Plongez dans l’exotisme avec la soupe Phnom Penh, un plat cambodgien qui fait voyager vos sens entre terre et mer. Suivez ces รฉtapes simples pour rรฉaliser cette recette pleine de saveurs.
30 minutes
60 minutes
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉparation des ingrรฉdients : Commencez par dรฉcouper le poisson et les calamars en petits morceaux. Rincez les crevettes et prรฉparez tous les lรฉgumes.
รtape 2
Cuisson des nouilles : Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, รฉgouttez-les puis rรฉservez-les au chaud.
รtape 3
Soupe : Portez le bouillon ร รฉbullition, ajoutez-y les champignons, l’oignon nouveau et le sucre, et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
รtape 4
Ajout des fruits de mer : Incorporez dรฉlicatement les crevettes, le poisson et les calamars dans le bouillon frรฉmissant. Laissez cuire environ 5 minutes sans faire bouillir pour รฉviter que les fruits de mer ne deviennent caoutchouteux.
รtape 5
Finitions : Assaisonnez la soupe avec la sauce de poisson, un filet de jus de citron vert, du sel et du poivre selon votre goรปt.
Mon astuce de chef
Mise en place: gardez tous vos ingrรฉdients prรฉparรฉs (‘mise en place’ en langage culinaire) ร portรฉe de main avant de commencer ร cuisiner. Cela rendra la prรฉparation plus rapide et moins stressante.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette soupe plein d’arรดmes, optez pour un vin blanc sec mais fruitรฉ comme un Riesling ou un Gewurztraminer. Leur lรฉgรจre aciditรฉ se mariera parfaitement avec la richesse des fruits de mer.
L’info en plus
Origines culinaires: la soupe Phnom Penh tient son nom de la capitale du Cambodge. Elle est reprรฉsentative du mariage harmonieux entre terroir asiatique et hรฉritages coloniaux franรงais, offrant un goรปt unique grรขce aux herbes aromatiques et aux condiments typiques.
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SUZI WAN Nuoc Mam 143 mlRecette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goรปt, ni colorant, ni conservateur, ni arรดme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuรถc Mร m.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de lรฉgumes. Idรฉale pour faire vos prรฉparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/1001,89 โฌ
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SUZI WAN Nuoc Mam 143 ml (Lot de 3)Die folgenden Informationen gelten fรผr jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent ร chaque unitรฉ du pack Recette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goรปt, ni colorant, ni conservateur, ni arรดme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuรถc Mร m.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de lรฉgumes. Idรฉale pour faire vos prรฉparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/1005,76 โฌ5,67 โฌ-2%
Prรฉsentation du plat
Servez cette soupe brรปlante dans des bols profonds prรฉchauffรฉs pour maintenir la chaleur. Dรฉcorez chaque portion avec une pincรฉe de coriandre fraรฎche sur le dessus pour une touche verdoyante et rafraรฎchissante. Prรฉvoyez une petite cuillรจre asiatique et des baguettes pour saisir les nouilles et les lรฉgumes plus facilement.
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WishDeco Lot de 4 Grandes Assiettes ร Pรขtes, Saladier en Porcelaine 1100 ml, Assiettes Creuses Blanches, Bols ร Pรขtes Ceramique, Assiettes Profondes, Bol de Service pour Nouilles, RamenBols ร Pรขtes 4 Piรจces: Ces assiettes ร pรขtes creuses de 5 cm de profondeur, d'une contenance de 1100 ml, diamรจtre 23 cm, et peuvent รชtre empilรฉes. Idรฉal pour les amateurs de pรขtes Application: Ce plat multifonctionnel est trรจs appropriรฉ comme assiettes ร pรขtes, plat ร salade, assiette ร soupe, assiette ร risotto, assiette ร dessert, ร steak, hors d'ลuvre etc. C'est un compagnon idรฉal dans la vie quotidienne Excellente Qualitรฉ: Nos assiettes sont fabriquรฉes en porcelaine de haute qualitรฉ, sans plomb, non toxique et de qualitรฉ alimentaire, robustes et durables, garantissant une durรฉe de vie plus longue Facile ร Nettoyer et Passe au Micro-ondes: Ces assiettes en cรฉramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer ร l'eau tiรจde et au savon ou de les mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualitรฉ premium, le service d'assiettes WishDeco est apprรฉciรฉ des amis de tous รขges. C'est le cadeau idรฉal pour une pendaison de crรฉmaillรจre, une fรชte, Noรซl et autres รฉvรฉnements festifs35,99 โฌ
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Cosumy Set de 4 Assiettes ร Pรขtes en Grรจs ร22 cm โ Vaisselle Artisanale avec Glaรงure Rรฉactive โ Jeu de Couleurs Vibrantes, Compatible Micro-ondes & Lave-vaisselle โ Set de 4 Piรจces pour PรขtesSet de bols ร pรขtes : 4 bols profonds en cรฉramique de haute qualitรฉ, parfaits pour les pรขtes, les spaghetti ou les soupes. Diamรจtre : 22 cm | Hauteur : 5 cm. Idรฉal pour un usage quotidien. Solides et adaptรฉ ร un usage quotidien : Ces bols profonds en cรฉramique allient une qualitรฉ robuste ร un design รฉlรฉgant โ antidรฉrapants, agrรฉables ร tenir et faisant partie d'un ensemble de vaisselle colorรฉ. Chaque bol est unique : Le glaรงage rรฉactif apporte de la profondeur et de la naturalitรฉ โ fait ร la main, chaque bol ร soupe possรจde son propre caractรจre pour des moments de table รฉlรฉgants. Facile d'entretien au quotidien : Des bols profonds, compatibles avec le micro-ondes et le lave-vaisselle โ pour une utilisation sans tracas avec des currys, des pรขtes ou des bowls. Idรฉal en cadeau : Que ce soit pour une pendaison de crรฉmaillรจre, un anniversaire ou pour les amateurs de design โ ce set de bols ร soupe avec glaรงage rรฉactif est fait ร la main et chaque piรจce est unique.31,99 โฌ
