Épinards sautés à l’ail et au beurre : une recette savoureuse

2 Nov, 2024
5/5 - (3 votes)

Il est temps de redécouvrir les épinards ! Oubliez l’image des épinards en conserve de notre enfance. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais extrêmement savoureuse : Les épinards sautés à l’ail et au beurre. Cette recette met en valeur le goût frais et légèrement terreux des épinards, rehaussé par la douceur du beurre et le piquant de l’ail. Prête en quelques minutes, cette recette sera un accompagnement idéal pour vos viandes et poissons.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par laver soigneusement les épinards. Équeutez-les si nécessaire.

Étape 2

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive.

Étape 3

Pendant ce temps, pelez et pressez les gousses d’ail à l’aide d’un presse-ail.

Étape 4

Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 5

Ajoutez l’ail pressé aux épinards et mélangez bien. Faites sauter le tout pendant une minute supplémentaire. Servez chaud.

Etienne Giraudard

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez quelques copeaux de parmesan sur les épinards juste avant de servir. Le fromage fondra légèrement sur les épinards chauds pour un résultat absolument délicieux.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec et fruité se mariera à merveille avec cette recette. Optez par exemple pour un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.

L’info en plus

Pauvres en calories mais riches en vitamines et minéraux, les épinards sont un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée. De plus, ils sont extrêmement polyvalents et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Jsdoin Presse-ail de cuisine professionnel, hachoir à ail, broyeur à gingembre UK, éplucheur, presse-ail robuste, écrasement d'ail, hachoir à ail convivial, facile à nettoyer et durable
    [Taille] — Longueur : 6,1 pouces ; diamètre de la tête de pression ronde : 1,2 pouces [Matériau] — Jsdoin Le presse-ail est fabriqué en alliage de zinc, léger et résistant, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille du presse-ail. [Facile à utiliser] — Notre presse-ail est conçu de manière ergonomique, vous pouvez presser l'ail dans de l'ail émincé simplement en le pressant facilement. En même temps, il est très facile à nettoyer, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de le mettre au lave-vaisselle pour le nettoyer. [Bon choix de cadeau] — Jsdoin Le presse-ail peut être non seulement une bonne aide dans votre cuisine, mais aussi un cadeau pour vos amis et votre famille. Nous ne recommandons pas d'utiliser de l'ail dont la taille dépasse la plage de spécifications du produit.
    8,99 €
  • Oliver's Kitchen Presse-Ail Professionnel + Éplucheur & Brosse Inclus
    💪 ÉCRASEZ AVEC FACILITÉ : La grande enceinte de notre hachoir à ail vous permet d'écraser plus d'une gousse à la fois, sans effort. Vous pouvez même laisser la peau entière sans avoir les mains collantes et malodorantes. Et si vous préférez éplucher avant, un éplucheur à ail est inclus dans la boîte. Écrasez tout - même vos ennemis (si vos ennemis sont des gousses d'ail). 🌀 PASSER PLUS DE TEMPS À CUISINER, MOINS DE TEMPS À NETTOYER : Contrairement au broyeur d'ail que vous avez jeté la dernière fois, celui d'Oliver's Kitchen génère moins de déchets et se nettoie facilement. Un coup de brosse de nettoyage fournie sous le robinet, ou directement au lave-vaisselle - à vous de choisir. ⏳ NE JAMAIS JETER UN PRESSE-AIL : Notre hachoir à ail est plus performant que les autres hachoirs à ail. Super solide et durable. Construit pour résister à un écrasement de la taille d'un mammouth. 💎 ELEGANT DANS VOTRE CUISINE : Un design élégant, finition argentée polie. L'emballage original en carton en fait un cadeau idéal pour tout le monde (sauf pour les vampires). 👪 NOUS SOMMES UNE VRAIE FAMILLE BRITANNIQUE : La cuisine est au cœur de notre foyer : Nos ustensiles de cuisine en sont le reflet : Oliver's Kitchen ajoute le piment du plaisir à votre cuisine familiale (et certains pourraient dire qu'avec la cuisine britannique, vous avez besoin de tout le piment possible !)
    20,99 €
    13,99 €
    -33%

Comment présenter vos épinards sautés ?

