Savourez le goรปt exotique des tropiques avec cette recette simple et rapide de confiture de mangues. En quelques รฉtapes, vous allez transformer la pulpe sucrรฉe et parfumรฉe de ce fruit dorรฉ en un nectar onctueux qui รฉgayera vos petits dรฉjeuners et goรปters.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Pelez les mangues et retirez la chair autour du noyau.
รtape 2
Mixez la chair pour obtenir une purรฉe lisse.
รtape 3
Faites cuire la purรฉe de mangue avec l’eau, le sucre et le jus de citron dans une casserole ร fond รฉpais.
รtape 4
Laissez mijoter pendant environ 30 minutes en remuant frรฉquemment pour รฉviter que cela attache au fond.
รtape 5
Vรฉrifiez la cuisson: la prรฉparation doit รฉpaissir et prendre une consistance nappante.
รtape 6
Mettez en pot: versez encore chaud dans les pots stรฉrilisรฉs.
Mon astuce de chef
Pour vรฉrifier si votre confiture est prรชte, dรฉposez une petite quantitรฉ sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, c’est que c’est bon !
Accompagnement boisson pour dessert
La douceur fruitรฉe d’un thรฉ glacรฉ ร la pรชche ou d’un cafรฉ lรฉger complรฉtera parfaitement votre pause gourmande.
L’info en plus
En savoir plus sur la confiture de mangues
Originaire d’Asie du Sud, la mangue est apprรฉciรฉe pour sa saveur douce et son arรดme tropical intense. Elle apporte non seulement un plaisir gustatif mais aussi une bonne dose de vitamines A et C.
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Prรฉsentation idรฉale
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