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Lot de 4 cuillรจres ร ramen en cรฉramique - Style rรฉtro japonais - Cuillรจres ร soupe asiatiques pour ramen Pho cรฉrรฉales Wonton Dumpling MisoTaille parfaite et polyvalente : longueur de 16 cm, largeur de 4,6 cm, ces cuillรจres ร soupe asiatiques sont assez grandes et profondes pour contenir tous les diffรฉrents types de soupes, wontons, ramens, pho, udon, nouilles, ragoรปts, ainsi que pour servir des condiments, des confitures. Matรฉriau sรปr : les cuillรจres ร soupe YFWOOD sont plus saines que le plastique, l'acier inoxydable et les cuillรจres en bois. Elles sont plus rรฉsistantes ร la chaleur pour รฉviter les fuites de matiรจres nocives. Ne vous inquiรฉtez pas de l'usure et de la rugositรฉ, de la flexion, de la rouille, de la mauvaise odeur ou de la dรฉformation lorsqu'elles sont exposรฉes ร la chaleur. Qualitรฉ suprรชme et robuste : nos cuillรจres ร soupe en cรฉramique sont fabriquรฉes en cรฉramique de haute qualitรฉ. Grรขce ร un processus d'artisanat rigide, elles sont faciles ร nettoyer et ne s'รฉcaillent pas et ne se rayent pas facilement, elles sont agrรฉables dans la main, elles peuvent รฉgalement tenir debout seules. Ils passent au micro-ondes, au four et au congรฉlateur. Sans plomb, sans cadmium et non toxique. Technologie fine au-dessus du vernis : ces cuillรจres ร soupe rรฉtro pour ramen adoptent la technologie AboveGlaze, imprimรฉes diffรฉrents styles de motifs floraux sur la tรชte de la cuillรจre, et entourรฉes de bords dorรฉs, ne se dรฉcolorent pas facilement. Cuillรจre polyvalente : ces ensembles de cuillรจres ร ramen sont parfaits pour les dรฎners de famille, les mariages, les services de restaurant et les fรชtes. Ces cuillรจres ร apรฉritif surprendront et raviront vos invitรฉs. Cette cuillรจre robuste et de qualitรฉ est รฉgalement idรฉale pour les cadeaux.15,99 โฌ
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes rรฉutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravรฉes laser - Coffret cadeau Noรซl/anniversaireใHaute Qualitรฉ et Rรฉutilisableใ: Nos baguettes en mรฉtal sont rรฉutilisables et fabriquรฉes en acier inoxydable 304 de haute qualitรฉ, qui est solide et durable et a une longue durรฉe de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. ใProfitez de Manger avec des Baguettesใ: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pรจsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boรฎte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noรซl et pendaison de crรฉmaillรจre, etc. ใMotif Laser Uniqueใ: Les baguettes de haute qualitรฉ revรชtues de titane argentรฉ vous mettent ร l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en mรฉtal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se dรฉcolorer aprรจs une utilisation ร long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif diffรฉrent La gravure sur les tiges mรฉtalliques rรฉduit la sensation de glissement. ใPasse au Lave-vaisselle et Facile ร Nettoyerใ: Ils peuvent รชtre mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stรฉrilisation.Rรฉsolvez complรจtement le problรจme du nettoyage aprรจs les repas, mรชme le lavage ร la main ne laissera pas de saletรฉ et de taches d'huile.Idรฉal pour les baguettes rรฉutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver ร l'eau aprรจs les repas pour garder les baguettes propres. ใDiverses Applicationsใ : Nos baguettes rรฉutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoรปt de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et mรชme certains aliments du Moyen-Orient. Il peut รฉgalement รชtre utilisรฉ pour prรฉparer des aliments de tous les jours tels que les pรขtes. Au En mรชme temps, les baguettes en mรฉtal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire รฉlรฉgant, qui sont des cadeaux idรฉaux pour Noรซl, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 โฌ
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballรฉ individuellement | Hashi japonais | Ohashiโ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et ร la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquรฉes ร partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez ร protรฉger notre terre. โ HAUTE QUALITร : Du bambou naturel de qualitรฉ est utilisรฉ. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sรฉlectionnรฉe, sans รฉclats, sans danger pour l'utilisation. โ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrรฉe dans ses propres manches. รlรฉgant ร utiliser dans les restaurants et ร la maison et bonne hygiรจne pour les plats ร emporter. โ LONGUEUR 20 CM รPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, mรชme pour les dรฉbutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'รฉpaisseur sont difficiles ร tenir. โ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku ๅ ็ฆ est une รจre japonaise de 1688 ร 1704, l'รขge d'or de la pรฉriode Edo. La caractรฉristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la sรฉparation et l'utilisation.4,99 โฌ