les crevettes Kung Pao sont une spรฉcialitรฉ asiatique savoureuse et รฉpicรฉe, originaire de la rรฉgion du Sichuan en Chine. Ce plat marie parfaitement les saveurs sucrรฉes, salรฉes et รฉpicรฉes, pour offrir une expรฉrience gustative unique. Prรฉparez-vous ร dรฉcouvrir cette recette chez vous grรขce ร des ingrรฉdients accessibles et des รฉtapes faciles ร suivre.
20 minutes
15 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthรจse express
Profil : Ce plat offre un profil รฉnergรฉtique รฉquilibrรฉ avec une bonne contribution protรฉique.
Protรฉines : Riche en protรฉines grรขce aux crevettes et aux cacahuรจtes.
Sel : Contient une quantitรฉ notable de sel, prudence lors de la dรฉgustation.
Convient pour un repas explorant des saveurs exotiques et รฉpicรฉes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| รnergie | 181 kcal |
| Lipides | |
| Matiรจres grasses | 8.4 g |
| dont acides gras saturรฉs | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.2 g |
| dont sucres | 3.9 g |
| Autres | |
| Protรฉines | 19.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 2.38 g |
Ustensiles
Prรฉparation
1. Prรฉparation de la marinade
Dans un bol, mรฉlangez la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce hoisin, la fรฉcule de maรฏs et le sucre. Ajoutez les crevettes et laissez mariner 15 minutes.
2. Cuisson des crevettes
Faites chauffer le wok avec l’huile de sรฉsame ร feu vif. Ajoutez le poivre de Sichuan et le piment sรฉchรฉ, puis incorporez les crevettes marinรฉes. Faites sauter jusqu’ร ce qu’elles soient bien cuites.
3. Ajout des cacahuรจtes
Ajoutez les cacahuรจtes et l’ail en poudre aux crevettes. Mรฉlangez bien le tout et laissez cuire quelques minutes supplรฉmentaires pour que les arรดmes se mรฉlangent.
Mon astuce de chef
Pour une version plus douce, rรฉduisez la quantitรฉ de piments ou remplacez-les par des poivrons doux.
Vin blanc sec
Optez pour un vin blanc sec, comme un Riesling, pour รฉquilibrer les notes รฉpicรฉes du plat.
L’info en plus
Ce plat est typique de la cuisine du Sichuan, cรฉlรจbre pour ses saveurs รฉpicรฉes et ses techniques de cuisson rapide au wok.
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Khla - Poivre de Sichuan Rouge Entier - Sac Poivre en Grain 100 g - Ingrรฉdient รpicerie Fine Cuisine - Baies de Sichuan Rouge - Direct Producteur - รpice dโAsie Poivre Timut Szechuan - Origine Chineโจ POIVRE ROUGE DE SICHUAN - Voyagez avec le poivre rouge de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum), un poivre rare cultivรฉ dans le sud-ouest de la Chine. Dโune qualitรฉ exceptionnelle, cette variรฉtรฉ de baies dรฉveloppe un goรปt frais, puissant, exotique et trรจs parfumรฉ qui rappelle ceux du citron vert et des agrumes. ๐ UN POIVRE ATYPIQUE - Cousin du poivre de Timut, le poivre de Sichuan est trรจs utilisรฉ dans la cuisine sichuanaise, lโune des 8 grandes cuisines de Chine. Redรฉcouvert par les plus grands Chefs, cette รฉpice rare apporte un piquant et une fraicheur unique ร vos plats : un parfum boisรฉ et floral, lรฉgรจrement citronnรฉ, avec des notes dโรฉpices et de citron jaune. ๐ฉ๐ปโ๐ณ SUBLIMEZ VOS PLATS - Utilisรฉes entiรจres, fraichement moulues dans un moulin ou concassรฉes au mortier, il est conseillรฉ de torrรฉfier vos baies ร la poรชle pendant 1 ร 2 minutes pour quโelles dรฉgagent tous leurs arรดmes, puis de les ajouter en fin de prรฉparation. Idรฉales pour donner du peps ร vos recettes de viandes (bลuf, porc, poulet, canard...), marinades, soupes, riz, plats asiatiques et mรชme vos desserts (mousses au chocolat, sorbets, salades de fruitsโฆ). ๐ DANS UN SACHET FRAICHEUR - Les baies sont conditionnรฉes dรจs la rรฉcolte dans un sachet refermable de 100 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matiรจres recyclรฉes. ๐ซ๐ท MARQUE FRANรAISE - Khla (ยซ le tigre ยป en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basรฉe ร Kampot et spรฉcialisรฉe dans lโรฉpicerie fine dโexception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce รฉquitable, nous sourรงons nos produits directement auprรจs des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.9,99 โฌ