Servez vos épinards sautés dans un plat creux pour conserver tous leurs jus. Vous pouvez parsemer de quelques copeaux de parmesan et d’un tour de moulin à poivre pour la touche finale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 6 Plats à Poisson en Inox – Plat Ovale pour Four & Cuisson Vapeur, Plat Creux 33,8 cm, Qualité Alimentaire, Bord Roulé – Pour Poisson, Lasagnes, Cheung Fun – Lot de 6
    ✅ Acier inoxydable qualité alimentaire – sain et résistant: Fabriqué en acier inoxydable haute qualité, sans rouille, sans déformation. N’absorbe ni les odeurs ni les saveurs – idéal pour une utilisation quotidienne. ✅ Finition polie pour une chaleur homogène: La surface miroir assure une excellente répartition de la chaleur, que vous rôtissiez, cuisiez à la vapeur ou au four. Facile à nettoyer – à la main ou au lave-vaisselle. ✅ Bord renforcé et roulé – sécurité et confort: Plus de bords tranchants ! Ce bord épais et arrondi protège vos mains tout en renforçant la solidité du plat. Sécuritaire pour toute la famille. ✅ Taille parfaite pour cuisiner en famille: 33,8 cm × 21 cm × 2 cm (profondeur). Idéal pour un poisson entier, des lasagnes, des légumes rôtis, des rouleaux de riz (Cheung Fun) ou comme plat de service pour les sauces. ✅ Lot ultra polyvalent – 6 pièces: Utilisez-les au four, au cuiseur vapeur, au barbecue, en airfryer ou directement à table. Poisson vapeur, rôtis du dimanche, gratins : ces plats font tout.
    20,99 €
  • AltoBuy Plat Creux en Verre Doré Ø40cm - Castel
    Plat Creux en Verre Doré Ø40cm. Sublimez votre table avec ce plat de service en verre doré et épatez vos convives. Conçu en verre teinté or. Pour une table des plus chic voire royale ! Dimensions : 40 x 40 x H5cm. Pour compléter le service 18 pièces !
    25,99 €
  • Set de 2 Moulin à Poivre et Sel Manuel, Broyeur en Acier Inoxydable Moulin à Sel avec Meule Céramique Réglable [Sans contenu d'épices]
    Fabriqué en acier inoxydable 304 et verre thermorésistant, avec un noyau céramique de qualité pour un broyage efficace et durable. Broyeur céramique réglable sur chaque moulin : tournez pour choisir entre mouture fine ou grossière, selon vos préférences. Corps en verre transparent pour voir clairement les épices, avec couvercles en acier pour garder les arômes frais. Capacité généreuse par moulin, idéal pour moudre sel, poivre, clous de girofle, cumin et autres épices. Attention : verre fragile. Si endommagé, contactez-nous pour une solution rapide et satisfaisante.
    15,99 €
    10,93 €
    -32%
  • Westmark Moulin à Epices, Broyeur en Céramique, Ajustement Progressif, Verre/Plastique, Noir/Argent/Transparent, 63542260
    Élégant moulin à épices pour la mouture d'épices sèches telles que le poivre ainsi que le sel grossier et les aromates, Idéal pour la gastronomie et l'usage privé Les degrés de broyage grossier et fin peuvent être réglés individuellement et en continu à tout moment, Broyage sans effort grâce à un mécanisme de broyage robuste en céramique, Grande ouverture sur le récipient en verre pour un remplissage facile Bonne maniabilité grâce à la forme en sablier et au boîtier du broyeur en plastique facile à saisir, Récipient en verre de haute qualité Grande durabilité, Facile à nettoyer à la main Contenu : 1x Westmark Moulin à épices, avec emballage, matière : verre/plastique (PS/PP), Couleur : Noir/Argent/Transparent, 63542260
    8,66 €
    8,28 €
    -4%