les crevettes Kung Pao sont une spรฉcialitรฉ asiatique savoureuse et รฉpicรฉe, originaire de la rรฉgion du Sichuan en Chine. Ce plat marie parfaitement les saveurs sucrรฉes, salรฉes et รฉpicรฉes, pour offrir une expรฉrience gustative unique. Prรฉparez-vous ร dรฉcouvrir cette recette chez vous grรขce ร des ingrรฉdients accessibles et des รฉtapes faciles ร suivre.
20 minutes
15 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthรจse express
Profil : Ce plat offre un profil รฉnergรฉtique รฉquilibrรฉ avec une bonne contribution protรฉique.
Protรฉines : Riche en protรฉines grรขce aux crevettes et aux cacahuรจtes.
Sel : Contient une quantitรฉ notable de sel, prudence lors de la dรฉgustation.
Convient pour un repas explorant des saveurs exotiques et รฉpicรฉes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| รnergie | 181 kcal |
| Lipides | |
| Matiรจres grasses | 8.4 g |
| dont acides gras saturรฉs | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.2 g |
| dont sucres | 3.9 g |
| Autres | |
| Protรฉines | 19.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 2.38 g |
Ustensiles
Prรฉparation
1. Prรฉparation de la marinade
Dans un bol, mรฉlangez la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce hoisin, la fรฉcule de maรฏs et le sucre. Ajoutez les crevettes et laissez mariner 15 minutes.
2. Cuisson des crevettes
Faites chauffer le wok avec l’huile de sรฉsame ร feu vif. Ajoutez le poivre de Sichuan et le piment sรฉchรฉ, puis incorporez les crevettes marinรฉes. Faites sauter jusqu’ร ce qu’elles soient bien cuites.
3. Ajout des cacahuรจtes
Ajoutez les cacahuรจtes et l’ail en poudre aux crevettes. Mรฉlangez bien le tout et laissez cuire quelques minutes supplรฉmentaires pour que les arรดmes se mรฉlangent.
Mon astuce de chef
Pour une version plus douce, rรฉduisez la quantitรฉ de piments ou remplacez-les par des poivrons doux.
Vin blanc sec
Optez pour un vin blanc sec, comme un Riesling, pour รฉquilibrer les notes รฉpicรฉes du plat.
L’info en plus
Ce plat est typique de la cuisine du Sichuan, cรฉlรจbre pour ses saveurs รฉpicรฉes et ses techniques de cuisson rapide au wok.
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Khla - Poivre de Sichuan Rouge Entier - Sac Poivre en Grain 100 g - Ingrรฉdient รpicerie Fine Cuisine - Baies de Sichuan Rouge - Direct Producteur - รpice dโAsie Poivre Timut Szechuan - Origine Chineโจ POIVRE ROUGE DE SICHUAN - Voyagez avec le poivre rouge de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum), un poivre rare cultivรฉ dans le sud-ouest de la Chine. Dโune qualitรฉ exceptionnelle, cette variรฉtรฉ de baies dรฉveloppe un goรปt frais, puissant, exotique et trรจs parfumรฉ qui rappelle ceux du citron vert et des agrumes. ๐ UN POIVRE ATYPIQUE - Cousin du poivre de Timut, le poivre de Sichuan est trรจs utilisรฉ dans la cuisine sichuanaise, lโune des 8 grandes cuisines de Chine. Redรฉcouvert par les plus grands Chefs, cette รฉpice rare apporte un piquant et une fraicheur unique ร vos plats : un parfum boisรฉ et floral, lรฉgรจrement citronnรฉ, avec des notes dโรฉpices et de citron jaune. ๐ฉ๐ปโ๐ณ SUBLIMEZ VOS PLATS - Utilisรฉes entiรจres, fraichement moulues dans un moulin ou concassรฉes au mortier, il est conseillรฉ de torrรฉfier vos baies ร la poรชle pendant 1 ร 2 minutes pour quโelles dรฉgagent tous leurs arรดmes, puis de les ajouter en fin de prรฉparation. Idรฉales pour donner du peps ร vos recettes de viandes (bลuf, porc, poulet, canard...), marinades, soupes, riz, plats asiatiques et mรชme vos desserts (mousses au chocolat, sorbets, salades de fruitsโฆ). ๐ DANS UN SACHET FRAICHEUR - Les baies sont conditionnรฉes dรจs la rรฉcolte dans un sachet refermable de 100 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matiรจres recyclรฉes. ๐ซ๐ท MARQUE FRANรAISE - Khla (ยซ le tigre ยป en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basรฉe ร Kampot et spรฉcialisรฉe dans lโรฉpicerie fine dโexception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce รฉquitable, nous sourรงons nos produits directement auprรจs des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.9,99 โฌ