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Khla - Poivre de Sichuan Vert 100 g - Sac Poivre en Grain Entier - Ingrรฉdient รpicerie Fine Cuisine - Baies de Sichuan Vertes - Direct Producteur - รpice dโAsie Timut Szechuan - Origine Chineโจ POIVRE VERT DE SICHUAN - Voyagez avec le poivre vert de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum), un poivre rare cultivรฉ dans le sud-ouest de la Chine. Dโune qualitรฉ exceptionnelle, cette variรฉtรฉ de baies dรฉveloppe un goรปt frais, puissant, exotique et trรจs parfumรฉ qui rappelle ceux de la citronnelle et des agrumes. ๐ UN POIVRE ATYPIQUE - Cousin du poivre de Timut, le poivre de Sichuan est trรจs utilisรฉ dans la cuisine sichuanaise, lโune des 8 grandes cuisines de Chine. Redรฉcouvert par les plus grands Chefs, cette รฉpice rare apporte un piquant et une fraicheur unique ร vos plats : un parfum de rรฉglisse, dโagrumes, de girofle et mรชme des notes dโanis vert pour donner du peps ร votre cuisine. ๐ฉ๐ปโ๐ณ SUBLIMEZ VOS PLATS - Utilisรฉes entiรจres, fraichement moulues dans un moulin ou concassรฉes au mortier, il est conseillรฉ de torrรฉfier vos baies ร la poรชle pendant 1 ร 2 minutes pour quโelles dรฉgagent tous leurs arรดmes, puis de les ajouter en fin de prรฉparation. Idรฉales pour vos recettes de poissons et crustacรฉs (carpaccios, tartares de saumon ou Saint-Jacquesโฆ), volailles, marinades, soupes, riz, plats asiatiques et mรชme vos desserts (mousses au chocolat, sorbets, salades de fruitsโฆ). ๐ DANS UN SACHET FRAICHEUR - Les baies sont conditionnรฉes dรจs la rรฉcolte dans un sachet refermable de 100 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matiรจres recyclรฉes. VPVS1009,99 โฌ
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Comment servir
Servez dans un joli bol asiatique en porcelaine blanche et accompagnez de baguettes chinoises pour une expรฉrience authentique.
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lachineuse - Grand Bol Asiatique en Porcelaine - Soupe & Nouilles - Teinte Noire โ 16 cm - Style Japonais Sakura - Contenance 1000 ml - Cuillรจre, Baguettes & Support - Dรฉco Cadeau Vaisselle Japonaise๐ธ FLEURS DE CERISIER - La fleur de cerisier รฉvoque le Hanami, pรฉriode oรน les cerisiers (sakura) fleurissent au Japon entre dรฉcembre et mai, annonรงant le printemps et cรฉlรฉbrรฉe par les Japonais. Plongez dans ce voyage culinaire sous les sakuras avec ce bol nippon spacieux, idรฉal pour les passionnรฉs de cuisine japonaise. Une idรฉe cadeau originale pour les amoureux de la culture asiatique. โจ DรCORATION JAPONAISE - Ce bol exceptionnel en cรฉramique sรฉduit par sa texture tactile et son design dominรฉ par un รฉlรฉgant noir, agrรฉmentรฉ de motifs dรฉlicats รฉvoquant les fleurs de cerisier blanches, symboles de la culture asiatique. Cet ensemble complet inclut รฉgalement une paire de baguettes ainsi qu'une cuillรจre assortie. Le bol ร nouilles et soupe est accompagnรฉ d'un support en bois raffinรฉ, ajoutant stabilitรฉ et sophistication ร votre table. Une touche d'รฉlรฉgance pour sublimer vos repas. ๐ BOL JAPONAIS - Plongez dans la gรฉnรฉrositรฉ de ce bol aux dimensions imposantes : 16 cm de diamรจtre pour 8 cm de hauteur. Sa capacitรฉ exceptionnelle de 1000 ml en fait le choix parfait pour savourer soupes, nouilles et ramen. En parfaite harmonie avec une dรฉcoration japonaise, il vous transporte directement vers la