Elle a été tellement impressionnée par la façon dont elle se sentait mieux qu'elle s'est donné la mission de créer un excellent shot au gingembre en bouteille. Après, plusieurs mois d'intenses recherches, Fighter Shots est né. Le mélange d'Anna contient les meilleurs ingrédients naturels, dans une bouteille en verre recyclable facilement transportable, avec des nutriments indispensables à votre bien-être.
    24,00 €
  • Alpi Nature Gingembre en Poudre BIO 100g, Racine de Gingembre Séchée et Moulue pour la Cuisine
    Originaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et réduit en poudre, utilisée depuis des siècles pour sa saveur unique. Utilisation multiple: La poudre de gingembre avec sa saveur chaude et épicée et son arôme intense est couramment utilisée dans les plats sucrés et salés, notamment les currys, les sautés, les produits de boulangerie, les marinades, les thés et les boissons. Goût authentique: Notre poudre de gingembre, produite à partir de racine de gingembre séchée et moulue, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    5,99 €
  • Lee Kum Kee Sauce soja, légère - 500 ml
    Indispensable à la cuisine asiatique classique. Ingrédient de base de la cuisine asiatique Savourez la qualité au plus haut niveau. La sauce soja claire premium de Lee Kum Kee a subi une double fermentation selon une ancienne recette secrète.
    3,55 €
  • Sauce soja, légère - 1,75 ltr
    Indispensable à la cuisine asiatique classique. Ingrédient de base de la cuisine asiatique Savourez la qualité au plus haut niveau. La sauce soja claire premium de Lee Kum Kee a subi une double fermentation selon une ancienne recette secrète.
    8,75 €
  • VzxCrue Machine à Fabriquer Les Feuilles De Raviolis Et Wontons, Machine Automatique à Fabriquer Les Feuilles De Raviolis, pour Les Restaurants Commerciaux Et Les MéNages Square-90MM
    ❤【 EFFICACITÉ DE QUALITÉ COMMERCIALE】Équipée d'un moteur robuste de 120 W, cette machine à pâte à raviolis produit jusqu'à 60 pâtes par minute, dépassant de loin la vitesse manuelle. Parfaite pour les environnements à haut volume ❤【 CONSTRUCTION DURABLE ET SANS DANGER POUR LES ALIMENTS】Machine à pâte à raviolis fabriquée avec des panneaux antiadhésifs de qualité alimentaire et un tapis roulant en PVC pour un fonctionnement hygiénique et fluide. Le corps est fabriqué à partir d'un matériau ABS résistant aux chocs, 100 % sûr, non toxique, antirouille et conçu pour une utilisation durable. ❤【QUALITÉ ARTISANALE AUTHENTIQUE】La machine à pâte à raviolis électrique utilise une technologie de moulage spécialisée qui reproduit la conception classique de la pâte à raviolis « épaisse au centre, fine sur les bords ». Cela permet non seulement d'améliorer la capacité de remplissage et la texture, mais aussi d'obtenir le goût et l'apparence authentiques des raviolis traditionnels faits à la main. ❤【FONCTIONNEMENT FACILE ET INTUITIF】Machine à fabriquer la pâte à raviolis Conçue pour être simple : saupoudrage automatique de farine, alimentation en pâte réglable et pièces amovibles pour une installation, un fonctionnement et un nettoyage sans effort. Même les débutants peuvent obtenir des résultats professionnels et constants avec un minimum d'instructions. ❤【POLYVALENTE POUR TOUTES LES SITUATIONS】Machine à pâtes pour raviolis Wonton Idéale pour un usage domestique et commercial, que ce soit pour les repas en famille, les fabricants de produits alimentaires, les hôtels, les restaurants, les cantines scolaires, les unités militaires ou la production de raviolis surgelés. Créez des pâtes plus saines et personnalisées qui répondent à divers besoins alimentaires et satisfont tous les palais.
    560,99 €
  • VzxCrue Machine à Fabriquer Les Feuilles De Raviolis Et Wontons, Machine Automatique à Fabriquer Les Feuilles De Raviolis, pour Les Restaurants Commerciaux Et Les MéNages Circular-70MM
    ❤【 EFFICACITÉ DE QUALITÉ COMMERCIALE】Équipée d'un moteur robuste de 120 W, cette machine à pâte à raviolis produit jusqu'à 60 pâtes par minute, dépassant de loin la vitesse manuelle. Parfaite pour les environnements à haut volume ❤【 CONSTRUCTION DURABLE ET SANS DANGER POUR LES ALIMENTS】Machine à pâte à raviolis fabriquée avec des panneaux antiadhésifs de qualité alimentaire et un tapis roulant en PVC pour un fonctionnement hygiénique et fluide. Le corps est fabriqué à partir d'un matériau ABS résistant aux chocs, 100 % sûr, non toxique, antirouille et conçu pour une utilisation durable. ❤【QUALITÉ ARTISANALE AUTHENTIQUE】La machine à pâte à raviolis électrique utilise une technologie de moulage spécialisée qui reproduit la conception classique de la pâte à raviolis « épaisse au centre, fine sur les bords ». Cela permet non seulement d'améliorer la capacité de remplissage et la texture, mais aussi d'obtenir le goût et l'apparence authentiques des raviolis traditionnels faits à la main. ❤【FONCTIONNEMENT FACILE ET INTUITIF】Machine à fabriquer la pâte à raviolis Conçue pour être simple : saupoudrage automatique de farine, alimentation en pâte réglable et pièces amovibles pour une installation, un fonctionnement et un nettoyage sans effort. Même les débutants peuvent obtenir des résultats professionnels et constants avec un minimum d'instructions. ❤【POLYVALENTE POUR TOUTES LES SITUATIONS】Machine à pâtes pour raviolis Wonton Idéale pour un usage domestique et commercial, que ce soit pour les repas en famille, les fabricants de produits alimentaires, les hôtels, les restaurants, les cantines scolaires, les unités militaires ou la production de raviolis surgelés. Créez des pâtes plus saines et personnalisées qui répondent à divers besoins alimentaires et satisfont tous les palais.
