Embarquez pour un voyage culinaire avec la sauce satay, une merveille de la gastronomie asiatique. Parfaite pour accompagner vos brochettes ou pour rehausser vos plats de riz et de nouilles, cette recette vous fera découvrir des saveurs exotiques et envoûtantes.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol le beurre de cacahuète avec le lait de coco jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen et versez-y un filet d’huile végétale.
Étape 3
Saisissez l’ail haché et le gingembre râpé pendant quelques instants, jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme sans brunir.
Étape 4
Incorporez le mélange beurre de cacahuète et lait de coco dans la poêle. Ajoutez ensuite la sauce soja, le miel et le curry.
Étape 5
Laissez mijoter doucement pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 6
Ajustez l’assaisonnement avec du jus de citron vert frais selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche plus épicée, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment haché ou quelques gouttes de sauce piquante.
Accord idéal pour votre repas
Pour compléter votre plat accompagné par cette délicieuse sauce satay, servez-vous un vin blanc légèrement fruité comme un Gewurztraminer ou un Riesling. Ces cépages offriront un bel équilibre entre l’exotisme des épices et leur fraîcheur naturelle.
L’info en plus
Découverte gustative assurée :
Cette sauce tire ses origines d’Indonésie et est populaire dans toute l’Asie du Sud-Est. Le satay fait référence aux brochettes marinées traditionnellement servies avec cette savoureuse sauce épicée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
AYAM Pâte de Curry Rouge | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten, Lactose et Conservateurs - 100gSAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry rouge thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry rouge AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée de piments rouges, galangal et feuilles de citron kaffir et doit sa couleur à ses ingrédients principalement rouges, comme le piment rouge, qui lui donne toute sa puissance. Niveau de piment : Moyen. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry rouge AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Rouge AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation. IDÉALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry rouge AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille.2,30 €2,20 €-4%
-
COCK Pâtes de Curry Jaune 1 kg 1 UnitéPâtes de Curry Jaune Origine de THAÏLANDE Qualité supérieure8,99 €
-
Bulk Beurre de Cacahuète, Doux, 1 kgBeurre de cacahuète 100% naturel et croquant d'une grande marque de nutrition sportive Riche en protéines et en fibres Sans conservateurs, sucre, sel ou huile de palme ajoutés Source de nourriture riche en calories, parfaite pour tous ceux qui mènent une vie active 627 kcal par portion de 100g, fournissant 28g de protéines. Disponible en doux ou croquant Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec l'Emballage Peut Varier7,99 €
-
Jardin BiO étic - Pur Beurre de Cacahuète 350g (L'emballage peut varier)Biologique Sans sel ajouté, source de protéines Pot de 350g Sans sucres ni sel ajoutés4,25 €3,79 €-11%
Présentation soignée
Verser généreusement votre sauce sur des brochettes grillées juste avant le service ou présentez-la dans un petit bol décoratif accompagné d’une cuillère pour permettre à chacun d’en agrémenter son plat selon son envie. Utilisez des petites assiettes colorées qui feront ressortir la richesse visuelle du satay.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
GRÄWE Lot de 10 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, 40 ml, pour confiture, mini bols à sauceUtilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine.12,38 €
-
Bol Bakir rouge - D 10 cmCe petit bol, aux motifs colorés peints à la main, peut s'utiliser de nombreuses manières, pour présenter des gâteaux apéritifs, du sucre, des sauces...Bol pour présenter des sauces comme la mayonnaise ou vinaigrette par exemple, trop petit pour de la soupe- Diamètre : 10 cm / Profondeur : 5 cm- Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes- Produit alimentaire garanti sans plomb Fabrication artisanale Décoré à la main Idéal pour un cadeau Articles coordonnés et autres coloris disponibles5,99 €
-
Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €
-
Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, AssortisAssiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio29,99 €