dรฉlicieuse gastronomie nipponne, offrant une expรฉrience gustative aussi authentique que rรฉjouissante ! ๐ IDรE CADEAU ORIGINALE - Ce magnifique grand bol ร ramen japonais dรฉcorรฉ de fleurs de cerisier constituera une idรฉe cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un objet dรฉco ร offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. โฉ๏ธ EN DIRECT DโASIE - La Chineuse est une marque franรงaise qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services ร thรฉ, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, dรฉcos zenโฆ Nous recherchons les plus belles idรฉes cadeau et dรฉcoration pour agrรฉmenter vos intรฉrieurs et faire voyager vos proches.29,00 โฌ
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lachineuse - Grand Bol Asiatique en Porcelaine - Soupe & Nouilles - Teinte Blanche โ 16 cm - Style Japonais Zen - Contenance 1000 ml - Cuillรจre, Baguettes & Support - Dรฉco Cadeau Vaisselle Japonaise๐ DESIGN ZEN - Avec des motifs zen dรฉlicats sur un fond blanc, son design instille une note apaisante ร votre table. Chaque รฉlรฉment est minutieusement conรงu pour vous immerger dans l'ambiance sereine des coutumes asiatiques. โจ DรCORATION JAPONAISE - Faรงonnรฉ ร partir de cรฉramique, ce bol dรฉdiรฉ aux nouilles et aux soupes allie robustesse et agrรฉable texture. Agrรฉmentรฉ de motifs zen, son design majoritairement blanc รฉvoque une ambiance apaisante. L'ensemble comprend le bol ร nouilles et soupe, une paire de baguettes lรฉgรจres en bois pour une manipulation aisรฉe, une cuillรจre assortie avec son support, parfaite pour les bouillons et garnitures. Un รฉlรฉgant support en bois complรจte l'ensemble. ๐ BOL JAPONAIS - Avec un diamรจtre de 16 cm et une hauteur de 8 cm, ce bol gรฉnรฉreux est conรงu pour รชtre votre alliรฉ pour les soupes, nouilles et ramen. Sa taille ample en fait le choix parfait pour s'immerger dans une ambiance 100 % japonaise. Laissez-vous transporter dans la cuisine japonaise et savourez chaque instant avec dรฉlice ! ๐ IDรE CADEAU ORIGINALE - Ce magnifique grand bol ร ramen japonais dรฉcorรฉ de fleurs de cerisier constituera une idรฉe cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un objet dรฉco ร offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. โฉ๏ธ EN DIRECT DโASIE - La Chineuse est une marque franรงaise qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services ร thรฉ, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, dรฉcos zenโฆ Nous recherchons les plus belles idรฉes cadeau et dรฉcoration pour agrรฉmenter vos intรฉrieurs et faire voyager vos proches.29,00 โฌ
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballรฉ individuellement | Hashi japonais | Ohashiโ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et ร la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquรฉes ร partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez ร protรฉger notre terre. โ HAUTE QUALITร : Du bambou naturel de qualitรฉ est utilisรฉ. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sรฉlectionnรฉe, sans รฉclats, sans danger pour l'utilisation. โ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrรฉe dans ses propres manches. รlรฉgant ร utiliser dans les restaurants et ร la maison et bonne hygiรจne pour les plats ร emporter. โ LONGUEUR 20 CM รPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, mรชme pour les dรฉbutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'รฉpaisseur sont difficiles ร tenir. โ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku ๅ ็ฆ est une รจre japonaise de 1688 ร 1704, l'รขge d'or de la pรฉriode Edo. La caractรฉristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la sรฉparation et l'utilisation.4,99 โฌ
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