Craquez pour la fraîcheur et l’originalité avec ces pickles de légumes aigre-doux, une recette simple qui apportera couleur et croquant à vos plateaux apéritifs ou vos salades. Parfait pour ceux qui cherchent à conserver les bienfaits de leurs jardins potagers ou simplement pour ajouter une touche de peps dans leur cuisine.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des légumes : Lavez soigneusement vos légumes puis découpez-les en tranches régulières ou en bâtonnets.
Étape 2
Réalisation du liquide aigre-doux : Versez le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, les grains de poivre et la coriandre dans une casserole. Portez à ébullition tout en remuant pour dissoudre complètement le sucre et le sel.
Étape 3
Mise en bocaux : Disposez les légumes et l’ail émincé dans les bocaux stérilisés (la stérilisation consiste à chauffer les bocaux pour éliminer les bactéries afin d’assurer une meilleure conservation). Versez ensuite le liquide bouillant sur les légumes jusqu’à ce qu’ils soient entièrement recouverts.
Étape 4
Fermeture des bocaux : Fermez hermétiquement vos bocaux puis laissez-les refroidir avant de les placer au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à personnaliser votre mélange d’épices selon vos goûts : un peu de curry pour une touche exotique, du thym ou du romarin pour un parfum plus provençal… Soyez créatifs !
Accompagnement idéal
Ces pickles s’accordent parfaitement avec une bière blonde légère ou un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Pourquoi des pickles ? Les pickles sont un excellent moyen de conserver les légumes tout en leur donnant un goût unique. Ils peuvent être utilisés comme condiment ou ajoutés aux plats pour rehausser leur saveur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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pajoma Lot de 10 bocaux en verre, à étrier, 1000 ml chacun, avec joint en caoutchouc, fabriqués en AllemagneBocal multi-usages de qualité supérieure, en verre, avec un anneau en caoutchouc et une poignée en fil de fer permettant un stockage totalement hermétique. Contenu : 10 bocaux, contenance de chaque verre : environ 1000 ml. Dotés d’un joint en caoutchouc. Verres de qualité supérieure, fabriqués en Allemagne. Idéaux pour la conservation, le marinage et la mise en conserve de fruits et légumes, mais aussi pour le stockage de cosmétiques naturels faits maison ou simplement comme verre décoratif pour bougie chauffe-plat. Nos bocaux sont fabriqués en verre et disposent d'une finition de qualité supérieure. Leur volume à bord plein est de 1140 ml.34,99 €
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KADAX Lot de 10 bocaux en verre 200ml Ø66 – Couvercle Twist-Off hermétique TO66 – Pour confitures, conserves, cornichons, miel & fermentationUNIVERSEL – ces bocaux en verre de 200 ml se prêtent à de nombreuses utilisations : conservation de produits secs ou liquides, fruits et légumes en bocaux, confitures et condiments. ROBUSTE – fabriqués en verre épais, ces bocaux peuvent être stérilisés et pasteurisés plusieurs fois car ils résistent aux hautes températures. SANS CONTACT NOCIF – ces bocaux de conserve sont conformes aux normes alimentaires. Ils n'absorbent pas les odeurs, sont hygiéniques pour la fermentation et passent au lave-vaisselle. HERMÉTIQUE – les couvercles à vis Ø 66 mm protègent le contenu de l'oxygène et de l'humidité pour une conservation optimale et durable. POLYVALENT – disponibles avec couvercles unis, à motifs colorés ou décorés de fruits, légumes ou ruches. Parfaits pour champignons, confitures, compotes, liqueurs, miel et produits secs. En sets de 10, 20, 50 et 100 pièces.17,93 €
Présentation gourmande
Servez ces délicieux pickles dans des petits bols colorés ou directement dans leurs jolis bocaux accompagnés de petites fourchettes pour que chacun puisse se servir facilement. Ils seront du plus bel effet sur votre table !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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vancasso Série BONITA Lot de 6 Bols à Petit Déjeuner en Grès de 380 ml, Coupe à dessert - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes - Multicoloré【Ensemble de bols polyvalents 】: Nous vous présentons nos petits bols à céréales de 380 ml en six couleurs, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 12,7 cm de diamètre et 5,8 cm de hauteur. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert à la crème glacée, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. 【Bols en céramique colorés】: Conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. 【Matériau en grès fin】 : Fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. 【Cadeau parfait】 : Nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.25,19 €23,93 €-5%
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BJNN 12pcs Bocal en Verre avec Couvercle,Bocal en Verre avec Couvercle Bocaux en Verre Hermétique Pour Céréales,Cornflakes,Spaghetti-Bocaux Rangement Cuisine (550ml/950ml)SET DE BOUTEILLES DE CONSERVATION:Bocaux de conservation avec couvercle set de 12 pièces,les bocaux de conservation ont une capacité de 950 ml et 550 ml.stylo,brosse de nettoyage et étiquettes sur les bocaux de conservation inclus,le set de bocaux contient notre set de bocaux de conservation le moins cher ! SÉCURITÉ Bocaux de conservation:Les bocaux de conservation sont fabriqués en verre borosilicaté de qualité alimentaire,sans BPA,non toxique et résistant à la chaleur.Les joints de couvercle sont fabriqués en matériau silicone inoffensif.Les couvercles en bambou sont magnifiques et ne rouillent pas,Le couvercle en bambou est lisse et sans bavure. STOCKAGE FRAIS:Les boîtes de conservation en verre bambou avec couvercle en silicone empêchent l'oxygène et l'humidité de pénétrer et créent un environnement étanche à l'air et à l'humidité, dans lequel les aliments restent croustillants, savoureux et frais. ÉCONOMISEUR D'ESPACE:Les bocaux à provisions avec couvercle sont empilables pour un gain de place maximal,évitant le désordre et optimisant votre espace de rangement.Les étiquettes voyantes et les bouteilles transparentes peuvent vous aider à identifier les aliments et à y accéder plus rapidement.Idéal pour la commodité dans votre cuisine, rangement & organisation. MULTIFONCTIONNEL:Ces bocaux à provisions avec couvercle sont parfaits pour conserver les spaghettis, les macaronis, les pâtes, les épices, les feuilles de thé, les grains de café et les bonbons.Il convient également pour conserver les petits objets tels que les cotons-tiges, les disques de maquillage, les œufs de maquillage, etc.39,98 €
