Le curry vert thaï est une explosion de saveurs qui vous transporte directement en Thaïlande. C’est un plat parfait pour ajouter une touche d’exotisme à votre table et pour impressionner vos convives avec un mélange délicieux de douceur, d’épices et de parfums irrésistibles. Prêt à découvrir comment réaliser ce délice chez vous ?
20 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un wok, chauffez une cuillère à soupe d’huile à feu moyen, puis ajoutez la pâte de curry vert. Remuez pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que les arômes se développent.
Étape 2
Ajoutez le lait de coco et mélangez bien. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 3
Ajoutez le nuoc-mâm, le sucre de palme et la sauce soja, puis remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Étape 4
En parallèle, faites cuire le riz jasmin dans une marmite à riz électrique selon les instructions du fabricant.
Étape 5
Incorporez le basilic thaï séché dans le curry, puis laissez cuire encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6
Servez votre curry vert thaï avec le riz jasmin bien chaud.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des légumes séchés comme des champignons shiitakés ou des aubergines séchées, qui se marient parfaitement avec les épices du curry.
Quel vin pour accompagner votre curry ?
Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc ou un gewurztraminer s’accorde parfaitement avec les notes épicées et crémeuses du curry vert thaï.
L’info en plus
Originaire de Thaïlande, le curry vert est l’un des plats emblématiques de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour ses saveurs équilibrées entre le sucré, le salé, l’acide et le piquant. Il est traditionnellement préparé avec une pâte de curry maison, mais les pâtes prêtes à l’emploi permettent aujourd’hui de le réaliser facilement chez soi.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.6,88 €5,50 €-20%
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Pâte de curry vert Thaïe 400g Aroy-DL'Authentique pâte de curry verte de Thaïlande12,89 €11,39 €-12%
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Poudre de sucre de palme roux SVATV | Poudre d'édulcorant naturel | Sans gluten - édulcorants | Alternative au sucre raffiné | Aucun agent de conservation ajouté | Sans arômes artificiels - 227gLE SUCRE DE PALME PUR EST UN ÉDULCORANT NATUREL qui constitue également une alternative plus saine au sucre blanc raffiné. Il est préparé à partir de la sève ou du jus de plantes qui contient une quantité considérable de saccharose ou de sucre. Cela inclut des plantes comme certains palmiers comme le palmier dattier et le palmier à sucre Palmyre. ALTERNATIVE AU SUCRE RAFFINÉ : Le sucre de palme constitue un excellent substitut de 1 à 1 (cuillère pour cuillère) au sucre blanc raffiné. Cela signifie qu'il est facile de remplacer le sucre blanc ou les édulcorants artificiels par des cristaux de sucre de palme SVATV dans des repas simples et des recettes gastronomiques ! Les possibilités sont infinies. MULTI-UTILISÉ POUR :: La poudre de palme SVATV peut être utilisée aussi bien pour la cuisine que pour la pâtisserie. C'est l'un des meilleurs substituts de tout édulcorant pour le café, le thé/les smoothies, la cuisine, la pâtisserie et toute autre recette nécessitant du sucre. Vous avez maintenant une option qui n'est pas seulement naturelle, mais qui provient d'une alternative beaucoup plus saine que le sucre. Non raffiné pour la cuisson et la cuisson : après avoir parcouru le monde pour trouver la meilleure nourriture, nous avons trouvé l'édulcorant parfait pour tous vos besoins de cuisine et de pâtisserie. Les biscuits, gâteaux, muffins, brownies, crêpes et de nombreux autres aliments peuvent être sucrés avec notre sucre de palme thaïlandais de qualité supérieure. ALTERNATIVE SANTÉ :: La poudre de sucre de palme SVATV, édulcorant, est une alternative naturelle au sucre de noix de coco. Ces ingrédients naturels vous donnent le goût et la texture du sucre de noix de coco sans laisser d'arrière-goût désagréable alternative à la cassonade.14,95 €
