Parfumées et gourmandes, ces cuisses et ailes de poulet grillées sauce soja-miel raviront les papilles des petits comme des grands. Un plat simple à réaliser et qui invite au voyage des sens grâce à ses saveurs asiatiques. Suivez pas à pas cette recette pour offrir un moment de délice à votre table.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre gril ou barbecue. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel.
Étape 2
Hachez finement l’ail (*Hacher: couper en petits morceaux) et ajoutez-le au mélange sauce soja-miel. Incorporez l’huile et bien mélanger.
Étape 3
Salez légèrement et poivrez les cuisses et les ailes de poulet avant de les badigeonner (*Badigeonner: enduire avec un liquide à l’aide d’un pinceau) généreusement avec votre préparation.
Étape 4
Faites griller le poulet sur le gril chaud, en retournant régulièrement pour une cuisson uniforme pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à l’intérieur sans être brûlé à l’extérieur.
Étape 5
Pendant la cuisson, badigeonnez le poulet plusieurs fois avec votre sauce soja-miel pour le rendre encore plus savoureux.
Mon astuce de chef
L’utilisation d’un pinceau est idéale pour répartir uniformément la marinade sur le poulet. Si vous n’en avez pas, vous pouvez aussi utiliser une petite cuillère ou vos doigts propres pour étaler la préparation.
Accords Mets Vins
Pour sublimer ce plat aux notes sucrées-salées, optez pour un vin blanc fruité comme un Riesling ou un Chardonnay léger qui complétera agréablement les saveurs du poulet grillé.
L’info en plus
Origine du platCette recette s’inspire des méthodes de cuisson asiatiques où la sauce soja joue un rôle central dans la marinade apportant profondeur et caractère au plat tout en se mariant parfaitement avec la douceur naturelle du miel.
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GYMAX Barbecue Portable de Table Polycombustible à Gaz ou Charbon# 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐜𝐮𝐞 𝐏𝐨𝐥𝐲𝐜𝐨𝐦𝐛𝐮𝐬𝐭𝐢𝐛𝐥𝐞 # Ce gril offre un tuyau de gaz détachable et un brûleur pour l'utilisation de butane (réservoir non inclus), mais il permet aussi d'utiliser du charbon, du bois, ou des granulés pour une expérience de cuisson traditionnelle. Idéal pour adapter vos méthodes de cuisson en fonction des situations. # 𝐒𝐮𝐫𝐟𝐚𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧 𝐀𝐝𝐚𝐩𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 # Équipé d'une grille de 28 x 19 cm et de rainures des 2 côtés pour les brochettes, ce gril est parfait pour préparer des kebabs, des steaks, des légumes et des crevettes. Il offre une polyvalence qui enrichira votre cuisine en plein air, que ce soit lors de pique-niques ou de camping. # 𝐂𝐢𝐫𝐜𝐮𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝'𝐀𝐢𝐫 𝐎𝐩𝐭𝐢𝐦𝐚𝐥𝐞 # Doté de multiples évents autour de son corps, ce gril assure une circulation d'air optimale qui favorise une combustion efficace et uniforme. Cette caractéristique essentielle garantit que vos aliments sont toujours cuits de manière optimale, améliorant chaque expérience culinaire en extérieur. # 𝐒𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐌é𝐭𝐚𝐥 # Fabriqué en métal avec une peinture résistante à haute température, ce gril de camping résiste bien à la chaleur et évite toute déformation. Il est conçu pour une utilisation fréquente en extérieur, vous accompagnant dans toutes vos aventures culinaires sans faillir. # 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐏𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 # Facile à assembler et à démonter, ce gril compact est fourni avec un sac de transport pour un rangement et un transport pratiques. Léger et facile à transporter, il devient un incontournable pour vos aventures en plein air, vous permettant de savourer des repas cuisinés maison où que vous soyez.72,99 €
Présentation du Plat
Dressez vos cuisses et ailes de poulet grillées sur un grand plateau accompagnées d’une salade verte croquante ou de légumes sautés. Saupoudrez d’un peu de graines de sésame torréfiées pour une touche finale élégante et croquante. Servez immédiatement tant que c’est chaud !
