La cuisine asiatique regorge de plats savoureux et colorés, parmi lesquels le riz sauté au poulet occupe une place de choix. Plat complet et réconfortant, c’est la solution idéale pour un repas familial rapide et délicieux. Suivez attentivement ces instructions et laissez-vous guider à travers les saveurs de l’Asie.
20 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du riz : Cuisez le riz selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir complètement.
Étape 2
Découpage des ingrédients : Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Émincez* l’oignon, coupez la carotte en julienne* et le poivron en fines lanières.
Étape 3
Cuisson des légumes : Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans votre wok sur feu moyen-vif et faites-y revenir l’oignon émincé pendant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite la carotte et le poivron, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Étape 4
Ajout du poulet : Poussez les légumes sur le côté du wok, ajoutez un peu d’huile si nécessaire, puis ajoutez les morceaux de poulet. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Étape 5
Sauter le riz : Intégrez le riz froid avec les légumes et le poulet, puis faites-le sauter pendant quelques minutes pour qu’il s’imprègne bien des arômes.
Étape 6
Omelette : Battez les œufs avec une pincée de sel. Faites un espace au centre du wok, versez-y un filet d’huile si nécessaire, puis versez les œufs battus. Laissez prendre quelques instants avant d’incorporer délicatement au reste du plat pour créer des petits morceaux d’omelette.
Étape 7
Assaisonnement : Versez la sauce soja sur tout le contenu du wok, mélangez bien pour que chaque grain de riz soit enrobé. Goûtez puis salez et poivrez si besoin.
Mon astuce de chef
L’éminçage consiste à couper finement vos ingrédients comme les oignons ou autres légumes pour qu’ils cuisent rapidement et uniformément. La julienne est une technique qui consiste à découper des légumes en fins bâtonnets allongés.
Accord mets-vin
Pour accompagner votre riz sauté au poulet, optez pour un vin blanc sec aux notes fruitées comme un Riesling ou un Sauvignon Blanc qui souligneront la fraîcheur des légumes.
L’info en plus
Ce plat est issu de la gastronomie chinoise où le riz constitue l’aliment de base. Le riz sauté, aussi connu sous le nom ‘chao fan’, varie grandement selon les régions et peut être adapté avec différents types de viandes ou de légumes selon vos préférences.
Présentation du plat
Servez immédiatement votre riz sauté au poulet dans des bols individuels accompagnés d’une petite cuillère ou baguettes asiatiques pour rester dans la tradition. Vous pouvez garnir chaque portion avec quelques rondelles d’oignons verts tranchées finement pour une touche de couleur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
COM-FOUR® 4x cocotte avec couvercle en céramique - bol à dessert pour par exemple Aileron de ragoût en orange et rouge, 250/175 ml par plat (4 pièces - orange. rouge)POLYVALENT : Les petites cocottes sont idéales pour la crème brûlée, les tapas, le soufflé, le pâté, les trempettes et bien plus encore ! BEAU DESIGN : Les bols sont très joliment conçus et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les moules de qualité alimentaire peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle ! CONVIVIAL POUR LES PORTIONS : Les pots ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplis individuellement selon vos préférences ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x cocotte avec couvercle (2x de chaque couleur) // Matériau : Céramique // Passe au four // Passe au micro-ondes // Passe au lave-vaisselle // Dimensions totales : env. 14 x 10,5 x 8,5 cm // Dimensions du moule sans couvercle : env. 14 x 10,5 x 5 cm // Dimensions du couvercle : Ø 11 x 3,5 cm // Couleur : orange, rouge // Capacité : maximum env. 250 ml, recommandé env. 175 ml30,99 €27,99 €-10%
-
COM-FOUR® 6x moules à soufflé - bols à crème brûlée en céramique - moules pour le four - bol à dessert à 200mlPOLYVALENT: Les boîtes à soufflé allant au four sont idéales pour la crème brûlée, les tapas, les ragoûts, les pâtés, les trempettes et bien plus encore! BEAU DESIGN: Les bols de crème brulée sont très joliment conçus et peuvent être présentés sur la table à manger pour toute occasion! FACILE À NETTOYER: Après le service, les bols à dessert peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle! DROITE DE LA PORTION: Les tasses en céramique ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplies individuellement selon les préférences! ÉTENDUE DE LA LIVRAISON: 6x bols en céramique // Matériau: céramique // Dimensions: Ø 9,5 cm, hauteur 5 cm // Quantité de remplissage jusqu'au bord supérieur: 200 ml, nous recommandons : 140 ml // Couleur: blanc21,99 €
-
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
-
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,59 €
