Recette de jus frais pastèque menthe

Catégorie : Recettes Thaï
5 Sep, 2024
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Rafraîchissant et coloré, le jus frais pastèque menthe est une boisson idéale pour se désaltérer en été tout en profitant des bienfaits de ces deux ingrédients phares. Suivez ces étapes simples pour réaliser cette potion magique qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 kg de pastèque
10 feuilles de menthe
1 citron vert
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave (optionnel)
glaçons (optionnel)

Ustensiles

blender ou mixeur plongeant
passoire fine
couteau
planche à découper

Préparation

Étape 1

Coupez la pastèque en retirant la peau et les pépins, puis détaillez la chair en gros cubes.

Étape 2

Lavez les feuilles de menthe et prélevez le jus du citron vert.

Étape 3

Mettez les cubes de pastèque, les feuilles de menthe, le jus de citron vert, et un édulcorant si désiré dans votre blender.

Étape 4

Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Étape 5

Filtrez le jus à travers une passoire fine pour éliminer tous les morceaux et obtenir un jus plus onctueux.

Fiora Nouvion

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus rafraîchissante, ajoutez des glaçons directement dans le blender lors du mixage ou servez le jus sur des glaçons.

L’info en plus

Douce et légèrement sucrée, la pastèque est très hydratante grâce à sa teneur élevée en eau. La menthe apporte non seulement une touche aromatique mais aussi des propriétés digestives. Ensemble, elles forment un duo désaltérant parfait pour l’été.

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Présentation du Jus

Servez ce délicieux nectar dans de grands verres transparents pour mettre en valeur sa couleur vibrante. Accompagnez-le d’une petite branche de menthe pour décorer et d’une paille écologique. Idéal au bord de la piscine ou lors d’un après-midi entre amis !

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