Envie d’un voyage culinaire ? Pourquoi ne pas tester ces délicieuses brochettes variées à la sauce satay, un classique de la cuisine asiatique. Que vous soyez amateur de viande, de légumes ou de tofu, cette recette est faite pour vous. Suivez le guide et découvrez comment réaliser ce plat savoureux en toute simplicité.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire tremper les brochettes en bambou dans l’eau pendant environ 30 minutes. Cela évitera qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.
Étape 2
Pendant ce temps, découpez votre tofu en cubes d’environ 2 cm et faites-les mariner dans la moitié de la sauce satay.
Étape 3
Coupez vos poivrons et vos oignons en morceaux de la même taille que le tofu.
Étape 4
Assemblez ensuite vos brochettes en alternant tofu, poivron et oignon. N’hésitez pas à faire preuve de créativité dans l’ordre des ingrédients !
Étape 5
Préchauffez votre grill ou votre plancha. Une fois chaud, placez-y vos brochettes et faites-les griller pendant environ 7 minutes de chaque côté.
Étape 6
Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner régulièrement les brochettes avec le reste de sauce satay pendant la cuisson.
Étape 7
Servez immédiatement, tant que c’est encore chaud.
Mon astuce de chef
Conseil du chef: Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter à votre sauce satay quelques gouttes de citron vert et une cuillère à soupe de miel. Cela donnera une touche sucrée-salée à votre plat.
Accords mets vins
Pour accompagner ces savoureuses brochettes, je vous recommande un vin rosé frais aux notes fruitées. Si vous préférez une boisson sans alcool, optez pour un thé glacé maison ; sa légère amertume contrastera agréablement avec la douceur de la sauce satay.
L’info en plus
Un peu d’histoire… La sauce satay est originaire d’Indonésie. Elle est traditionnellement utilisée pour mariner des brochettes de viande avant de les faire griller sur un barbecue. Ces dernières sont ensuite servies avec du riz gluant et une salade croquante. Un régal !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM™ Sauce Satay Thaï | 100% Ingrédients Naturels | Haute Qualité | Saveurs Authentiques Thaï | Cuisiner chez Soi | BBQ | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Conservateurs - 220g - Lot de 3SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Le satay est un plat de brochettes (poulet, boeuf, crevettes...) marinées dans un mélange d'arachides, de piment et d'épices puis cuites au barbecue. La sauce satay qui accompagne ces brochettes est une sauce douce et onctueuse, légèrement épicée au goût de cacahuètes. Notre Sauce Satay Thaï AYAM est aromatisée aux saveurs traditionnelles thaïlandaises : citronnelle, galanga et tamarin. IDÉALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre Sauce Satay AYAM est idéale pour reproduire facilement des plats traditionnels asiatiques chez soi. Utilisez-la pour réaliser vos brochettes satay de poulet, de bœuf ou de crevettes, pour un délicieux et authentique repas asiatique en famille ou entre amis. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants artificiels ou encore les exhausteurs de goût de notre sauce satay. Sans OGM. Notre Sauce Satay 220g est composée à 100% d'ingrédients naturels. Elle est sans lactose et sans gluten. ALIMENTATION SAINE - Notre sauce Satay AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation. RECOMMENDATION D'UTILISATION - Notre sauce satay AYAM peut être consommée en dip (mélangée avec du lait de coco, froide ou chaude), en marinade, ou encore sautée avec la viande, poisson ou légumes. Elle se mariera parfaitement avec vos brochettes de viandes et de légumes cuites au BBQ !8,51 €7,50 €-12%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos brochettes ?
