Plongez dans l’univers des saveurs exotiques avec notre recette de Curry acidulé à la papaye verte et aux fleurs de colibri végétal. Un plat qui éveillera vos papilles et ajoutera une touche d’originalité à votre table. Suivez le guide pour réussir ce voyage culinaire haut en couleurs et en goûts.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincez (coupez en fines lamelles) l’oignon, hachez finement les gousses d’ail et râpez le gingembre.
Étape 2
Faites revenir (cuire jusqu’à coloration) l’oignon émincé dans un peu d’huile, à feu moyen, pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et le gingembre, puis poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Étape 3
Étape 4
Mon astuce de chef
Accords Mets et Vins
Pour accompagner ce curry exotique, optez pour un vin blanc aromatique comme un Gewurztraminer d’Alsace. Sa douceur fruitée se mariera parfaitement avec les saveurs acidulées du plat.
L’info en plus
La papaye verte, ingrédient principal de cette recette, est souvent utilisée dans la cuisine asiatique. Riche en enzymes digestives, elle apporte une note fraîche et légèrement sucrée au plat. Les fleurs de colibri végétal, quant à elles, introduisent une touche décorative tout en étant comestibles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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COM-FOUR® 12x colibris décoratifs - Oiseaux de Fleurs artificielles aux Motifs colorés - Petits Oiseaux décoratifs avec Plumes et Clip en métal - Oiseau décoratif (12 pièces - Colibri)VARIÉTÉ DE COULEURS : Les colibris artificiels sont une excellente idée de décoration. Ils offrent une grande variété de couleurs puisque chacun des 12 oiseaux est conçu différemment ! DÉCORATION TOUTE L'ANNÉE : Les oiseaux décoratifs aux couleurs vives avec de vraies plumes sont intemporels et peuvent facilement contribuer à embellir votre intérieur toute l'année ! CLIP PRATIQUE : Un clip métallique est fixé à chacun des ornithorynques artificiels avec lequel vous pouvez fixer les oiseaux légers et accrocheurs presque n'importe où ! POLYVALENT : Que ce soit au printemps, en été, en automne ou en hiver, les pinces décoratives sont un bel ajout aux arbustes, aux guirlandes ou intégrées dans des couronnes saisonnières ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 12x colibri décoratif // Dimensions par oiseau : env. 11,5 x 8,5 x 2,5 cm (longueur x largeur x hauteur) // Matière : plastique, plumes, métal // Couleur : multicolore // Autre : clip métal18,99 €
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Lot de 3 mangeoires florales pour colibri et bouchons à double tête pour alimentation des oiseaux de jardinDesign accrocheur : le port en forme de fleur rouge vif est conçu pour attirer efficacement les colibris tout en ajoutant une touche de couleur à votre décoration extérieure. Nourrissez deux colibris à la fois : grâce à sa double capacité d'alimentation, cette mangeoire encourage plus d'activité des oiseaux dans votre jardin en permettant à deux colibris de se nourrir simultanément. Déchets de cou minimisés : le tube en verre de 5 mm de diamètre spécialement conçu s'aligne avec les becs fins des colibris et réduit considérablement les fuites de nectar tandis que le bouchon en caoutchouc maintient une étanchéité efficace. Ensemble entièrement équipé : chaque lot comprend trois tubes et bouchons ainsi que deux orifices de fleurs par tube, vous offrant tout le nécessaire pour plusieurs oiseaux et répondant à diverses préférences d'alimentation. Projet d'enrichissement de bricolage : créer votre propre mangeoire unique offre une opportunité de bricolage amusante qui non seulement améliore votre expérience de jardinage, mais sert également de pièce décorative attrayante.7,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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YASHE Cocotte en fonte émaillée 5L avec couvercle, Faitout rond antiadhésif pour soupes, ragoûts, pain et cuisson au four, RougeUne touche de couleur et de tradition : Égayez votre cuisine avec cette cocotte