Délice thaï en burger

Catégorie : Recettes Thaï
26 Fév, 2025
5/5 - (4 votes)

Découvrez le mariage parfait entre la cuisine thaïlandaise et le traditionnel burger ! Cette recette simple et savoureuse convaincra tous les amateurs de nouvelles saveurs. En plus, réaliser ce délice thaï en burger est à la portée de tous !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce poisson, le miel et la poudre de curry thaï. Ensuite, ajoutez le gingembre en poudre et la pâte de curry rouge.

Étape 2

Mélangez bien le tout pour obtenir une marinade bien homogène.

Étape 3

Hachez finement les arachides grillées au mortier et pilon outil traditionnel utilisé pour broyer et mélanger les ingrédients, puis incorporez-les à la marinade.

Étape 4

Faites chauffer une poêle à feu moyen et toastez doucement les pains à burger.

Étape 5

Imbibez chaque pain d’une généreuse cuillère de marinade avant d’assembler les burgers avec les toppings de votre choix.

Fiora Nouvion

Mon astuce de chef

Pour un mariage parfait, servez avec une salade croquante de chou et de carottes, assaisonnée de la marinade restante.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec ces saveurs exotiques asiatiques.

L’info en plus

Originaire de Thaïlande, le curry thaï se distingue par ses arômes gourmands et sa saveur épicée. Adaptée ici en version burger, cette recette permet une découverte de la cuisine asiatique à travers un mets occidental familier.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Les vrais chefs thaïlandais cuisinent avec des méga chefs, un ajout parfait aux marinades, assaisonnements, plats wok ou sauces Profitez de son goût riche et authentique Options végétaliennes, options sans gluten, sans colorants et arômes Fabriqué avec des ingrammes naturels et dans des petits emballages, pratique pour un usage domestique et facile à ranger Qualité premium, facile à utiliser
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    Recette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuöc Màm.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de légumes. Idéale pour faire vos préparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/100
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    Ajoutez une touche d'agrumes et d'arômes à vos plats avec le Thai Green Curry de The Pinch ! Épicé, ce mélange thaï est 100% naturel et sans sel. Savourez cette explosion de saveurs ! Le Thai Green Curry de Pinch est composé d'oignon, de poivron vert, d'ail, de gingembre thaï, de graines de coriandre, de coriandre, de citronnelle, de cumin, de feuille de citron vert, de citron vert et de poivre blanc. Découvrez les saveurs de la délicieuse cuisine thaïlandaise ! Nous vous suggérons de l'utiliser avant (en marinade), pendant la cuisson, en frottage avant de griller ou simplement pour terminer un plat. Utilisez 1 à 2 pincées pour 200 g d'aliment. Pour une cuisine à base de plantes, nous vous suggérons des nouilles aux champignons, des légumineuses, du chou-fleur grillé, du tofu sauté, de la soupe thaï au lait de coco et du quinoa aux légumes. Essayez-le avec des protéines animales comme du poulet au curry, du poisson grillé, des fruits de mer, des nouilles aux crevettes, du ragoût de porc, du riz frit au bœuf et de l'agneau grillé avec une sauce épicée.
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  • Khla - Curry Vert Détox Bio en Poudre - Sachet 180g - Mélange Curry Doux - Cuisine Végétarienne - Ingrédient Cuisine & Pâtisserie - Curry Indien Thai - Moringa, Curcuma, Poivre - Épice d’Asie…
    UN MÉLANGE D’EXCEPTION - Notre poudre de curry vert est composée d’ingrédients sourcés auprès de petits producteurs bio en Asie du Sud-Est (Vietnam, Sri Lanka…). Elle est assemblée dans nos ateliers au Cambodge, suivant notre propre recette composée de moringa, de citronnelle, d’anis étoilé, de cannelle, de clou de girofle, de curcuma, de gingembre, de noix de muscade et de zestes de citron. SUBLIMEZ VOS RECETTES - Incontournable de la cuisine végétarienne, le curry vert est un véritable bouquet de saveur qui agrémentera toutes vos recettes crues comme cuites. Il s’ajoute à vos plats à base de légumes crus (mélangé à de l’huile) et cuits (mélangé au lait de coco), riz, légumes secs, plats végétariens… mais aussi smoothies et autres boissons détoxifiantes à base de fruits et légumes. SACHET FRAICHEUR - Notre curry moulu est conditionné dans un sachet refermable de 180g qui garantit sa fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications IGP et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.
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  • AYAM Pâte de Curry Rouge | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten, Lactose et Conservateurs - 100g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry rouge thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry rouge AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée de piments rouges, galangal et feuilles de citron kaffir et doit sa couleur à ses ingrédients principalement rouges, comme le piment rouge, qui lui donne toute sa puissance. Niveau de piment : Moyen. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry rouge AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Rouge AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation. IDÉALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry rouge AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fackelmann 45442 Mortier et pilon, mortier pilon cuisine, cuisine accessoires, mortiers et pilons, ustensiles de cuisine, Porcelaine, 11,5 x 6,5 cm, Blanc
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce mortier et pilon en porcelaine pour préparer votre propre pesto ou mélange d'épices à déguster en apéritif ou en accompagnement de vos plats ; cet élégant broyeur blanc ornera votre cuisine avec élégance LE PETIT + : Le bec verseur de ce mortier est très utile pour verser vos herbes ou epices fraîchement écrasées sur vos préparations culinaires ou dans un récipient de conservation ; ce mortier est à fond plat pour une bonne stabilité COMPOSITION : Cet accessoire cuisine est en porcelaine blanc ; les surfaces de contact avec les herbes aromatiques sont rugueuses pour broyer plus facilement DIMENSIONS : Le mortier mesure 11,5 x 6,5 cm tandis que le pilon mesure 13 cm de long, idéal pour être rangé facilement dans un placard de votre cuisine UTILISATION : Nettoyez bien le mortier pilon avant la première utilisation ; mettez les herbes ou épices dans le mortier et écrasez avec le pilon ; pour de meilleures saveurs, hachez les épices juste avant de les consommer ; cet ustensile de cuisine se lave au lave vaisselle ; garantie de 2 ans
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    En granit robuste et de haute qualité Disponible en 2 différents coloris Disponible en 2 différentes tailles Le pilon rugueux facilite le hachage des épices fraîches Dimensions : env. 13 x 13 x 8 cm
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Comment servir votre délice thaï en burger ?

