À la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre vos papilles ? Offrez-vous un voyage culinaire avec ces délicieux mini-cakes au curry vert et tomates cerises. Associant le piquant du curry à la douceur des tomates, cette recette rapide vous promet un vrai régal en bouche.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C’est le meilleur moyen d’assurer une cuisson uniforme dès l’introduction de vos préparations.
Étape 2
Mélangez dans un saladier la farine et la levure. Ajoutez les œufs, l’huile et le lait, puis battre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement la pâte de curry vert. Goûtez pour ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 4
Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille et les ajouter à la préparation.
Étape 5
Verser le mélange dans les moules à mini-cakes préalablement huilés ou beurrés.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les cakes soient bien dorés et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour assurer que vos mini-cakes soient parfaitement moelleux, ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine. Une pâte trop travaillée peut devenir dense.
Accord mets-vin
Pour sublimer ces petites merveilles épicées, rien de tel qu’un Riesling alsacien, frais et fruité, qui compensera agréablement l’intensité du curry vert.
L’info en plus
Le curry vert, plus doux que son cousin le curry rouge, est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les épices sans trop de risques. Il s’accorde parfaitement avec des ingrédients doux comme la tomate cerise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.5,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation gourmande
Servez ces mini-cakes sur un plat de service coloré qui mettra en valeur leur belle teinte dorée. Disposez-les harmonieusement accompagnés d’une salade verte croquante pour une présentation fraîche et appétissante.