ronde rouge en fonte émaillée, parfaite pour une cuisson quotidienne pleine de saveurs. Excellente rétention de chaleur : La fonte retient et répartit la chaleur de manière uniforme pour des plats mijotés, soupes ou rôtis sans point chaud. Saveurs sublimées : Au fil du temps, la surface assaisonnée développe une patine naturelle qui intensifie les arômes de chaque préparation. Polyvalence culinaire : Saisir, cuire au four, rôtir ou mijoter – cette cocotte s’adapte à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Facile à nettoyer : Un simple lavage à l’eau chaude suffit. Pas besoin de savon agressif – un entretien doux pour une durabilité maximale.54,99 €
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Amazon Basics Faitout Ronde en fonte émaillée avec couvercle 4.1 L, VertFaitout vert de 4 L en fonte émaillée pour cuire, braiser, rôtir, etc Fabriqué en fonte émaillée résistante pour une chauffe complète, homogène et une cuisson optimale La finition en émail est neutre pour les aliments ; le faitout peut servir aux marinades, à la cuisson et à la conservation des aliments Peut être utilisé dans un four jusqu'à 260 °C; convient pour toutes les surfaces de cuisson, mais doit être manipulé avec soin sur des plaques en verre ou en céramique pour éviter les éraflures ; lavage à la main uniquement (ne passe pas au lave-vaisselle) Poignées latérales arrondies pour un transport facile ; couvercle bien ajusté50,29 €
Présentation du Plat
Dressez le curry dans un bol profond ou une assiette creuse. Disposez quelques fleurs de colibri végétal sur le dessus pour un effet visuel saisissant. Servez chaud avec du riz basmati ou des naans frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Auanlay Lot de 4 Bols Petit Dejeuner en Céramique - Bol à Soupe, Bol Pour Desserts, Céréales - Blanc (350 ml)Dimensions parfaites : ces bols blancs ont un diamètre de 11,5 cm, une profondeur de 6,4 cm et une capacité de 350 ml, une taille pratique pour une utilisation quotidienne. Polyvalents : peuvent être utilisés comme bols à céréales, bols à soupe ou plats d'accompagnement. Convient pour la glace, le dessert, le riz, les collations, les noix et le yaourt Céramique sûre : céramique de haute qualité, sans plomb et non toxique, résistante aux chocs et à une utilisation quotidienne. Fonctions pratiques : passe au micro-ondes et au lave-vaisselle. Glaçage lisse pour un nettoyage facile, empilable pour un gain de place Cadeau idéal : parfait pour une pendaison de crémaillère, Noël ou un anniversaire. Soigneusement emballé pour une livraison sûre.19,99 €
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Moritz & Moritz SOLID Lot de 4 assiettes creuses en grès 19 cm – Bol en grès pour soupe, pâtes, salade ou céréalesMoritz & Moritz Lot de 4 bols à soupe en grès, 19 cm de diamètre et 5 cm de hauteur pour soupe de 350 à 800 ml, intérieur beige, extérieur gris, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Service : le bol à soupe de Moritz & Moritz est idéal pour présenter de nombreux plats différents : qu'il s'agisse d'entrée, d'accompagnement ou de desserts. Avec les bols en grès, vous avez un ensemble de vaisselle beau et pratique Flexible - Les bols massifs sont très polyvalents et seront utilisés à de nombreuses occasions : comme bol à soupe, bol à collation, bol à salade, bol à tapas, bol à céréales, bol à sauce, ou pour les bonbons, la glace, les céréales, les antipastis, les épices et bien plus encore Élégant - Forme claire et mélange de couleurs élégant : le design moderne et intemporel combiné à un toucher robuste rend les assiettes creuses si spéciales. Grâce à l'émail réactif, chaque assiette est unique Idée cadeau : dans un élégant coffret cadeau, la vaisselle de Moritz & Moritz est également idéale comme cadeau ou souvenir. Pour Noël, les anniversaires, les mariages ou d'autres occasions spéciales29,99 €
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Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cmFabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm23,95 €22,94 €-4%