Présentez ces savoureux burgers sur un plateau de service en bambou pour évoquer l’Asie, accompagné de napkins colorés pour une touche vibrante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Anshuke Plateau de service en bambou avec poignées - Cuisine - Décoration de table (50 x 35 x 4 cm)
    [Bois de haute qualité] : le plateau est fabriqué en bois de bambou de haute qualité et en MDF sans substances nocives et chimiques, naturel, solide et durable, pas facile à endommager. Les bords sont polis et lisses, sans bavures, sans blessure à la main. [Plateau en bois avec poignées] : le plateau rectangulaire en bois a deux poignées pour une prise en main facile qui vous permettent de le prendre facilement. Design du plateau en bois épais, le bord surélevé empêche la nourriture et les assiettes de tomber. [Facile à nettoyer] : le nettoyage est très simple et sans effort. Il suffit de nettoyer le plateau décoratif avec un chiffon humide. Ne convient pas pour le lavage au lave-vaisselle et le trempage dans l'eau. [Décoration rustique] : plateau en bambou présente un design rustique mais moderne qui apporte un charme unique à votre maison. Vous pouvez l'utiliser pour décorer votre table basse, adaptée à différents styles de décoration et ajouter du charme à votre cuisine ou à votre salon. [Large gamme d'applications] : les plateaux en bois peuvent être utilisés comme plateaux de service pour la nourriture, le petit-déjeuner, le dîner, les boissons, les gâteaux, etc. Il peut également être utilisé comme plateau pour ranger les télécommandes, les clés, les bijoux, les cosmétiques, etc. pour garder la table à manger propre et ordonnée.
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  • WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)
    【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.
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