Mini-cakes au curry vert et tomates cerises : recette facile et savoureuse

Catรฉgorie : Recettes Thaรฏ
5 Juil, 2024
5/5 - (2 votes)

ร€ la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre vos papilles ? Offrez-vous un voyage culinaire avec ces dรฉlicieux mini-cakes au curry vert et tomates cerises. Associant le piquant du curry ร  la douceur des tomates, cette recette rapide vous promet un vrai rรฉgal en bouche.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrรฉdients

ย  ย personnes
150 grammes de farine
1 cuillรจre ร  cafรฉ de levure chimique
3 ล“ufs
8 cl de huile d’olive
12 cl de lait
2 cuillรจres ร  soupe de curry vert en pรขte
100 grammes de tomates cerises
sel et poivre

Ustensiles

saladier
moule ร  mini-cakes ou moules individuels

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  180ยฐC (thermostat 6). C’est le meilleur moyen d’assurer une cuisson uniforme dรจs l’introduction de vos prรฉparations.

ร‰tape 2

Mรฉlangez dans un saladier la farine et la levure. Ajoutez les ล“ufs, l’huile et le lait, puis battre jusqu’ร  obtenir une pรขte homogรจne.

ร‰tape 3

Incorporez dรฉlicatement la pรขte de curry vert. Goรปtez pour ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre selon vos prรฉfรฉrences.

ร‰tape 4

Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille et les ajouter ร  la prรฉparation.

ร‰tape 5

Verser le mรฉlange dans les moules ร  mini-cakes prรฉalablement huilรฉs ou beurrรฉs.

ร‰tape 6

Faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’ร  ce que les cakes soient bien dorรฉs et qu’un couteau insรฉrรฉ en ressorte propre.

Etienne Giraudard

Mon astuce de chef

Pour assurer que vos mini-cakes soient parfaitement moelleux, ne pas trop mรฉlanger la pรขte aprรจs avoir ajoutรฉ la farine. Une pรขte trop travaillรฉe peut devenir dense.

Accord mets-vin

Pour sublimer ces petites merveilles รฉpicรฉes, rien de tel qu’un Riesling alsacien, frais et fruitรฉ, qui compensera agrรฉablement l’intensitรฉ du curry vert.

L’info en plus

Le curry vert, plus doux que son cousin le curry rouge, est idรฉal pour ceux qui souhaitent dรฉcouvrir les รฉpices sans trop de risques. Il s’accorde parfaitement avec des ingrรฉdients doux comme la tomate cerise.

Imprimer

Oรน trouver les ingrรฉdients spรฉcifiques pour ma recette ?

  • AYAM Pรขte de Curry Vert | 100% Ingrรฉdients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile ร  cuisiner | Curry Thaรฏ | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pc
    SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaรฏlandais ร  la maison grรขce ร  notre pรขte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et รฉpicรฉe d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frรจre le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pรขte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner ร  la maison. Il suffit de l'associer ร  du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaรฏlandais traditionnel et authentique que vous pourrez dรฉguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE ร€ CUISINER - Ultra facile et rapide ร  cuisiner, notre pรขte de curry vert AYAM se marie avec ร  peu prรจs tout, du poulet, du boeuf, des lรฉgumes ou mรชme des crevettes. Mรฉlangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaรฏlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRร‰DIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrรฉdients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goรปt de nos pรขtes de curry. Sans OGM. Nos pรขtes de curry AYAM sont composรฉes ร  100% d'ingrรฉdients naturels, ce qui en fait des produits de qualitรฉ supรฉrieure. Elles sont certifiรฉes sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pรขte de curry Vert AYAM est faite ร  partir d'ingrรฉdients 100% naturels et de haute qualitรฉ, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.
    2,90 โ‚ฌ
  • Mae Ploy Thai Green Curry Paste - Curry thaรฏ authentique โ€“ Cuisine thaรฏlandaise โ€“ 400 g
    Pรขte de curry thaรฏ polyvalente โ€“ parfaite pour currys, soupes, plats au wok Couleur : vert/marron Saveur รฉpicรฉe conserver au rรฉfrigรฉrateur, dans un contenant hermรฉtique, ร  l'abri de la lumiรจre directe. ยป Idรฉal pour la cuisine asiatique โ€“ pour assaisonner riz, nouilles ou viandes marinรฉes
    3,49 โ‚ฌ

Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?

