Nems au Poulet : recette Facile et Savoureuse

Catégorie : Recettes Thaï
1 Nov, 2024
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Entrez dans l’univers de la cuisine asiatique avec cette recette de nems au poulet. Ces petits rouleaux croustillants sont un véritable plaisir pour les papilles et vous transporteront directement au Vietnam, le pays d’origine de ce délicieux plat.

40 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Trempez les vermicelles de riz dans de l’eau chaude pendant 10 min.

Étape 2

Râpez les carottes et émincez les oignons ainsi que le poulet en fines lamelles.

Étape 3

Mélangez tous ces ingrédients ensemble puis ajoutez la sauce nem.

Étape 4

Trempez les galettes de riz dans de l’eau tiède, puis placez une cuillère à soupe du mélange précédent au centre. Roulez en forme de nem.

Étape 5

Faites frire vos nems dans votre friteuse ou poêle profonde jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Etienne Giraudard

Mon astuce de chef

Pour éviter que la farce ne s’échappe pendant la cuisson, assurez-vous de bien plier les extrémités des galettes avant de rouler le nem.

Accord vin

Un vin blanc sec et fruité sera parfait pour accompagner ces nems. Une bière asiatique légère fera aussi très bien l’affaire.

L’info en plus

Ce plat est souvent dégusté lors du Nouvel An vietnamien (Têt) où il symbolise la richesse et abondance pour l’année à venir.

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Comment présenter vos nems

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