15 minutes
43 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluchez et taillez la pomme de terre en gros morceaux, puis faites de même avec l’oignon.
Étape 2
Coupez le poulet en gros morceaux.
Étape 3
Dans une marmite, faites chauffer 1/4 de litre de lait de coco et la pâte de curry jaune à feu doux jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux, en remuant constamment.
Étape 4
Ajoutez les morceaux de poulet et laissez cuire pendant 3 minutes.
Étape 5
Versez le reste du lait de coco et un peu d’eau pour couvrir le poulet, puis mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajoutez les morceaux de pomme de terre, d’oignon, le sucre et les feuilles de laurier. Mélangez et continuez la cuisson pendant environ 30 minutes.
Étape 7
C’est prêt, savourez votre délice thaï encore chaud !
Mon astuce de chef
Pour obtenir une sauce encore plus onctueuse, laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir, cela permettra aux saveurs de se développer davantage.
Accords mets et vins
Ce plat se mariera à merveille avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, qui saura équilibrer le côté épicé du curry.
L’info en plus
Le curry jaune est une spécialité thaïlandaise appréciée pour son goût équilibré et sa douceur, idéale pour les personnes préférant une alternative moins épicée aux autres currys asiatiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM™ Pâte de Curry Jaune | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à Cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 100g - Lot de 4SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry jaune thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry jaune AYAM. Le curry jaune est une sorte de curry qui contient relativement moins de piment que les currys rouge et vert, ce qui le rend plus crémeux et plus doux. Niveau de piment : Doux IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry jaune AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry jaune AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes, ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels. Elles sont sans gluten et sans lactose.8,00 €
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Comment présenter
Pour une présentation authentique, servez ce plat dans des bols en céramique asiatique, accompagnés d’une cuillère en bois et de baguettes traditionnelles. Cela ajoutera une touche d’exotisme à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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