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Khla - Poivre de Sichuan Vert Entier - Sac Poivre en Grain 100g - Ingrรฉdient รpicerie Fine Cuisine - Baies de Sichuan Vertes - Direct Producteur - รpice dโAsie Timut Szechuan - Origine Chineโ POIVRE VERT DE SICHUAN - Voyagez avec le poivre vert de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum), un poivre rare cultivรฉ dans le sud-ouest de la Chine. Dโune qualitรฉ exceptionnelle, cette variรฉtรฉ de baies dรฉveloppe un goรปt frais, puissant, exotique et trรจs parfumรฉ qui rappelle ceux de la citronnelle et des agrumes. โ UN POIVRE ATYPIQUE - Cousin du poivre de Timut, le poivre de Sichuan est trรจs utilisรฉ dans la cuisine sichuanaise, lโune des 8 grandes cuisines de Chine. Redรฉcouvert par les plus grands Chefs, cette รฉpice rare apporte un piquant et une fraicheur unique ร vos plats : un parfum de rรฉglisse, dโagrumes, de girofle et mรชme des notes dโanis vert pour donner du peps ร votre cuisine. โ SUBLIMEZ VOS PLATS - Utilisรฉes entiรจres, fraichement moulues dans un moulin ou concassรฉes au mortier, il est conseillรฉ de torrรฉfier vos baies ร la poรชle pendant 1 ร 2 minutes pour quโelles dรฉgagent tous leurs arรดmes, puis de les ajouter en fin de prรฉparation. Idรฉales pour vos recettes de poissons et crustacรฉs (carpaccios, tartares de saumon ou Saint-Jacquesโฆ), volailles, marinades, soupes, riz, plats asiatiques et mรชme vos desserts (mousses au chocolat, sorbets, salades de fruitsโฆ). โ DANS UN SACHET FRAICHEUR - Les baies sont conditionnรฉes dรจs la rรฉcolte dans un sachet refermable de 100g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matiรจres recyclรฉes. โ MARQUE FRANรAISE - Khla (ยซ le tigre ยป en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basรฉe ร Kampot et spรฉcialisรฉe dans lโรฉpicerie fine dโexception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce รฉquitable, nous sourรงons nos produits directement auprรจs des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.8,99 โฌ
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Comment servir
Servez dans un joli bol asiatique en porcelaine blanche et accompagnez de baguettes chinoises pour une expรฉrience authentique.
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8 Pouces Ensemble De 2 Bols Ramen En Cรฉramique (9 Piรจces), Vaisselle Japonaise Avec Fourchette Baguettes Et Cuillรจre Bol ร Soupe Pour Pรขtes Salade Compatible Lave Vaisselle Cadeaux Pour Hommes FemmesTaille Adaptรฉe:YTLEMON Le bol ร ramen en cรฉramique a un diamรจtre de 8 pouces ร l'embouchure et une hauteur de 3,15 pouces, la cuillรจre incluse fourchette, mesure 8,1 pouces de long, et les baguettes mesurent 9,85 pouces de long, la grande taille du bol peut contenir une grande quantitรฉ de portions pour s'assurer que la nourriture ne dรฉborde pas, parfait pour les nouilles ramen, les salades, les soupes, les lรฉgumes et d'autres plats Ensemble Parfait : Notre ensemble de bols ร ramen comprend deux bols en cรฉramique d'une capacitรฉ de 1200 ml, deux cuillรจres, deux paires, deux fourchette de baguettes, et un livre de recettes รฉlectronique avec de nombreux tutoriels sรปr, la prรฉparation des ramen afin que vous puissiez retrouver vos plats prรฉfรฉrรฉs parmi de nombreuses recettes Excellent Craftsmanship:Cรฉramique de haute qualitรฉ et superbe handmade de bowl ร soupe asiatiques avec des lignes de couleur lisses, le bol est beau et robuste, Nous utilisons un fil dรฉpoli pour plus de confort et de stabilitรฉ, et le fond du bol est รฉpaissi pour protรฉger votre table, le fond du bol ajoute un design anti-brรปlure pour protรฉger votre table Micro-Ondes & Lave-Vaisselle:Parce que les bols ร ramen sont fabriquรฉs en cรฉramique de haute qualitรฉ, robustes et rรฉsistants ร la chaleur, faciles ร nettoyer, ils sont parfaits pour le micro-ondes et le lave-vaisselle, ils peuvent รฉgalement fonctionner dans un environnement de congรฉlation, et ces bols peuvent รชtre empilรฉs et placรฉs pour rรฉduire l'espace qu'ils prennent Beautiful Packaging:L'ensemble de bol ร nouilles ramen exquis a un emballage cadeau de haute qualitรฉ, c'est un รฉtonnant cadeau japonais fait ร la main, le beau grand bol complรจtera la cuisine, que vos amis l'utilisent pour des plats asiatiques, des nouilles, des soupes ou des snacks, c'est pratique et beau39,99 โฌ27,99 โฌ-30%
