Poulet au basilic thaï express : recette rapide en 20 min

Catégorie : Recettes Thaï
21 Mar, 2026
5/5 - (3 votes)

En quête d’un plat rapide et savoureux pour épater vos convives en un temps record? Le poulet au basilic thaï express est l’allié idéal pour apporter une touche exotique à votre table avec peu d’effort.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plutôt énergétique

Synthèse express

Profil : Plat relativement équilibré mais assez énergétique.
Protéines : Excellente source de protéines grâce au poulet.
Sel : Teneur en sel notable due à l'utilisation de sauces.

À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en sel.

Par 100 g de recette
240 kcal
Prot. 20.4 g — Gluc. 28.9 g — Lip. 4.5 g
Par portion (4 parts)
530 kcal
Prot. 45.1 g — Gluc. 63.7 g — Lip. 10 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 240 kcal
Lipides
Matières grasses 4.5 g
dont acides gras saturés 0.9 g
Glucides
Glucides totaux 28.9 g
dont sucres 0.7 g
Autres
Protéines 20.4 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.63 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparez le poulet

Coupez le poulet en petits morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.

2. Mélangez les sauces

Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce huître, le sucre, et le poivre. Ajoutez l’ail en poudre.

3. Cuisez le poulet

Chauffez l’huile dans un wok et faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.

4. Ajoutez les sauces et le basilic

Versez le mélange de sauces sur le poulet. Ajoutez le basilic thaï et mélangez bien.

5. Servez

Servez chaud avec du riz jasmin à côté.

Etienne Giraudard

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus authentique, utilisez du basilic thaï frais lorsque c’est possible. Cela rehaussera puissamment les arômes du plat.

Rosé de Provence

Un rosé fruité s’accordera parfaitement avec ce plat pour rafraîchir le palais entre chaque bouchée.

L’info en plus

Le poulet au basilic thaï, ou ‘pad kaprao gai’, est un classique de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour son parfum unique et sa simplicité.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Cock Brand Kaffir Feuille de Combava Séchées 10G
    COQ Kaffir Feuille de Combava Séchées 10G
    5,83 €
  • Vilmorin - Basilic Thaï - Parfums mêlés d'estragon et d'anis - Feuilles Vert Olive légèrement violacées - Facile à réussir
    Grandes feuilles à la saveur prononcée Facile à réussir Semis en pot ou au jardin Hauteur : 30 cm - Période de semis : Mars à Mai - Exposition : Soleil - Période de floraison : Mai à Octobre - Arrosage : Fort Betterave et fenouil n'apprécient pas non plus la compagnie de la tomate.
    5,49 €
    4,95 €
    -10%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Comfort Max Wok 28 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Acier inoxydable haute qualité, Indicateur de température Thermo-Spot, Poignée thermo-isolée G7261944
    ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : performance et fiabilité, avec un produit de qualité supérieure au design robuste conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EXCEPTIONNEL : le revêtement Tefal haute qualité est infusé au Titanium pour des performances antiadhésives exceptionnelles et sécure REVETEMENT TESTE ET SUR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium INDICATEUR DE CHALEUR : zone Thermo-Spot innovante qui devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale pour une saisie parfaite POIGNEE QUI RESTE FROIDE : ergonomique et qui reste froide au toucher lors de la cuisson BASE SOUDÉE HAUTE RESISTANCE : poêle conçue pour résister à une cuisson intensive COMPATIBILITE : tous feux dont induction ECO-RESPONSABLE : produit recyclable
    33,99 €
  • Tefal Emotion Poêle wok 28 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3001904
    DÉLICIEUX : cette poêle wok antiadhésive indispensable est idéale pour réussir des sautés de légumes, des recettes asiatiques et bien plus encore INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)
    34,99 €
    28,69 €
    -18%
  • Tristar Cuiseur à Riz 0,6 L, Cuve Intérieure Antiadhésive, Maintien au Chaud et Arrêt Automatique, Format Compact, Avec Gobelet Doseur et Cuillère, 300 W, RK-6142
    Chauffe homogène : Ce cuiseur à riz compact Tristar prépare jusqu’à trois portions de riz régulièrement et les maintient chaudes avec la fonction maintien au chaud pour les repas de tous les jours Réglages pratiques : Arrêt automatique, maintien au chaud et protection contre l’ébullition à sec évitent que le riz n’attache pendant que vous vous consacrez sereinement à d’autres tâches en cuisine Entretien simplifié : La cuve intérieure antiadhésive empêche le riz de coller, se retire facilement et se nettoie vite, ce qui réduit nettement le temps passé à faire la vaisselle après la cuisson Format compact : Sa capacité de 0,6 litre et son encombrement réduit conviennent aux petites cuisines, aux studios ou comme appareil supplémentaire dans une résidence secondaire ou un espace de travail Confort d’utilisation : Commandes simples, couvercle avec fenêtre de contrôle et accessoires fournis comme le gobelet doseur et la cuillère pour obtenir la quantité de riz idéale à chaque préparation
    25,99 €
    22,99 €
    -12%
  • Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Mini] Mijoteuse (0,4L, 2 portions, Idéal aussi pour légumes/poisson etc., cuillère à riz & verre doseur incl., réchauffe, Bol antiadhésif amovible lavable) 27020-56
    Produit 200 grammes par portion Maintien au chaud automatique Bol antiadhésif amovible. Couvercle en verre trempé et bol allant au lave-vaisselle Tasse à mesurer et cuillère incluses. Porte-couvercle intégré Indicateurs lumineux. Sortie de vapeur. 200 Watts.
    35,99 €
    25,99 €
    -28%