    560,99 €
  • 50 Graines de Ciboulette Chinoise (Allium Tumberosum)
    Allium Tuosum est un légume lié à l'oignon. Il est cultivé et utilisé comme substitut pour l'ail et l'oignon dans la cuisine et est connu sous le nom de "Maroi nakupi". Il est parfois appelé « Nera vert herbe », ce qui signifie oignon ail. La plante a une habitude de croissance distinctive avec des feuilles en forme de rubans, contrairement à tout oignon ou ail et à de fines tiges de floraison blanches et droites qui sont beaucoup plus élevées que les feuilles. Le goût est plus que l'ail oignon.
    5,49 €
  • ZenGreens® – Graines de ciboulette bio - Graines d'herbes aromatiques à cultiver facilement au jardin, sur le balcon ou en cuisine – parfaites pour débutants - Civette
    🌱 UNE ÉPICE FRAÎCHE – La saveur douce et légèrement oignon de la ciboulette rehausse les salades, les sauces, les plats à base d'œufs et bien d'autres choses encore. 🌱QUALITÉ BIO PREMIUM - Nous achetons les graines de ciboulette issues de l'agriculture biologique contrôlée dans la belle Italie. Les graines sont ensuite conditionnées et emballées pour vous en Allemagne. 🌱HAUTE CAPACITÉ DE GERMINATION - Nous savons nous-mêmes qu'il n'y a rien de plus beau que de regarder ses propres plantes pousser. Grâce à un taux de germination élevé, rien ne s'y oppose. 🌱 POUR L'AMOUR DE L'ENVIRONNEMENT - Chez ZenGreens, nous renonçons au plastique pour ces produits. L'emballage des graines est en papier d'herbe et constitue donc une alternative durable.
    3,49 €

Comment présenter votre soupe wonton

La présentation joue un rôle important dans la dégustation de cette soupe. Servez-la dans un bol individuel et n’hésitez pas à décorer avec quelques brins de ciboulette chinoise sur le dessus pour une touche de couleur. Pour apprécier pleinement ce plat, utilisez une cuillère à soupe pour siroter le bouillon et des baguettes pour déguster les raviolis.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Blancs, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Blanc)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence blanche simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design blanc classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes blanches en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €
    18,69 €
    -15%
  • Luminarc DIWALI LUM WEB Lot de 6 bols Indiv 14,5 cm
    Fabriqué en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 bols de 14,5 cm
    20,58 €
  • COM-FOUR® 12x cuillères à soupe asiatiques - cuillères à riz en porcelaine blanche - cuillères de service pour bols de riz, ramen, apéritifs, desserts - cuillères à dim sum (12 pièces - blanc)
    PARFAIT POUR LES SPÉCIALITÉS ASIATIQUES : Ces élégantes cuillères en porcelaine sont idéales pour le Nasi Goreng, le Wonton, le Ramen, le Pho et d'autres soupes asiatiques - un incontournable pour un plaisir authentique ! DESIGN ÉLÉGANT : Le blanc intemporel et simple s'adapte à n'importe quelle disposition de table et ajoute une touche de sophistication au repas - parfait pour un usage quotidien ou des occasions spéciales ! HAUTE QUALITÉ : Fabriquées en porcelaine robuste, les cuillères sont durables, résistantes à la température et au goût neutre. Leur forme pratique les rend empilables et le trou dans le manche permet de les suspendre ! IDÉAL POUR LES FINGER FOOD : Que ce soit pour un usage privé, lors de dîners ou d'événements de restauration, les cuillères sont également idéales pour servir des amuse-bouches, des desserts ou des entrées ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 12x cuillères à apéritif // Dimensions par cuillère : environ 12,5 x 4 cm (longueur x largeur) // Matériau : porcelaine // Couleur : blanc // Autre : passe au lave-vaisselle
    13,99 €
    12,99 €
    -7%
  • LATRAT Lot de 5 cuillères à soupe en porcelaine - Style asiatique - Passe au lave-vaisselle - Couverts pour apéritif
    Asia Cuillère à soupe en porcelaine Cuillère à riz Cuillère chinoise en argile pour la maison, la cuisine ou le restaurant Cuillère en mélamine Cuillère à riz Chinois Asiatique Gagnant Tonne Cuillère à soupe Cuillère à soupe Cuillère en porcelaine bleue et blanche Cuillère à soupe de nouilles japonaises Wonton Ramen Chinois Wonton Riz Ramen Cuillère à riz chinoise Cuillère de service Cuillère à dîner Cuillère à apéritif pour mélanger des boissons telles que le thé, le café, la glace, la limonade, le thé glacé, les milkshakes, la bière, etc. Cuillère en porcelaine bleue et blanche avec un design unique et tendance, très charmante et pleine d'atmosphère chaleureuse. Cuillères pour enfants, saines, résistantes à la chaleur et durables. Cuillère à soupe chinoise, design simple mais élégant qui rend la cuillère belle et unique.
    11,99 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel Restaurant
    Le forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.
    8,59 €