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Lihuzmd Lot de 2 bols ร nouilles ramen en cรฉramique, bleu et blanc, porcelaine chinoise rรฉtro, dessert, soupe, cรฉrรฉales, riz, udon, nouilles asiatiques, 11,4 cmCรฉramique de haute qualitรฉ et facile ร nettoyer : fabriquรฉ en porcelaine robuste de qualitรฉ restaurant. Grรขce au revรชtement รฉmaillรฉ haute densitรฉ parfait, la surface du bol ร cรฉrรฉales est trรจs lisse, il suffit de les jeter dans le panier supรฉrieur du lave-vaisselle ou simplement de les frotter ร la main. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, four, stรฉrilisateur, sans plomb, non toxique, anti-dรฉbris Bols de service de restaurant : ces bols de riz asiatiques sont adaptรฉs pour les dรฎners de famille et servent des flocons d'avoine, des desserts, du riz, des pรขtes et du bouillon. Design dragon bleu et blanc : dรฉcoration bleue et blanche, dรฉbordant par inadvertance d'une touche de porcelaine rรฉtro chinoise bleue et blanche, bords teints rรฉtro uniques pleins de style chinois traditionnel. 7 tailles : bols de diamรจtre diffรฉrent, vous pouvez choisir ร volontรฉ, lot de 2 Cadeau crรฉatif : le bol ร ramen peut รชtre utilisรฉ comme cadeau de pendaison de crรฉmaillรจre, de mariage et de vacances. Nous espรฉrons que vous pourrez partager le bonheur avec votre famille, vos collรจgues et vos amis grรขce ร notre bol en cรฉramique.18,80 โฌ
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballรฉ individuellement | Hashi japonais | Ohashiโ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et ร la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquรฉes ร partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez ร protรฉger notre terre. โ HAUTE QUALITร : Du bambou naturel de qualitรฉ est utilisรฉ. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sรฉlectionnรฉe, sans รฉclats, sans danger pour l'utilisation. โ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrรฉe dans ses propres manches. รlรฉgant ร utiliser dans les restaurants et ร la maison et bonne hygiรจne pour les plats ร emporter. โ LONGUEUR 20 CM รPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, mรชme pour les dรฉbutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'รฉpaisseur sont difficiles ร tenir. โ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku ๅ ็ฆ est une รจre japonaise de 1688 ร 1704, l'รขge d'or de la pรฉriode Edo. La caractรฉristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la sรฉparation et l'utilisation.4,99 โฌ
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes rรฉutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravรฉes laser - Coffret cadeau Noรซl/anniversaireใHaute Qualitรฉ et Rรฉutilisableใ: Nos baguettes en mรฉtal sont rรฉutilisables et fabriquรฉes en acier inoxydable 304 de haute qualitรฉ, qui est solide et durable et a une longue durรฉe de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. ใProfitez de Manger avec des Baguettesใ: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pรจsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boรฎte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noรซl et pendaison de crรฉmaillรจre, etc. ใMotif Laser Uniqueใ: Les baguettes de haute qualitรฉ revรชtues de titane argentรฉ vous mettent ร l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en mรฉtal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se dรฉcolorer aprรจs une utilisation ร long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif diffรฉrent La gravure sur les tiges mรฉtalliques rรฉduit la sensation de glissement. ใPasse au Lave-vaisselle et Facile ร Nettoyerใ: Ils peuvent รชtre mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stรฉrilisation.Rรฉsolvez complรจtement le problรจme du nettoyage aprรจs les repas, mรชme le lavage ร la main ne laissera pas de saletรฉ et de taches d'huile.Idรฉal pour les baguettes rรฉutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver ร l'eau aprรจs les repas pour garder les baguettes propres. ใDiverses Applicationsใ : Nos baguettes rรฉutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoรปt de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et mรชme certains aliments du Moyen-Orient. Il peut รฉgalement รชtre utilisรฉ pour prรฉparer des aliments de tous les jours tels que les pรขtes. Au En mรชme temps, les baguettes en mรฉtal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire รฉlรฉgant, qui sont des cadeaux idรฉaux pour Noรซl, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 โฌ