Délice authentique : pâte tom yum thaïlandais

Name: Délice authentique : pâte tom yum thaïlandais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes pâte de tom yum; 200 grammes lait de coco en poudre; 300 grammes nouilles de riz; 10 grammes piments séchés; 3 cuillères à soupe sauce de poisson; 2 cuillères à café sucre de palme; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café gingembre en poudre; 1 cuillère à café ail en poudre

Catégorie : Recettes Thaï

17 Mar, 2025

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Découvrez comment préparer une pâte tom yum thaïlandaise délicieuse et réconfortante. Cette recette simple vous permettra d’apporter les saveurs authentiques de la Thaïlande directement chez vous. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à épater votre famille avec un plat plein de saveurs exotiques !

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

100 grammes de pâte de tom yum

200 grammes de lait de coco en poudre

300 grammes de nouilles de riz

10 grammes de piments séchés

3 cuillères à soupe de sauce de poisson

2 cuillères à café de sucre de palme

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de ail en poudre

Ustensiles

mixeur

marmite

Préparation

Étape 1

Faites chauffer une marmite sur feu moyen et ajoutez la pâte de tom yum.

Étape 2

Ajoutez les piments séchés, le gingembre en poudre et l’ail en poudre. Remuez bien pour libérer les arômes.

Étape 3

Versez le lait de coco en poudre dans la marmite avec 500 ml d’eau tiède en remuant pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez les nouilles de riz et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 minutes.

Étape 5

Assaisonnez avec la sauce de poisson, le sucre de palme et le sel.

Étape 6

Une fois les nouilles cuites, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 7

Servez chaud, décoré de quelques piments et d’une pincée de gingembre pour la touche finale.

Mon astuce de chef

Pour intensifier les saveurs, vous pouvez ajouter quelques crevettes séchées ou des champignons séchés lors de la cuisson des nouilles.

Accord met-vin

Un vin blanc légèrement sucré, comme un Riesling ou un Gewurztraminer, complétera parfaitement les saveurs épicées et sucrées de ce plat.

L’info en plus

La soupe tom yum est emblématique de la cuisine thaïlandaise, réputée pour son équilibre entre le sucré, le salé, l’acide et l’épicé. Elle est souvent servie comme entrée ou plat principal dans les foyers thaïlandais.

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Comment présenter

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Détails du produit : le colis comprend 10 bâtons de bambou ronds en bois. Taille du produit : diamètre 6 mm, longueur 30 cm. Matériau du produit : fabriqué en bois de bambou de haute qualité, chaque bâton a une finition en bois naturel, qui est poncé et exempt de débris. Produit de haute qualité : Le bois est solide et ne se fendra pas et ne se détériorera pas. Le bois est absorbant, ce qui le rend idéal pour l'apprêt, la peinture ou le vernissage, ou pour ajouter une finition colorée. L'application de la finition ajoutera plus de détails à votre projet de bricolage. MATÉRIAU IDÉAL POUR LES BRICOLEURS : Ces bâtons sont faciles à couper et à façonner avec des outils professionnels. Convient aux artisans, amateurs, enseignants et étudiants. Ces bâtons conviennent à la fabrication de marionnettes, de drapeaux et de ponts. Faites vos cadeaux, accessoires de baguette et décorations pour les photomatons, les fêtes, les baby showers et les mariages.

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【Sécurité et santé】 Les baguettes sont fabriquées à partir de bois naturel, sans odeur, sans BPA, PVC ou phtalates. Surface résistante aux moisissures pour garantir que cette baguette réutilisable peut être utilisée à vie. 【Facile à nettoyer】 Ces bâtons en bois sont faits de bois dur robuste et peuvent être lavés à la main et en machine. Le lavage à la main avec une éponge douce est recommandé et le lave-vaisselle est également sans danger; 【Conception ergonomique】 La baguette mesure 25 cm / 8,86 pouces de long, elle est facile à saisir. Convient aux adultes, aux enfants et aux débutants, conception simple et exquise. Vous ne vous sentirez pas fatigué après une longue utilisation. 【Largement utilisé】 Nos baguettes sont un must pour les plats asiatiques typiques. Par exemple des boulettes, des hot pot, des rames à sushi ou même de la nourriture vietnamienne avec de la cuisine thaïlandaise. Convient pour la pendaison de crémaillère, les anniversaires, la fête des mères, Noël, les dîners à la maison ou presque toutes les occasions. 【Comment utiliser】 Tenez-le doucement avec votre majeur, votre pouce et votre index et placez votre pouce sur le côté de l'ongle de l'index. L'ongle de l'annulaire est sous les baguettes.

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