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Tarana Bocaux en Verre Hermétique,600ml Bonbonniere en Verre avec Couvercle【VERRE BOROSILICATÉ DE HAUTE QUALITÉ】 : Le bonbonniere en verre avec couvercle est fabriqué en verre borosilicaté robuste et séduit par son aspect transparent et haut de gamme. Le couvercle en bambou, orné d’un anneau métallique décoratif, fait de ce bocal en verre avec couvercle un élément élégant qui attire le regard dans la cuisine, le garde-manger ou sur la table à manger. 【ÉTANCHE À L'AIR ET FRAÎCHEUR PROLONGÉE】 : Lebocal en verre hermétique de ce bocal de conservation hermétique est muni d'un joint d'étanchéité en silicone qui ferme le bocal de manière fiable. Les aliments sont ainsi mieux protégés de l'air et de l'humidité et restent plus longtemps secs, aromatiques et frais. 【TRANSPARENT ET CLAIR】 : Grâce au verre transparent de ces bocaux en verre hermétique, vous pouvez voir le contenu et la quantité restante d’un seul coup d’œil. Ces bocal en verre sont parfaits pour ranger de manière ordonnée et claire du café, du thé, des noix, des bonbons, des céréales, des épices et bien d’autres aliments. 【NETTOYAGE FACILE】 : La surface lisse du verre se nettoie rapidement et facilement à l’eau, puis s’essuie. Pour prolonger la durée de vie des pot en verre avec couvercle en bois, nettoyez le couvercle en bambou exclusivement à la main et laissez-le sécher complètement avant de le réutiliser. 【POLYVALENTES ET DÉCORATIVES】 : Que ce soit dans la cuisine, le garde-manger, le salon ou le coin café, ces pot conservation verre, grâce à leur élégant design rainuré, fonctionnalité et décoration moderne. Ces boîtes de conservation en verre avec couvercle sont idéales pour ranger et présenter avec style une grande variété d'aliments secs.13,59 €
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Fourchettes à Dessert Set de 12, Berglander 14cm Acier Inoxydable Fourchette à Gâteau pour Cocktail, Gâteau, Thé, Fruit, Fromage, Apéritif Petites Fourchettes pour Fête, Hôtel, Restaurant, CafésSet Complet de 12 Pièces : Comprend 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable, chacune de 5,5 pouces (environ 14cm) de longueur – parfait pour l'usage quotidien, la réception des invités ou l'équipement de votre maison, hôtel, restaurant ou café avec des fourchettes essentielles pour les desserts, fruits et apéritifs. Acier Inoxydable Épais & Design Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité épais avec une construction monobloc intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Finition Polie Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une finition poli miroir lisse pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'adapte à toute décoration de table, des repas décontractés aux occasions formelles. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et la dégustation des desserts, fruits, fromage et apéritifs. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage facile à la main à l'eau, et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi à chaque fois.9,99 €
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BEWOS 24 Aièces Fourchettes à Dessert/Fourchettes à Gâteau, Fourchettes de 13,5cm, Fourchettes en Acier Inoxydable, Lavables au Lave-vaisselle, Fourchettes Polies Miroir, Pour la Maison, la l'hôtel【Suffisante et multifonctionnelle 】 Le set de fourchettes à dessert contient 24 fourchettes, plus de 16 fourchettes, qui peuvent être une réserve de fête et remplacer parfaitement les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Ces fourchettes de couverts seront le grand choix pour les restaurants, les pique-niques et conviennent aux festivals, aux célébrations, aux dîners en famille et ainsi de suite. 【Haute qualité de l'acier inoxydable 】 Les couverts en argent Fourchettes à dessert sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité . Ces fourchettes sont solides, résistantes à la corrosion, résistantes à la rouille, sans odeur, qui vous assurent de profiter de chaque bouchée de nourriture en toute sécurité et vous fournissent un ensemble de fourchettes à salade durable qui durera de nombreuses années. 【Ergonomique &Poli miroir】 Les fourchettes à dessert/ fourchettes à gâteaux de 13,5 cm sont ergonomiques et polies miroir. La courbure de notre ustensile à manche rond est conçue en fonction de la posture de la main, et le bord de la fourchette à salade est lisse afin qu'ils ne vous blessent pas. En outre, les fourchettes à salade sont soigneusement pondérées pour être confortables à tenir. 【Design classique】 Les fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance à votre table. Nos fourchettes à dessert ont un design classique et épuré, assorti à vos couverts existants pour élever l'expérience culinaire. De plus, les fourchettes à dessert sont faciles à nettoyer et passent totalement au lave-vaisselle. 【Service à la clientèle】 Vous pouvez poser toutes vos questions par le biais des "questions et réponses des clients". Nous sommes heureux de vous aider à en savoir plus sur nos fourchettes à dessert. En outre, n'hésitez pas à nous contacter en cas de problème. Notre équipe de service vous donnera une réponse 100% satisfaisante dans les 24 heures.13,99 €12,99 €-7%
