Confiture de mangues ultra-rapide : recette facile et dรฉlicieuse

Catรฉgorie : Recettes Thaรฏ
12 Juil, 2024
5/5 - (5 votes)

Savourez le goรปt exotique des tropiques avec cette recette simple et rapide de confiture de mangues. En quelques รฉtapes, vous allez transformer la pulpe sucrรฉe et parfumรฉe de ce fruit dorรฉ en un nectar onctueux qui รฉgayera vos petits dรฉjeuners et goรปters.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrรฉdients

ย  ย personnes
1 kg de mangues mรปres
500 grammes de sucre blanc
2 cuillรจres ร  soupe de jus de citron
100 ml de eau

Ustensiles

casserole ร  fond รฉpais
mixeur plongeant ou un blender
pot(s) ร  confiture stรฉrilisรฉ(s)

Prรฉparation

ร‰tape 1

Pelez les mangues et retirez la chair autour du noyau.

ร‰tape 2

Mixez la chair pour obtenir une purรฉe lisse.

ร‰tape 3

Faites cuire la purรฉe de mangue avec l’eau, le sucre et le jus de citron dans une casserole ร  fond รฉpais.

ร‰tape 4

Laissez mijoter pendant environ 30 minutes en remuant frรฉquemment pour รฉviter que cela attache au fond.

ร‰tape 5

Vรฉrifiez la cuisson: la prรฉparation doit รฉpaissir et prendre une consistance nappante.

ร‰tape 6

Mettez en pot: versez encore chaud dans les pots stรฉrilisรฉs.

Balthazar Lutineur

Mon astuce de chef

Pour vรฉrifier si votre confiture est prรชte, dรฉposez une petite quantitรฉ sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, c’est que c’est bon !

Accompagnement boisson pour dessert

La douceur fruitรฉe d’un thรฉ glacรฉ ร  la pรชche ou d’un cafรฉ lรฉger complรฉtera parfaitement votre pause gourmande.

L’info en plus

En savoir plus sur la confiture de mangues

Originaire d’Asie du Sud, la mangue est apprรฉciรฉe pour sa saveur douce et son arรดme tropical intense. Elle apporte non seulement un plaisir gustatif mais aussi une bonne dose de vitamines A et C.

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