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DUCROS - Coriandre de France 7 gFACILE D'UTILISATION : Cette coriandre séchée signée Ducros est prête à l’emploi. Il suffit juste de le saupoudrer avec parcimonie sur vos plats et préparations tels que vos papillotes de poissons, vos poêlées de légumes ou vos vinaigrettes. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : La coriandre feuilles, avec son léger goût fruité, permet de donner à vos plats le goût de fines herbes fraîches, qu'ils méritent tout en faisant voyager vos papilles direction l'Asie et le Moyen-Orient. SAVOIR-FAIRE : Notre coriandre est cultivée et récoltée en France. Elle est séchée le jour même pour aider à mieux préserver les arômes et les saveurs, afin d'apporter une touche de fraîcheur à votre cuisine. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues FACILE D'UTILISATION : Cette coriandre séchée signée Ducros est prête à l’emploi. Il suffit juste de le saupoudrer avec parcimonie sur vos plats et préparations tels que vos papillotes de poissons, vos poêlées de légumes ou vos vinaigrettes. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : La coriandre feuilles, avec son léger goût fruité, permet de donner à vos plats le goût de fines herbes fraîches, qu'ils méritent tout en faisant voyager vos papilles direction l'Asie et le Moyen-Orient. SAVOIR-FAIRE : Notre coriandre est cultivée et récoltée en France. Elle est séchée le jour même pour aider à mieux préserver les arômes et les saveurs, afin d'apporter une touche de fraîcheur à votre cuisine. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues FACILE D'UTILISATION : Cette coriandre séchée signée Ducros est prête à l’emploi. Il suffit juste de le saupoudrer avec parcimonie sur vos plats et préparations tels que vos papillotes de poissons, vos poêlées de légumes ou vos vinaigrettes PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : La coriandre feuilles, avec son léger goût fruité, permet de donner à vos plats le goût de fines herbes fraîches, qu'ils méritent tout en faisant voyager vos papilles direction l'Asie et le Moyen-Orient SAVOIR-FAIRE : Notre coriandre est cultivée et récoltée en France. Elle est séchée le jour même pour aider à mieux préserver les arômes et les saveurs, afin d'apporter une touche de fraîcheur à votre cuisine L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes1,62 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacité] Inox (1,8L, 10 portions, cuillère & Dosette incl., Arrêt & Maintien au Chaud Auto,Idéal aussi pour légumes/ poisson etc.,Bol antiadhésif) 19750-56Marmite antiadhésive amovible, couvercle en verre pour suivre le processus de cuisson Capacité de 1,8 l pour cuire jusqu'à 10 tasses (équivalent à 10 petites portions) Passage automatique à la fonction de maintien au chaud lorsque le riz est cuit, lumière de commande, 700 watts Comprend une cuillère à riz, une tasse à mesurer et un panier à vapeur supplémentaire pour cuire des légumes ou du poisson Surface en acier inoxydable brossé de haute qualité avec applications en plastique Toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments sont exemptes de BPA Utilisez juste la bonne quantité d'eau pour cuire et laissez le poêle se mettre automatiquement à chauffer. Utilisez beaucoup d'eau pour cuire à la vapeur, surveillez le processus de cuisson et tournez manuellement l'interrupteur vers le haut lorsque les aliments sont cuits59,99 €26,99 €-55%
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Nedis - Cuiseur à riz - 300 W - 0,6 l - Blanc, KARC06WT, 0,90 mIl suffit de mesurer la quantité de riz souhaitée avec le gobelet fourni – mettez-le dans le pot et ajoutez la bonne quantité d'eau – affichée à l'intérieur du pot Pendant que le riz cuit, vous pouvez préparer les restes de plats – car le cuiseur passe automatiquement à un niveau de maintien au chaud et maintient ainsi le riz à la bonne température – jusqu'à ce que le repas soit terminé Le cuiseur à riz est disponible en trois tailles différentes et dispose d'un insert de cuisson à la vapeur – avec lequel vous pouvez cuisiner vos légumes de manière saine et préservant les vitamines et la bonne prise en main Boîtier en métal robuste et insert en alliage d'aluminium anti-adhésif Couvercle en verre pour voir votre riz et avec une cuillère22,99 €