Comment présenter le plat?

Servez le poulet au basilic thaï dans des bols en terre cuite pour une présentation authentique et asiatique. Accompagnez avec des bâtons en bambou pour déguster.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Bâtons de bambou naturel à mâcher pour lapins, chinchilla cochons d'Inde, sucre, gerbilles et autres petits animaux domestiques (500 g)
    Fabriqué en canne à sucre naturelle. Bâtons de bambou doux naturels à mâcher Goût sucré et odorant, emballé dans un emballage scellé. Donnez à votre animal un bâton à mâcher chaque jour ou tous les deux jours Ce type de bâtonnets à mâcher est le cadeau idéal pour tous les petits rongeurs, en particulier pour les lapins, les lapins Jouet à mâcher parfait pour tous les types d'animaux rongeurs, tels que : lapins, chinchillas, cochons d'Inde, hamsters, écureuils, planeurs de sucre, etc. Aliments à mâcher particulièrement parfaits pour les chinchillas, les lapins et les cochons d'Inde. Votre animal de compagnie doit l'aimer et l'aimer complètement Disponible en tailles assorties (environ 11,4 cm de longueur, 1 cm de diamètre). Conserver dans un endroit sec et frais et scellé. Une fois le colis ouvert, veuillez l'utiliser dès que possible (mieux dans les 3 mois).
    17,99 €
  • Paquet de 10 Baton Bois,Baguette Bois,Tiges longues en bambou pour loisirs créatifs,(30cm x 6mm)
    Détails du produit : le colis comprend 10 bâtons de bambou ronds en bois. Taille du produit : diamètre 6 mm, longueur 30 cm. Matériau du produit : fabriqué en bois de bambou de haute qualité, chaque bâton a une finition en bois naturel, qui est poncé et exempt de débris. Produit de haute qualité : Le bois est solide et ne se fendra pas et ne se détériorera pas. Le bois est absorbant, ce qui le rend idéal pour l'apprêt, la peinture ou le vernissage, ou pour ajouter une finition colorée. L'application de la finition ajoutera plus de détails à votre projet de bricolage. MATÉRIAU IDÉAL POUR LES BRICOLEURS : Ces bâtons sont faciles à couper et à façonner avec des outils professionnels. Convient aux artisans, amateurs, enseignants et étudiants. Ces bâtons conviennent à la fabrication de marionnettes, de drapeaux et de ponts. Faites vos cadeaux, accessoires de baguette et décorations pour les photomatons, les fêtes, les baby showers et les mariages.
    4,99 €