25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez les poivrons en lamelles, puis équeutez et coupez la courgette en dés.
Étape 2
Coupez les blancs de poulet en dés et assaisonnez-les de curry rouge, échalotes, miel, sel et poivre.
Étape 3
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le poulet en remuant constamment.
Étape 4
Ajoutez la courgette au poulet, puis versez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux.
Étape 5
Ajoutez les poivrons, puis saupoudrez de zeste de combava et ajoutez la sauce soja. Laissez mijoter jusqu’à ce que le tout soit bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, laissez mijoter le lait de coco à feu très doux. Cela permettra aux saveurs de bien s’incorporer.
Accords mets vins
Accompagnez ce plat ludique et plein de saveurs d’un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc qui équilibrera la richesse du lait de coco.
L’info en plus
Ce plat est un pilier de la cuisine thaïlandaise, célèbre pour ses parfums et ses saveurs équilibrées. Le curry rouge est traditionnellement préparé avec du piment rouge, de la pâte de crevettes et des épices aromatiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce poulet thaï dans un bol à curry thaïlandais traditionnel. Ajoutez des baguettes thaï pour manger et déposez quelques feuilles de coriandre fraîche sur le dessus pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Nissin Cup Noodles Lot de 6 riz à frire avec nouilles, curry jaune thaïlandais, 74 gPremier produit pour combiner le riz avec les pâtes Sans ajout de MSG ou d'arômes artificiels Huile de palme cultivée de manière durable Passe au micro-ondes et prêt en 7 minutes (cuit en seulement 5,5 minutes, laisser reposer 2 et 1 minutes) 4 saveurs délicieuses inspirées à emporter31,99 €
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Plaque en métal vintage pour café, bar, pub, maison, décoration murale en métal, motif bol de curry vert, scène tropicale, style thaïlandais, 20,3 x 30,5 cmDimensions : 20,3 x 30,5 cm Fabriqué en aluminium de haute qualité, pas facile à plier, de meilleure qualité et plus durable Trous pré-percés, qui peuvent être accrochés au mur avec des clous, une corde ou du ruban adhésif double face. Imperméable, non éblouissant, nettoyage simple et inaltérable, léger et durable. Idéal pour améliorer l'ambiance de votre cuisine, café, café, pub, garage ou cave. C'est un excellent ajout à n'importe quelle pièce nécessitant une touche fantaisiste.15,15 €
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Berglander Set de Bol Ramen 4 x 1200ml avec Bols à Sauce, Baguettes et Cuillères, Bols en Plastique Incassables de Style Japonais pour Soupe de Nouilles Asiatiques, Pho, Thai Miso, Udon, WontonSet Complet de 16 Pièces pour Tous les Repas Asiatiques : Ce lot tout-en-un contient 4 grands bols à ramen de 40 oz, 4 paires de baguettes japonaises classiques, 4 petits bols à tremper pratiques et 4 cuillères à soupe assorties. Il vous offre tout le nécessaire pour déguster des nouilles et soupes asiatiques authentiques à la maison, sans besoin d’acheter de vaisselle supplémentaire, idéal pour les repas en famille et les petits rassemblements. Plastique Alimentaire de Haute Qualité et Très Résistant : Conçu en plastique alimentaire épais et solide, ce set de bols à ramen est fabriqué pour durer et résister à une utilisation quotidienne intensive. Sa structure robuste supporte parfaitement le rythme des cuisines domestiques, des cuisines professionnelles petites et des espaces de restauration décontractée, garantissant une durabilité exceptionnelle au fil du temps. Design Élégant à Motif Pierre Mat Noir : Optez pour une vaisselle au style haut de gamme avec un fini mat noir à motif pierre, qui apporte une touche moderne et sophistiquée à votre table de cuisine. Ce design s’harmonise avec tous les styles de décoration intérieure, transformant un simple repas de nouilles en un moment agréable et esthétique, que ce soit pour un usage quotidien ou une occasion spéciale. Incassable et Sécurisé pour Tous les Âges : Contrairement aux bols en céramique ou en verre fragiles, ce set en plastique est totalement incassable, ce qui le rend parfaitement sécurisé pour les enfants, les adolescents, les adultes et les personnes âgées. Plus de risque d’éclats, de fissures ou de casse accidentelle, pour une utilisation en toute tranquillité à la maison. Polyvalent pour Toutes Sortes de Nouilles et Soupes : Grâce à leur grande capacité de 40 oz, ces bols sont parfaitement adaptés à tous les plats de nouilles asiatiques : ramen japonais, nouilles Lanzhou, nouilles instantanées, udon, pho, soupe Thai Miso, wonton, nouilles de riz et bien d’autres spécialités. Un indispensable polyvalent pour toute cuisine, adapté à tous les moments de repas.22,99 €
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