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Bestron hachoir électrique, mini hachoir idéal pour les légumes, les oignons, Deux lames de coupe & capacité de 500 ml, Coleur: Noir/ArgentHachoir multifonctionnel pour couper, réduire en purée et mélanger sans peine : oignons, légumes, noix, sauces, vinaigrettes, herbes de cuisine, aliments pour bébés, etc 2 hachoirs en acier inoxydable pouvant être utilisés individuellement ou ensemble, Moteur puissant (400 W) et grand bol mélangeur en plastique (500 ml) avec couvercle de protection anti-éclaboussures et affichage des mesures Fonctionnement sûr et facile grâce à un grand interrupteur à impulsion, Stable grâce à son anneau en caoutchouc antidérapant, Arrêt automatique en cas d'utilisation sans gobelet mélangeur Facile à nettoyer (les pièces vont au lave-vaisselle, sauf le boitier du moteur), Rangement peu encombrant, Longueur de câble : 110 cm Contenu : 1 multi-hachoir Bestron, puissance : 400 W, Matériau : acier inoxydable/plastique, Dimensions : 13x13x25 cm, Poids : 0,84 kg, Couleur: Noir/bois16,95 €14,95 €-12%
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Philips Blender, 450 Watts, Technologie Problend, Réservoir En Plastique De 1,9 Litre, Avec Gourde, Noir, HR2041/41Mixage lisse, sans grumeaux : moteur puissant de 450 W pour des résultats veloutés en seulement 45 secondes* - 1 vitesse, fonction Pulse et jusqu'à 19000 tours/minute pour des préparations rapides et homogènes Taille familiale : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse Technologie unique : ProBlend avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale Recettes personnalisées : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape Contenu de la boite : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade37,99 €34,00 €-11%
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Kamberg - Wok 30 cm - Manche Amovible - Fonte d'Aluminium - Revêtement pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - 0008057, NoirLa collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l'amour passe par l'estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu'à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l'ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque - N'utilisez pas d'ustensiles en métal.52,90 €39,35 €-26%
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Tefal Day By Day On Wok 28 cm, Non induction, Revêtement antiadhésif sûr, Fonction Thermo-Signal, Becs Verseurs, Fabriqué en France B56419AZFORME PROFONDE : facilite la préparation de repas copieux pour vos invités ou toute la famille REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal Titanium de haute qualité offre des performances antiadhésives exceptionnelles COMPATIBILITÉ : compatibilité avec toutes les surfaces de cuisson (gaz, électrique, et vitrocéramique), sauf induction BORDS VERSEURS : conçus pour un service facile et pratique, les bords verseurs ingénieux permettent de garder une cuisine toujours impeccable INDICATEUR DE CHALEUR : la zone innovante Thermo-Signal change de couleur lorsqu'il est temps de démarrer la cuisson pour une saisie parfaite à chaque fois ÉCO-CONÇU : carton recyclé et pouvant être recyclé, sans polystyrène ni sac plastique FABRICATION FRANÇAISE : combinant innovation, expertise et matériaux de qualité supérieure, nos usines locales font appel à des compétences et à des valeurs profondément ancrées pour exporter l’excellence française dans le monde entier REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA conformément à la réglementation en vigueur, sans plomb et sans cadmium, et soumis à des contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire29,99 €21,99 €-27%
Comment servir votre curry vert thaï ?
Pour une présentation authentique et un service élégant, servez le curry dans un plat en céramique thaïlandaise. Accompagnez-le de bols individuels en bambou pour le riz jasmin, que chacun pourra savourer à sa convenance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 2 grands bols à soupe Ramen en céramique d'inspiration traditionnelle asiatique pour dessert, céréales, nouilles, porridge, soupe thaïlandaise Udon Wonton Pho, blanc (20 cm), passe auMatériaux sûrs et sans danger de haute qualité : céramique de haute qualité, résistante aux rayures et à la casse, épaisse et durable, isolée thermiquement et anti-brûlure, la céramique est cuite à haute température, et peut être mise dans le four à micro-ondes pour le chauffage, sans vous soucier de la casse. Taille adaptée : la capacité de 1100 ml est juste idéale pour une personne à manger, 8,1 cm de profondeur rend difficile pour les aliments de renverser. 20,1 cm de diamètre est parfait pour les repas. Facile à nettoyer : la surface lisse assure un nettoyage facile et résiste aux taches et aux odeurs. La céramique passe au lave-vaisselle et peut être lavée très proprement à la main. Solution de salle à manger polyvalente : les plats chauds et froids sont adaptés. Notre ensemble polyvalent est parfait pour une variété de repas, y compris les ramen, les soupes, les sautés, les salades, les desserts, les pâtes, les currys thaïlandais, les boulettes, le riz frit, et plus encore. Un excellent cadeau : notre ensemble de bols a un design d'emballage noble et beau, et comme cadeau de déménagement pour un ami qui est sur le point d'emménager dans une nouvelle maison, il est sûr de faire une excellente impression que vos amis vont adorer et penser à vous pendant leur repas.22,99 €
