Plongez dans l’univers des saveurs exotiques avec cette recette authentique de curry vert de poulet thaï. Facile à réaliser, ce plat délicieux éveillera vos papilles grâce à ses arômes riches et envoutants. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, il vous transportera directement au cœur de la Thaïlande.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un wok, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez la pâte de curry vert et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle libère ses arômes.
Étape 3
Incorporez le poulet émincé et remuez bien pour l’enrober de pâte.
Étape 4
Versez le lait de coco, le nuoc-mâm et la sauce de poisson. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez les feuilles de kaffir, le sucre de palme et laissez mijoter environ 20 minutes.
Étape 6
Au moment de servir, parsemez de basilic thaï.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à café de maïzena préalablement diluée dans un peu d’eau froide en fin de cuisson.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon de Loire, se marie parfaitement avec ce curry vert. Sa fraîcheur équilibrera les saveurs épicées du plat.
L’info en plus
Originaire de Thaïlande, le curry vert est connu pour la complexité de ses saveurs alliant épices et douceur du lait de coco. C’est un incontournable de la cuisine thaïlandaise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.6,88 €5,50 €-20%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Day By Day On Wok 28 cm, Non induction, Revêtement antiadhésif sûr, Fonction Thermo-Signal, Becs Verseurs, Fabriqué en France B56419AZFORME PROFONDE : facilite la préparation de repas copieux pour vos invités ou toute la famille REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal Titanium de haute qualité offre des performances antiadhésives exceptionnelles COMPATIBILITÉ : compatibilité avec toutes les surfaces de cuisson (gaz, électrique, et vitrocéramique), sauf induction BORDS VERSEURS : conçus pour un service facile et pratique, les bords verseurs ingénieux permettent de garder une cuisine toujours impeccable INDICATEUR DE CHALEUR : la zone innovante Thermo-Signal change de couleur lorsqu'il est temps de démarrer la cuisson pour une saisie parfaite à chaque fois ÉCO-CONÇU : carton recyclé et pouvant être recyclé, sans polystyrène ni sac plastique FABRICATION FRANÇAISE : combinant innovation, expertise et matériaux de qualité supérieure, nos usines locales font appel à des compétences et à des valeurs profondément ancrées pour exporter l’excellence française dans le monde entier REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA conformément à la réglementation en vigueur, sans plomb et sans cadmium, et soumis à des contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire29,99 €21,99 €-27%
Comment présenter
Servez ce curry dans un plat creux pour retenir le jus. Utilisez de petits bols thaïlandais en porcelaine pour un service authentique, et accompagnez de riz jasmin.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Beaupretty Bol en Céramique pour Thaïlandais Porte- en Porcelaine Émaillée Plat à Bibelots en Forme de CoquillageIndispensable pour les spas : pour les salons de spa, conçu pour le mélange et la distribution d'huiles essentielles, améliorant le service, porte en bois, porte Spa essential : spécialement conçu pour les salons de spa, pour le mélange et la distribution d'huiles essentielles, améliorant la qualité du service, plat d'huiles essentielles émaillé en céramique, huile essentielle Céramique : fabriquée à partir de céramique émaillée, garantissant la longévité du produit, bol attrape-tout, plats en céramique Du massage thaïlandais: pour les salons de massage thaïlandais, adapté pour contenir des huiles d'aromathérapie, offrant une expérience de massage relaxante aux clients, plateau à bijoux en céramique en forme de coquille de plat en anneau, plat d'aromathérapie Meilleur choix pour le massage thaïlandais: idéal pour les magasins de massage thaïlandais, peut être utilisé pour contenir des huiles d'aromathérapie, offrant une expérience de massage apaisante aux invités, bol à clé tortue en céramique, plat à bijoux éléphant21,79 €
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