  • silikomart | SF026 Moule en silicone pour MINI CAKE Monoportions, antiadhรฉsif, 12 Mini Cakes, Lot de 1 Moule ร  gรขteau, 79 x 29 mm, h 30 mm, Made in Italy
    MINI MOULES ร€ CAKE : ร‰lรฉgante et crรฉative, une collection de formes et de styles diffรฉrents et complรฉmentaires pour toutes les occasions. Un mรฉlange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une sรฉrie de moules qui se prรชtent ร  diverses prรฉparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : 79 x 29 h 30 mm. Volume : 12 x 70 ml. Total : 840 ml. Emballage de 1 moule, total 12 portions individuelles. Emballรฉ dans une boรฎte LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhรฉsifs Silikomart est conรงue pour recrรฉer l'atmosphรจre de la pรขtisserie traditionnelle revisitรฉe avec une touche de modernitรฉ. Parfaite pour redรฉcouvrir les formes classiques et intemporelles, idรฉale pour crรฉer des recettes allรฉchantes avec des rรฉsultats parfaits dรจs la premiรจre cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriquรฉ en silicone platine de haute qualitรฉ, de qualitรฉ alimentaire, 100 % sans danger pour la santรฉ. Rรฉsistant ร  la chaleur de -60ยฐ ร  +230ยฐ, incassable et sans BPA. Rรฉutilisable jusqu'ร  3000 cuissons garanties, idรฉal pour une utilisation sรปre ร  long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conรงu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules ร  gรขteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commoditรฉ et offrent un design peu encombrant qui s'intรจgre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent รชtre utilisรฉs au four, au micro-ondes, au congรฉlateur et au rรฉfrigรฉrateur ร  air pulsรฉ. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en crรฉant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goรปt, en transformant le gรฉnie crรฉatif des maรฎtres pรขtissiers contemporains en ล“uvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualitรฉ et l'excellence au niveau mondial.
    12,55 โ‚ฌ
  • Furuising 100 Piรจces Mini Moule en Papier, 8 x 4 x 4 cm Rectangulaire Moules ร€ Gรขteaux en Papier avec Brosse Silicone pour la Cuisson de Gรขteau, Cake, Petit Pains, Muffins, Tartes
    ใ€Set de 100 Mini Moule en Papierใ€‘Ensemble de 100 rectangulaire moules ร  gรขteaux en papier de pulpe de bois alimentaire, avec 1 brosse en silicone, taille 8 x 4 x 4 cm. Parfait pour un usage personnel et la crรฉation de pรขtisseries dรฉlicieuses. ใ€Rรฉsistant ร  L'Huile et ร  la Chaleurใ€‘Moule en papier fabriquรฉ en papier รฉpais rรฉsistant aux graisses, le bord roulรฉ rend le bord plus รฉpais et le rend plus rรฉsistant ร  la chaleur et au froid. Il peut รชtre utilisรฉ directement au micro-ondes, au four, ร  la friteuse ou au congรฉlateur. ใ€Film Intรฉrieur Lisse pour un Dรฉmoulage Facileใ€‘Moules de cuisson rectangulaire en papier le film intรฉrieur contient de l'huile de silicone vรฉgรฉtale, lisse et facile ร  dรฉmouler, il peut dรฉcoller l'aliment naturellement aprรจs la cuisson, protรฉger la structure de l'aliment et assurer une belle forme. ใ€Brosse en Silicone pour Faciliter la Cuissonใ€‘Le pinceau en silicone alimentaire a des poils doux et ne se dรฉtache pas facilement. Il permet d'รฉtaler uniformรฉment l'huile, le beurre, les sauces, les blancs d'ล“ufs, etc. et facilite la cuisson. ใ€Large Gamme D'Utilisationsใ€‘Les moule pour miniplumcake en papier sont idรฉaux pour prรฉparer des gรขteaux, des tartes, des muffins et des desserts pour les pique-niques, les fรชtes, les anniversaires ou les soirรฉes festives, ou comme cadeau pour que tout le monde profite d'un bon moment de pรขtisserie ensemble.
    13,99 โ‚ฌ
    11,99 โ‚ฌ
    -14%

Prรฉsentation gourmande

Servez ces mini-cakes sur un plat de service colorรฉ qui mettra en valeur leur belle teinte dorรฉe. Disposez-les harmonieusement accompagnรฉs d’une salade verte croquante pour une prรฉsentation fraรฎche et appรฉtissante.