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TOVINANNA Bougeoir Élégant En Céramique Dinspiration Thaïlandaise Pour La Décoration IntérieureArtisanat d'inspiration thaïlandaise: possède une conception détaillée de salon de massage thaïlandais, améliorant la chaleur et la romance de tout espace, chandelle conique, bougeoir Multifonctionnel: peut être utilisé comme une bougette vide, une tasse de diffuseur et un chandelier, répondant à diverses exigences d'aromathérapie, plat d'encens, porte-chandelles en céramique Pièce décorative: sert à la fois d'outil d'aromathérapie pratique et d'un bel article décoratif, améliorant votre style unique, des bougeoirs en céramique, du bougeoir de pilier Cuilles d'huile essentielles: permet la séparation et le mélange pratique de différentes huiles essentielles, ce qui fait que les changements de parfum changent sans effort, le bougeoir en prune Décoration élégante: agit à la fois comme un outil d'aromathérapie fonctionnel et une pièce décorative attrayante, améliorant votre style unique, des bougeoirs coniques pour les chandelles, des bougeoirs coniques18,19 €
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Jungle Culture® Bols Noix de Coco et Cuillères en Bois • Lot de 2 Bols Sculptés avec Pailles en Bambou + eBook Recettes • Bol pour Céréales, Smoothie, Poke Bowl, Buddha Bowl • Cadeau Naturelle🥥 ENSEMBLE BOL DE NOIX DE COCO : Ce coffret comprend 2 bols sculptés à la main à partir de coques de noix de coco, 2 cuillères en bois assorties, 2 pailles en bambou et un eBook avec des idées de recettes à base de plantes. Chaque pièce est fabriquée et polie à la main avec de l’huile de coco par nos artisans partenaires au Vietnam. 🥥 ARTISANAT AUTHENTIQUE : Nos bols sont issus d’un travail artisanal traditionnel. Ils sont fabriqués dans des ateliers familiaux à partir de matériaux naturels, conférant à chaque pièce une apparence unique. 🥥 CONFORMITÉ ALIMENTAIRE : Jungle Culture est une marque européenne. Nos produits sont testés pour garantir leur conformité avec les normes alimentaires en vigueur dans l’UE et au Royaume-Uni. Aucun produit chimique n’est utilisé dans la fabrication. 🥥 POLYVALENCE EN CUISINE : Parfaits pour les smoothies, le poke, les céréales, l’açai ou les salades. Leur forme pratique et leur finition lisse en font des accessoires idéaux pour vos repas créatifs. 🇫🇷 GARANTIE DE 60 JOURS : Nous sommes fiers de la qualité de nos produits. Si vous n’êtes pas entièrement satisfait, nous proposons une garantie de remboursement intégral. Une carte d'information accompagne chaque achat pour en découvrir l’origine.19,49 €
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Pandoo Ensemble de bols en bambou | Bol à fruits, saladier, vaisselle | Corbeille à fruits, bol en bois, bol décoratif (diamètre 14 cm)Durable et naturel : les bols en bambou pandoo sont fabriqués en bambou naturel. Ils sont donc 100 % exempts de plastique. Ils remplacent les plats jetables en plastique et constituent une alternative beaucoup plus respectueuse de l'environnement. Réutilisables et durables : les bols pandoo en bambou sont légers et robustes, ce qui en fait un compagnon durable au quotidien. 💚 Idéal pour les déplacements : les bols sans plastique sont faits pour les excursions en camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou tout simplement dans la cuisine à la maison. Grâce à leur poids léger et à leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés aux activités de plein air. Nettoyage facile : les bols naturels se nettoient facilement à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la longévité des bols, nous vous recommandons de ne pas les laver au lave-vaisselle. Parfait pour les familles : les bols en bambou sont la vaisselle optimale pour les familles avec enfants en raison de leurs différentes tailles, de leur toucher agréable et de leur poids léger.14,99 €