Il est coutume de servir les brochettes sur un lit de riz blanc, accompagnées d’une salade de concombre pour apporter une touche de fraîcheur. Pour plus d’authenticité, disposez vos brochettes sur une feuille de bananier et servez votre sauce satay à part, dans un petit bol.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle16,99 €
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Orgingift Lot de 6 mini bols à sauce en verre ou bambou pour ketchup, mayonnaise, sauces, vinaigrettes, confiture, miel, beurre, apéritifs, noix, entrées et dessertsSet polyvalent - 6 petits bols, parfaits pour les sauces, les trempes, les collations, les noix, les desserts ou les spécialités turques comme les lokums. Choix de matériau : verre ou bambou – Choisissez entre un verre transparent robuste ou un élégant bambou naturel. Compacte et pratique – Dimensions réduites pour toute décoration de table, parfaite pour un usage quotidien ou pour des occasions spéciales. Design élégant - S'adapte à la fois aux styles modernes et classiques, offrant une présentation décorative pour les invités. Facile à nettoyer : le verre passe au lave-vaisselle, le bambou est facile à nettoyer à la main.12,90 €
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BITEFU 6 Grandes Feuilles de Banane Artificielles Feuilles TropicalesMatériaux de haute qualité : les feuilles de bananier sont en plastique. Sans odeur, durable, lavable et réutilisable. Le matériau est si doux qu'il peut également être plié. Naturellement réaliste : ressemble à de vraies feuilles de bananier tropicales. Ils attirent tous les regards lors de n'importe quelle fête. Elles donnent un aspect naturel visuellement et au toucher. En même temps, ils peuvent créer une atmosphère fraîche et naturelle dans le thème. Lot et taille : 6 pièces. Chacune mesure environ 58 x 29 cm (23 x 11 pouces) et est gaufrée pour un aspect réaliste. Quantité suffisante pour répondre à vos différents besoins. Bon produit artisanal : Nos feuilles de bananier tropicales sont très légères et robustes. Vous n'avez pas à vous soucier qu'il soit endommagé pendant et après utilisation. Et cette décoration de fête tropicale est lavable et vous pouvez la ranger pour la prochaine fois. Large gamme d'utilisations : notre tapis de feuilles de bananier est idéal pour décorer les anniversaires, les emballages sur le thème de la chasse, la décoration de la forêt tropicale, Hawaï, Luau, les fêtes sur la plage, sont également des accessoires parfaits pour la photographie pour créer de beaux paysages.13,99 €
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Feuilles artificielles, Decoration Jungle, Feuilles de Palmier, Lot de 50 Feuille Tropicales décoratives et Feuille de Monstera artificielles pour décorations hawaïennes et Jungle, Mariages,Sans Tige❗️ ❗️ ❗️⚠️⚠️⚠️Remarque : Contrairement aux autres variantes avec tige, cette version contient uniquement des feuilles en tissu souple sans tige ni fil métallique et ne peut donc pas être insérée directement dans des gâteaux, de la mousse florale, des vases ou de la terre. Elle convient particulièrement aux décorations DIY, murales et de surface. Pour plus de détails, nous vous recommandons de consulter la vidéo du produit avant l’achat. Ensemble complet de 50 feuilles tropicales : Ce lot comprend 50 feuilles de palmier artificielles déclinées en cinq styles différents (feuilles de monstera, feuilles de palmier et feuilles tropicales décoratives). Chaque style présente une texture unique et réaliste, idéale pour créer une ambiance plus naturelle avec des feuilles artificielles, que ce soit pour une fête ou à la maison. Différentes tailles, légères et portables : Leur légèreté et leur portabilité facilitent leur présentation ou leur suspension sur des tables, des murs, des bouquets, des guirlandes ou des fonds de photos, ce qui en fait un feuillage tropical idéal. Matériau durable et réutilisable : Ces plantes tropicales artificielles sont fabriquées en polyester doux au toucher avec une finition verte réaliste. Elles sont inodores, durables et lavables. Elles conservent leurs couleurs vives plus longtemps et peuvent être utilisées à plusieurs reprises comme décorations de feuillage tropical pour divers événements. Aspect réaliste et naturel : Chaque plante Monstera et chaque feuille de palmier artificielle présentent des nervures bien visibles et un éclat qui rappelle la texture d'une feuille de palmier naturelle. Elles créent une atmosphère exotique et rafraîchissante, ajoutant une touche de vitalité à votre décoration hawaïenne, de fête sur la plage ou de jungle. Décoration tropicale polyvalente : Ces feuilles tropicales artificielles conviennent à la décoration de tables, buffets, murs, fenêtres, jardins ou salons. Leur aspect imitation feuille de palmier les rend parfaites pour les mariages, les anniversaires, les fêtes hawaïennes, les fêtes tropicales ou de jungle, et peuvent même servir de toile de fond pour des photos en intérieur ou en extérieur.10,89 €