Découvrez la magie des saveurs asiatiques avec ce curry thaï aux crevettes, une recette exotique et savoureuse qui transportera vos papilles au cœur de la Thaïlande. Simple à préparer, elle est idéale pour un repas riche en saveurs et en couleurs, tout en étant accessible à tous. Prêt à enchanter votre table ? Suivez le guide !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry rouge et laissez cuire pendant 2 minutes en remuant constamment pour libérer les arômes.
Étape 2
Versez ensuite le lait de coco dans le wok et ajoutez les feuilles de kaffir. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 3
Ajoutez la sauce de poisson et le sucre de palmier, puis mélangez jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
Étape 4
Incorporez les crevettes dans la sauce au curry et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Étape 5
Pendant ce temps, faites cuire le riz jasmin dans un cuiseur à riz en suivant les instructions sur l’emballage.
Étape 6
Servez le curry de crevettes chaud, accompagné de riz jasmin, pour une expérience thaïlandaise complète.
Mon astuce de chef
Pour un goût authentique, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic thaï justement avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, se marie parfaitement avec les saveurs épicées et coco de ce curry thaï.
L’info en plus
Le curry thaï rouge est l’un des plus populaires en Thaïlande, reconnu pour ses épices aromatiques et sa belle couleur rouge vif. Il peut être modéré en termes de chaleur, bien que cela dépende souvent de la pâte utilisée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ce plat dans de jolis bols évasés pour que chacun puisse apprécier le mélange des couleurs. Traditionnellement, il est préférable d’utiliser des baguettes asiatiques, mais des fourchettes peuvent également convenir pour ce type de repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 € -
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